Свиные шкурки в аэрогриле — просто и легко

Главное отличие — количество жира. Используя аэрогриль, вы получаете более хрустящую и менее жирную свиную шкурку, поскольку горячий воздух циркулирует вокруг кусков мяса, позволяя жиру таять и стекать. На сковороде свиные шкурки могут стать более жирными, и нужно быть осторожнее, чтобы не подгореть.

Идеальная температура — 200°C. Такая температура гарантирует, что свиная шкурка станет хрустящей снаружи и мягкой внутри. При необходимости отрегулируйте время приготовления в зависимости от размера кусков и модели вашей аэрогриля.

Время приготовления обычно варьируется от 20 до 30 минут. Важно время от времени помешивать куски, чтобы обеспечить равномерное приготовление. Следите за свиными шкурками, чтобы они не подгорели, и при необходимости регулируйте время, чтобы добиться желаемой хрустящей корочки.

Да, вы можете использовать различные приправы, чтобы придать свиной шкурке особый вкус. Попробуйте добавить чесночный порошок, паприку, тмин или даже сушеные травы для более сложного, индивидуального вкуса.

Если свиные шкурки недостаточно хрустящие, возможно, они не были полностью высушены перед помещением в аэрогриль или куски расположены слишком близко друг к другу в корзине. Убедитесь, что детали полностью сухие, и не перегружайте корзину, чтобы обеспечить правильную циркуляцию горячего воздуха.

Нет, добавлять дополнительное масло не нужно. Аэрофритюрница использует для приготовления свиных шкур горячий воздух, что снижает потребность в масле. Жира из свиных шкурок будет достаточно для получения хрустящей корочки.

Самый популярный рецепт Хрустящие свиные шкурки сочетает в себе простоту приготовления и неотразимую хрусткость. Идеальная корочка достигается за счет правильного выбора свиной грудинки и методов, гарантирующих сухую и хрустящую обжарку. Вот наиболее известная и ценимая классическая версия:

Хрустящие свиные шкурки

Ингредиенты:

• 1 кг свиной грудинки (с кожей)
• 2 столовые ложки соли
• 1 чайная ложка пищевой соды (по желанию, для придания хрусткости)
• 3 раздавленных зубчика чеснока
• Черный перец по вкусу
• Сок 1 лимона
• Масло (для жарки)

Способ приготовления:

1. Подготовьте мясо:

   • Нарежьте свиную грудинку полосками или кубиками шириной примерно 3 см. Размер может варьироваться в зависимости от ваших предпочтений, но более мелкие кусочки, как правило, получаются более хрустящими.
   • В миске приправьте кусочки брюшка солью, измельченным чесноком, черным перцем, лимонным соком и пищевой содой (если используете). Тщательно перемешайте и оставьте мариноваться минимум на 1 час (чем дольше маринуется, тем вкуснее будет).

2. Приготовить в скороварке:

   • Поместите куски свиной грудинки в скороварку. без масла. Во время приготовления мясо выделяет собственный жир.
   • Готовьте на среднем огне, не накрывая кастрюлю, периодически помешивая, пока мясо не начнет выделять много жира. Это может занять около 10–15 минут.
   • Когда мясо приобретет золотисто-коричневый цвет и начнет хрустеть, выньте куски из сковороды и тщательно слейте жир.

3. Потрескивание:

   • В большой сковороде или кастрюле разогрейте масло (достаточно, чтобы покрыть кусочки свиной шкурки). Масло должно быть очень горячим, чтобы свиная шкурка стала хрустящей.
   • Жарьте кусочки небольшими порциями, чтобы масло не остыло. Их следует опустить в горячее масло на несколько секунд, пока кожица не вздуется и не станет хрустящей.
   • Снимите свиные шкурки со сковороды и дайте им стечь на бумажных полотенцах, чтобы удалить излишки масла.

4. Служить:

   • Подавайте горячим с лимоном, жареной маниокой или холодным пивом. Хрустящая корочка поразит ваших гостей!

Советы:

• Пищевая сода помогает сделать кожицу более хрустящей, но это необязательно.
• Чтобы свиные шкурки не лопнули во время жарки, тщательно высушите куски перед тем, как положить их в масло.
• Чтобы свиные шкурки стали хрустящими и хрустящими, их необходимо быстро обжарить в очень горячем масле.

Этот рецепт широко популярен благодаря своей простоте и невероятному конечному результату: хрустящая и вкусная свиная шкурка с тем самым неотразимым хрустящим звуком при каждом укусе.

Делать Шкварки с хрустящими корочками в аэрогрилеЧтобы свиные шкурки получились хрустящими и вкусными, важно выбрать качественные ингредиенты. Вот некоторые из лучшие бренды продуктов, помогающих достичь идеального результата:

1. Свиная грудинка (панчетта)

• Урожай: Бренд предлагает высококачественные куски свинины, включая панчетту и свиную грудинку, идеально подходящие для приготовления шкварок. Мясо хорошо прожарено, что обеспечивает хрустящую корочку.
• Аврора: Aurora, известная тем, что предлагает свинину превосходного качества, является отличным выбором для тех, кто хочет хрустящие свиные шкварки.
• Здоровый: еще одно известное имя на бразильском рынке, предлагающее свежую свинину, которая идеально подходит для приготовления свиных шкурок во фритюрнице.
• Фримеса: Этот бренд предлагает высококачественную свиную продукцию и хорошо известен своей панчеттой и свиной грудинкой.

2. Специи

• Китано: Очень популярная марка приправы, идеально подходящая для придания вкуса свиным шкварам. В качестве приправ отлично подойдут соль, черный перец и паприка.
• Лебедь: Известен своей высококачественной солью, необходимой для придания мясу вкуса.
• Миссис Клара: Еще один хороший вариант приправы, предлагающий полную линейку приправ, идеально подходящих для приготовления свиных шкурок.

3. Сало (по желанию)

• Шкварки: Если вы хотите усилить вкус свиных шкурок, перед тем как поместить их во фритюрницу, намажьте их тонким слоем свиного сала — это придаст им хрустящую корочку.
• Для Свиньи: Еще одна известная марка сала, которое также помогает улучшить вкус и сделать блюдо хрустящим во фритюрнице.

4. Аксессуары для фритюрницы

• По всему миру: Если вы используете аэрофритюрницу, Mondial — один из самых популярных и надежных брендов на рынке. Их фритюрницы обладают хорошей мощностью и распределением тепла, что гарантирует получение идеально хрустящей свиной шкурки.
• Филко: Еще один замечательный бренд фритюрниц, которые хорошо распределяют тепло, позволяя свиным шкуркам стать хрустящими и сухими.
• Филипс Валита: Аэрофритюрница Philips Walita, известная своим качеством и долговечностью, идеально подходит для тех, кто ищет равномерную прожарку, особенно для свиных ребрышек.

Общий совет:

• При выборе свиная грудинка, отдавайте предпочтение кускам с хорошим слоем жира и кожи. Это гарантирует, что свиная шкурка останется хрустящей во фритюрнице.
• Фритюрницы с хорошей циркуляцией воздуха и высокой мощностью нагрева идеально подходят для получения хрустящей корочки на свиной шкурке без использования большого количества масла или сала.
• Хорошо приправьте мясо и, если возможно, оставьте его мариноваться на несколько часов, чтобы обеспечить более насыщенный вкус готового блюда.

Эти бренды популярны и высококачественны, что помогает обеспечить Хрустящие и вкусные шкварки в аэрогриле!

Найти подробные и понятные видео которые шаг за шагом научат вас, как это сделать Шкварки с хрустящими корочками в аэрогриле, вы можете использовать несколько видеоплатформ и социальных сетей, специализирующихся на рецептах. Вот лучшие способы найти эти видео:

1. Ютуб

• Искать «Порресмо Пурурука в аэрофритюрнице»: YouTube — отличная платформа для подробных видеорецептов. Используйте ключевые слова, например «Свиные шкварки для аэрофритюрницы» или «Хрустящие свиные шкварки в аэрофритюрнице», чтобы найти видео с понятными пошаговыми инструкциями.
• Фильтры поиска: Вы можете фильтровать видео по дате публикации (чтобы найти самые последние) или по популярности (чтобы увидеть самые просматриваемые и высоко оцененные).

2. Instagram (IGTV и Reels)

• Соответствующие хэштеги: Используйте хэштеги, такие как #TarresmoNaАэрофритюрница или #ТаррескоХрустящий в Instagram, чтобы найти короткие видеоролики и обучающие материалы, особенно на IGTV или Reels. Эти хэштеги ведут к видеороликам от создателей контента, которые всего за несколько минут покажут вам пошаговые инструкции.
• Визуальные руководства: Reels — отличный инструмент для коротких, простых видеороликов, в то время как IGTV предлагает более длинные, более подробные видео.

3. ТикТок

• Искать «Порресмо Пурурука в аэрофритюрнице»: На TikTok вы найдете короткие, практичные видеоролики со всеми этапами рецепта. Создатели обычно показывают процесс в ускоренном и прямолинейном виде, что облегчает его понимание.
• Популярные видео: Проверьте просмотры и комментарии, чтобы убедиться, что видео действительно полезно и легко для восприятия.

4. Фейсбук Смотреть

• Фейсбук Смотреть — это видеоплатформа, интегрированная с Facebook, где вы можете выполнить поиск по запросу «Torresmo Pururuca na Airfryer» и найти видеоролики со страниц или групп, посвященных кулинарии, в которых показано, как приготовить блюдо по этому рецепту. Часто это короткие, подробные видеоролики, наглядно объясняющие каждый шаг.

5. Пинтерест

• Пины с видео: На Pinterest при поиске «Рецепт свиных ребрышек в аэрогриле» вы можете найти несколько пинов, которые ведут к видеороликам с короткими и практичными рецептами, а также к обучающим материалам в блогах и на таких платформах, как YouTube.
• Сохранить рецепты: Вы можете сохранять пины на досках, чтобы иметь к ним доступ, когда вам понадобится просмотреть пошаговые инструкции.

Советы по выбору лучших видео:

• Читать отзывы и рейтинги: Прежде чем следить за видео, ознакомьтесь с отзывами других зрителей. Это поможет вам определить, содержит ли видео четкие инструкции и обеспечивает ли оно хороший конечный результат.
• Выбирайте видео с хорошим качеством звука и изображения: Это позволяет легче увидеть важные детали рецепта, такие как правильный уровень хрусткости.
• Проверьте время приготовления и список ингредиентов.: Хорошие видео обычно включают в себя расчетное время и все ингредиенты в начале, что помогает вам лучше организоваться.

Следуя этим советам и используя эти платформы, вы сможете найти видео, которые научат вас, как подготовиться Шкварки с хрустящими корочками в аэрогриле простым, подробным и практичным способом!