Włoska słomka z mlekiem Ninho i Nutellą Idealny przepis
Reklamy
TO Włoska słomka z mleka Ninho i Nutelli To wymarzony deser dla tych, którzy lubią łączyć w jednym przepisie łagodne i intensywne smaki.
Dzięki niewielkiej liczbie składników i szybkiemu w przygotowaniu, danie to jest idealne zarówno dla tych, którzy chcą przygotować domowy słodki przysmak, jak i dla tych, którzy chcą wprowadzić innowacje w kuchni.
Deser ten idealnie nadaje się na spotkania rodzinne, imprezy, a nawet do sprzedaży i zarabiania dodatkowych pieniędzy.
Reklamy
Połączenie mleka Ninho z kremową konsystencją Nutelli tworzy nieodpartą równowagę smaków, która podbije każde podniebienie.
Jeśli jesteś gotowy, aby zamienić swoją kuchnię w fabrykę pyszności, zapoznaj się z naszym kompletnym przewodnikiem krok po kroku i wskazówkami, które zagwarantują sukces tego przepisu!
Składniki
Do ciasta:
- 1 puszka mleka skondensowanego (395 g)
- 3 łyżki mleka Ninho (lub innego mleka w proszku według własnego wyboru)
- 1 łyżka masła lub margaryny
- 1 opakowanie ciasteczek kukurydzianych (200 g), połamanych na małe kawałki
- 4 łyżki Nutelli (lub innego wysokiej jakości kremu orzechowego)
Do sfinalizowania:
- 5 łyżek mleka Ninho do posypania
Metoda przygotowania
1. Przygotowanie podstawy słomy włoskiej:
- Do rondla dodaj mleko skondensowane, mleko Ninho i masło. Przed umieszczeniem na ogniu dokładnie wymieszać.
- Gotować na małym ogniu, ciągle mieszając, aby zapobiec przywieraniu lub przypalaniu. Gdy mieszanka zacznie odstawać od dna garnka (punkt brigadeiro), wyłącz ogień.
2. Montaż z Nutellą i ciasteczkami
- Dodaj kawałki ciasteczek do jeszcze gorącej mieszanki i mieszaj, aby równomiernie się połączyły.
- Następnie dodaj Nutellę i delikatnie wymieszaj, upewniając się, że krem orzechowy rozprowadzi się równomiernie, nie tracąc swoich „warstw” w cieście.
3. Kształtowanie i chłodzenie:
- Przełóż mieszankę do prostokątnej formy wyłożonej papierem pergaminowym lub posmarowanej masłem.
- Wygładź powierzchnię szpatułką, aby warstwa była równa.
- Odstawić do lodówki na co najmniej 2 godziny lub do całkowitego stężenia.
4. Finalizacja:
- Wyjmij z patelni i pokrój w kwadraty lub prostokąty. Aby nadać potrawie ostateczny szlif, polej ją mlekiem Ninho.
Wskazówki dotyczące przygotowania
- Unikaj przypalania mleka skondensowanego:
Sekret idealnego brigadeiro polega na utrzymywaniu niskiej temperatury i ciągłym mieszaniu. Używaj silikonowej szpatułki lub drewnianej łyżki, docierając do każdego zakamarka patelni, aby zapobiec przywieraniu cukierków lub tworzeniu się grudek. Jeśli zauważysz, że mieszanka gęstnieje zbyt szybko, zdejmij ją z ognia na kilka sekund i mieszaj dalej, zanim postawisz ją ponownie na ogniu. - Dopasuj słodkości do swojego smaku:
Jedną z największych zalet tego przepisu jest jego uniwersalność. Jeśli lubisz intensywne smaki, dodaj dodatkową warstwę Nutelli pomiędzy kolejnymi etapami miksowania. Jeśli chcesz nadać potrawie bardziej wykwintny charakter, dodaj kawałki białej czekolady, wiórki mlecznej czekolady, a nawet suszone owoce, np. posiekane morele lub orzechy włoskie. Dodatki te gwarantują wyróżnienie Twojego deseru. - Idealna konsystencja:
Aby zrównoważyć chrupkość ciasteczek i kremowość mieszanki, pokrój je na średniej wielkości kawałki. Unikaj całkowitego ich zgniatania, ponieważ bardzo małe kawałki mogą zniknąć w cieście, pogarszając wrażenia sensoryczne. Jeśli wolisz bardziej chrupiącą konsystencję, dodaj kilka dodatkowych krakersów na końcu mieszanki, przed uformowaniem ich na patelni. - Kontroluj słodycze:
Jeśli wolisz mniej słodki smak, możesz nieco zmniejszyć ilość mleka skondensowanego lub dodać do mieszanki szczyptę soli. Ten trik wzmacnia smak mleka Ninho i Nutelli, a także równoważy podniebienie. - Jak prawidłowo używać włoskiej słomki:
Po dodaniu ciasteczek i Nutelli, szybko wymieszaj, aby mieszanka nie ostygła zbyt mocno przed włożeniem jej do formy. Jeśli ciasto zacznie twardnieć, przed dotknięciem należy lekko zwilżyć dłonie wodą lub posmarować je masłem. - Idealna forma:
Wyłożenie formy papierem pergaminowym lub folią spożywczą nie tylko ułatwi wyjęcie cukierków z formy, ale również zapobiegnie ich przywieraniu. Aby kawałki były jednolite, lekko dociśnij powierzchnię szpatułką, gdy mieszanka jest jeszcze ciepła. - Profesjonalne wykończenie:
Posypywanie mlekiem w proszku to klasyka, ale możesz urozmaicić pomysł, pokrywając kawałki cienką warstwą rozpuszczonej czekolady lub częściowo maczając je w Nutelli przed posypaniem. Ta prezentacja świetnie sprawdzi się podczas sprzedaży lub wydarzeń specjalnych.
Wariacje i dostosowania
- Z gorzką czekoladą: Aby uzyskać mniej słodki smak, zastąp część Nutelli roztopioną, gorzką czekoladą.
- Nadziewany: Przed włożeniem mieszanki do patelni połóż na środku warstwę czystej Nutelli.
- W kształcie czekoladek: Użyj oddzielnych foremek silikonowych, aby przygotować mniejsze, bardziej wymyślne porcje.
Sugestie dotyczące przechowywania
- Lodówka: Przechowywać w szczelnym pojemniku maksymalnie 5 dni.
- Zamrażarka: Jeśli wolisz przygotować większą ilość, zamroź kawałki na okres do 30 dni. Przed spożyciem należy pozwolić mu rozmrozić się naturalnie.
Jak długo zachowuje świeżość włoska słomka mleczna Ninho z Nutellą?
Przechowywana w szczelnym pojemniku w lodówce włoska słoma może przetrwać nawet tydzień. W temperaturze pokojowej zaleca się spożyć w ciągu trzech dni.
Czy można zamrozić włoską słomę?
Tak, włoską słomę można zamrozić na okres do 30 dni. Aby spożyć, należy rozmrozić je naturalnie w temperaturze pokojowej lub w lodówce.
Jak ciąć włoską słomę, żeby jej nie złamać?
Aby uzyskać dokładniejsze cięcia, należy używać ostrego noża i, jeśli to konieczne, podgrzać ostrze w gorącej wodzie, susząc je przed cięciem. Dzięki temu krojenie staje się łatwiejsze, a cukierki nie łamią się.
Czy mogę dodać do przepisu inne składniki?
Oczywiście! Aby nadać włoskiej słomie odpowiednią konsystencję i smak, można dodać do niej takie składniki jak orzechy, kasztany lub suszone owoce.
Jak zapobiec zbytniemu stwardnieniu włoskiej słomy?
Unikaj gotowania brigadeiro zbyt długo. Zdjąć z ognia w momencie, gdy masa zacznie odstawać od dna garnka. Nie dodawaj zbyt dużej ilości ciasteczek, gdyż może to sprawić, że deser będzie bardziej suchy.
Czy mogę sprzedawać włoską słomkę mleczną Ninho z Nutellą?
Tak, to świetna opcja na wyprzedaże, ponieważ jest to popularny i łatwy w przygotowaniu deser. Upewnij się, że poprawnie obliczyłeś koszty, aby ustalić uczciwą i konkurencyjną cenę.
TO Włoska słomka z mleka Ninho i Nutelli Jest to deser, który łączy w sobie smak, praktyczność i wszechstronność w każdym kęsie.
Niezależnie od tego, czy chcesz cieszyć się słodką chwilą, czy też zaskoczyć kogoś wyjątkowego, ten przepis gwarantuje sukces.
Spróbuj przygotować własne danie i podziel się nim ze znajomymi i rodziną. Kto wie, może odkryjesz w sobie nową pasję do cukiernictwa, a może nawet szansę na założenie własnego biznesu?
