Рецепт бомбы Бригадейро

Если вы ищете рецепт бомбы бригадейро которое легко приготовить, оно очень вкусное и покоряет всех своим ярким вкусом, то вы попали по адресу.

Этот десерт идеально подойдет тем, кто хочет произвести впечатление на вечеринке, продать его, чтобы получить дополнительный доход, или просто подсластить день сливочным и сытным десертом.

ТО бригадейро бомба, вдохновленный традиционным французским эклером, приобрел бразильские нотки благодаря начинке и топпингу «бригадейро», превратившись в настоящий взрыв вкуса.

В этой статье вы узнаете шаг за шагом как сделать бомбу бригадейро с ценными советами, как сделать тесто идеальным, начинку кремовой, а топпинг блестящим.

Кроме того, мы рассмотрим варианты рецептов, предложения по подаче и то, как превратить это восхитительное лакомство в прибыльный продукт. Все это на практике, доступным и объективным языком.

Ингредиенты для рецепта бомбы Бригадейру

Ниже мы перечислим ингредиенты, разделенные по этапам рецепта: тесто, начинка и топпинг.

Ингредиенты для теста (Pâte à Choux)

• 1 стакан воды (240 мл)
• 100 г несоленого масла
• 1 щепотка соли
• 1 столовая ложка сахара
• 1 чашка (чайная) просеянной пшеничной муки
• 4 средних яйца

Ингредиенты сливочной начинки Бригадейро

• 1 банка сгущенного молока
• 1 столовая ложка масла
• 2 столовые ложки какао-порошка 50%
• 100 мл сливок

Ингредиенты для топпинга Бригадейро

• 1 банка сгущенного молока
• 1 столовая ложка масла
• 2 столовые ложки какао-порошка 50%
• Шоколадная посыпка (по желанию)

Метод приготовления: шаг за шагом

1. Приготовление теста для бомбы

Основа рецепт бомбы бригадейро Это классическое заварное пирожное — легкое тесто, полое внутри.

1. В кастрюле смешайте воду, масло, соль и сахар. Доведите до кипения.
2. Как только закипит, сразу добавьте всю просеянную пшеничную муку. Энергично помешивайте деревянной ложкой до тех пор, пока не образуется однородное тесто, отстающее от кастрюли.
3. Выключите огонь и дайте тесту остыть в течение 5 минут.
4. Пока тесто еще теплое, по одному добавляйте яйца, тщательно перемешивая после каждого добавления до полного смешивания. Тесто должно быть кремообразным, но достаточно плотным, чтобы его можно было формировать с помощью кондитерского мешка.
5. Переложите тесто в кондитерский мешок с насадкой в виде звезды или жемчужины и сформируйте из него палочки длиной около 10 см на смазанном маслом противне или застеленном пергаментной бумагой.
6. Выпекайте в предварительно разогретой до 200 °C духовке в течение 30–35 минут или до золотистого цвета. Не открывайте духовку во время процесса. чтобы тесто не сморщилось.
7. Достаньте и дайте полностью остыть перед наполнением.

2. Приготовление кремовой начинки Бригадейро

Пока бомбочки остывают, приготовьте бригадейро для начинки.

1. В кастрюлю поместите сгущенное молоко, масло и шоколадный порошок. Готовьте на медленном огне, постоянно помешивая, пока смесь не начнет отставать от дна кастрюли (консистенция мягкой бригадейро).
2. Выключите огонь и добавляйте сливки, пока не получите однородную кремообразную смесь.
3. Дайте полностью остыть перед использованием в качестве начинки.

3. Приготовление топпинга Бригадейру

1. В другой кастрюле повторите традиционный процесс «бригадейро»: сгущенное молоко, масло и шоколадный порошок на медленном огне, постоянно помешивая.
2. Готовьте до тех пор, пока верх не станет более плотным, чем начинка, но все еще кремообразным.
3. Дайте остыть, чтобы покрыть бомбочки.

Сборка бомбы Бригадейро

1. Когда бомбочки остынут, сделайте небольшой надрез сбоку или у основания и заполните их кремовой массой бригадейро с помощью кондитерского мешка.
2. После заполнения окуните верхнюю часть бомбочки в глазурь «бригадейро».
3. Если хочешь, закончи с шоколадная посыпка, шоколадная стружка или цветная посыпка.
4. Перед подачей поставьте в холодильник на 30 минут, чтобы начинка загустела.

Советы по приготовлению правильного рецепта бомбы Brigadeiro

• Для улучшения вкуса используйте качественные ингредиенты, особенно какао-порошок.
• Дайте тесту остыть, прежде чем добавлять яйца, чтобы они не успели приготовиться до смешивания.
• Перед наполнением бомба должна быть холодной; в противном случае бригадейро может растаять и бежать.
• Хранить в холодильнике в герметичной таре до 3 дней.

Варианты рецепта бомбы Бригадейру

ТО рецепт бомбы бригадейро позволяет использовать различные варианты, чтобы удовлетворить различные вкусы:

1. Белая Бригадейро Бомба

Вместо какао-порошка в начинке и топпинге используйте белый шоколад.

2. Бригадейро-бомба с клубникой

Поместите внутрь бомбочки целую клубнику, прежде чем наполнить ее бригадейро.

3. Бомба «Бригадейро» для гурманов

Для придания начинке особой нотки добавьте в нее ореховый крем, рубленые каштаны или сгущенное молоко.

Как продать бомбы «Бригадейро» и получить прибыль

ТО бригадейро бомба Это отличный продукт для тех, кто хочет начать свой бизнес в кондитерской отрасли. Вот несколько советов по продаже:

• Создавайте комбинации с разными вкусами и предлагаем индивидуальную упаковку.
• Продажа под заказ для вечеринок, мероприятий и кафе.
• Поделитесь в социальных сетях красивыми фотографиями, на которых видно, как нарезается кремовая начинка.
• Установите справедливую цену, которая покроет ваши издержки и обеспечит прибыль — как правило, средняя цена продажи составляет 6–8 реалов за единицу.

Преимущества рецепта бомбы Бригадейро

В дополнение к неотразимому вкусу, это рецепт бомбы бригадейро и:

• Универсальный, и может быть адаптирована к различным типам начинки.
• Идеально подходит для новичков., так как не требует сложных кондитерских технологий.
• Прибыльный, с низкой себестоимостью производства и высокой воспринимаемой ценностью.
• Визуально привлекательный, что помогает привлечь внимание потенциальных клиентов.

ТО рецепт бомбы бригадейро Это больше, чем просто вкусный десерт. Это возможность радовать, удивлять и даже зарабатывать деньги.

Благодаря легкому тесту, кремовой начинке и восхитительной начинке это лакомство гарантированно будет иметь успех в любом случае.

Теперь, когда вы изучили все этапы приготовления идеальной бомбы «бригадейро», как насчет того, чтобы сегодня испачкать руки? Благодаря преданности делу, заботе и правильным ингредиентам вы создадите десерт, который покорит сердца и вкусы!

Если вам понравился этот рецепт, сохраните эту статью, поделитесь ею с друзьями и попробуйте другие варианты фаршированных бомбочек. Ваш следующий успех на кухне начинается здесь!