Proste, smaczne i nieodparte ciasto cytrynowe
Reklamy
Czy kiedykolwiek miałeś ochotę na ciasto łączące lekkość i smak z nieodpartą nutą cytrusową?
Przygotuj się na wypróbowanie ciasta cytrynowego, które zamieni każdą prostą chwilę w wyjątkową okazję. A najlepsze jest to, że... Łatwo je przygotować, a składniki, które prawdopodobnie masz już w domu. Co powiesz na to, żeby znaleźć chwilę, by zaskoczyć rodzinę lub przyjaciół tym pysznym przysmakiem?
Na początek ubij w misce trzy jajka, aż będą dobrze napowietrzone. Następnie dodaj szklankę cukru i mieszaj dalej, aż powstanie jasny i jednolity krem.
Dodaj pół szklanki oleju i dobrze wymieszaj, upewniając się, że mieszanka jest dobrze połączona. Teraz czas na specjalny smak: dodaj sok z dwóch cytryn i skórkę, które nadadzą ciastu charakterystycznego orzeźwienia, charakterystycznego dla ciasta cytrynowego.
Mając już przygotowaną bazę płynną, czas dodać składniki suche. Przesiej dwie szklanki mąki pszennej i jedną łyżkę proszku do pieczenia, mieszaj stopniowo, aż uzyskasz gładkie, jednolite ciasto.
Wlej ciasto do natłuszczonej i posypanej mąką formy, ostrożnie je rozprowadź, aby równomiernie się upiekło. Piec w nagrzanym piekarniku do 180ºC przez około 35–40 minut, lub do momentu, aż wykałaczka włożona do ciasta będzie czysta.
Podczas pieczenia ciasta wykorzystaj okazję na przygotowanie prostego i pysznego syropu.
Wymieszaj puszkę mleka skondensowanego z sokiem z połowy cytryny, aż do uzyskania kremowej konsystencji.
Ten dodatek jeszcze bardziej podkreśli smak cytrusów i nada Twojemu przepisowi idealne wykończenie. Kiedy ciasto będzie upieczone i ostudzone, rozprowadź syrop na wierzchu, pozwalając mu spływać po bokach, aby uzyskać jeszcze bardziej atrakcyjny efekt wizualny.
Wyobraź sobie świeży zapach cytryny wypełniający kuchnię i delikatną konsystencję ciasta rozpływającą się w ustach. Kontrast między miękkością ciasta i kwaśną nutą wierzchu sprawia, że przepis ten jest wyjątkowy.
Ciasto cytrynowe nie tylko doskonale nadaje się do popołudniowej kawy, ale jest również świetnym wyborem na specjalne okazje i z pewnością zachwyci każdego, kto go spróbuje.
Teraz, gdy już wiesz, jak przygotować to niesamowite ciasto cytrynowe, czy możesz sobie wyobrazić radość dzielenia się tym pysznym doświadczeniem z tymi, których kochasz? Wypróbuj ten przepis i odkryj, jak małe chwile mogą stać się niezapomniane dzięki odrobinie czułości i smaku.
Najczęściej zadawane pytania
Tak, cytrynę można zastąpić pomarańczą lub mandarynką, dostosowując ilość soku do równowagi smaku. Należy jednak pamiętać, że cytryna zapewnia wyjątkową kwasowość, która nadaje ciastu wyjątkowego charakteru.
Najpopularniejszymi opcjami są cytryna sycylijska i limonka tahitańska. Sycylijska ma łagodniejszy, bardziej aromatyczny smak, natomiast tahitańska jest bardziej kwaśna. Wybierz zgodnie ze swoimi preferencjami.
Ubij dobrze składniki płynne, szczególnie jajka i cukier, tak aby ciasto napowietrzyło się. Unikaj również zbyt długiego mieszania ciasta po dodaniu mąki, aby zapobiec tworzeniu się glutenu, który może je obciążyć.
Tak, można zamrozić. Owiń ciasto folią spożywczą lub aluminiową i przechowuj w szczelnym pojemniku. Można go przechowywać w zamrażarce do 3 miesięcy. Przed spożyciem rozmrozić w temperaturze pokojowej.
Nic nie przebije smaku puszyste i nieodparte ciasto czekoladowe! Oto prosty przepis na przygotowanie tego klasycznego dania, które podbije każde podniebienie:
Składniki:
- 3 jajka
- 1 szklanka cukru
- 1/2 szklanki oleju
- 1 szklanka mleka
- 1 szklanka kakao w proszku (nie czekoladowego proszku)
- 2 szklanki mąki pszennej
- 1 łyżka proszku do pieczenia
Sposób przygotowania:
Na początek ubij jajka z cukrem w misce, aż uzyskasz lekką i puszystą mieszankę. Następnie dodaj olej i mleko i dobrze wymieszaj. Dodaj kakao i mieszaj, aż do całkowitego połączenia.
Następnie stopniowo dodawaj przesianą mąkę pszenną, delikatnie mieszając, aby uniknąć grudek. Na koniec dodaj proszek do pieczenia, delikatnie mieszając, tak aby ciasto było jednolite.
Wlać ciasto do natłuszczonej i posypanej mąką formy. Umieścić w nagrzanym do 180°C piekarniku i piec przez około 35 do 40 minut. Aby sprawdzić, czy ciasto jest gotowe, wykonaj test wykałaczką: jeśli po wyjęciu będzie czysta, ciasto jest idealne!
Zasięg:
Podczas gdy ciasto się chłodzi, przygotuj lukier brigadeiro. W rondlu wymieszaj puszkę mleka skondensowanego, 2 łyżki proszku czekoladowego, 1 łyżkę masła i 50 ml mleka. Gotować na małym ogniu, cały czas mieszając, aż do uzyskania kremowej konsystencji. Polać jeszcze ciepłe ciasto tak, aby polewa lekko wniknęła w ciasto.
Dodatkowa wskazówka:
Aby nadać potrawie wyjątkowego charakteru, posyp ją posypką lub udekoruj wiórkami czekoladowymi.
To ciasto czekoladowe doskonale sprawdzi się na każdą okazję: jako popołudniowa przekąska, prosty deser, a nawet na uroczystości. Spróbuj i spraw, by wszyscy się w nim zakochali!