Ciasto z frytkownicy powietrznej, które pokochasz

Główną różnicą jest konsystencja i czas gotowania. Dzięki cyrkulacji gorącego powietrza, frytkownica powietrzna Airfryer zapewnia wyjątkową chrupkość ciasta i mniejszą ilość tłuszczu. Czas gotowania jest zazwyczaj krótszy niż w tradycyjnym piekarniku, dzięki czemu Airfryer jest szybszą i wydajniejszą opcją.

Jeśli ciasto jest suche, może to oznaczać, że było pieczone zbyt długo lub w zbyt wysokiej temperaturze. Następnym razem skróć czas gotowania lub temperaturę. Jeśli ciasto się przypali, przykryj je folią aluminiową, aby zapobiec przypaleniu się wierzchu, podczas gdy środek się piecze.

Idealna temperatura wynosi na ogół od 180°C do 200°C. W razie potrzeby dostosuj temperaturę, aby ciasto upiekło się równomiernie i miało złotą skórkę.

Aby zapobiec przywieraniu ciasta, wyłóż koszyk frytkownicy papierem pergaminowym lub spryskaj go sprayem zapobiegającym przywieraniu. Inną opcją jest użycie specjalnych foremek Airfryer, które są nieprzywierające i dostosowane do rozmiaru koszyka.

Aby sprawdzić, czy ciasto jest już upieczone, włóż wykałaczkę lub kuchenny termometr w środek ciasta. Wykałaczka powinna wychodzić czysta, a jej temperatura wewnętrzna powinna wynosić powyżej 75°C, by mieć pewność, że nadzienie jest dobrze upieczone.

Najpopularniejszy przepis na ciasto smażone na gorącym powietrzu to Ciasto z kurczakiem. Danie to jest znane z tego, że jest łatwe do przygotowania, szybkie i pyszne. Oto praktyczna wersja przepisu:

Składniki:

Masa:

• 2 szklanki mąki pszennej
• 100g masła
• 1 jajko
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• Sól do smaku
• 1 łyżka wody (jeśli potrzeba)

Pożywny:

• 1 ugotowana i pokrojona w paski pierś z kurczaka
• 1 posiekana cebula
• 2 ząbki drobno posiekanego czosnku
• 1 pokrojony pomidor
• 1/2 szklanki sosu pomidorowego
• Siekane zielone oliwki do smaku
• 1/2 szklanki serka śmietankowego
• Sól, pieprz i pietruszka do smaku

Sposób przygotowania:

1. Masa:

   • W misce wymieszaj mąkę pszenną, masło, jajko, drożdże i sól. Zagniataj, aż powstanie jednolite ciasto. W razie potrzeby można dodać łyżkę wody, by związać.
   • Podziel ciasto na dwie części: jedną na spód i jedną na wierzch.

2. Pożywny:

   • Na patelni podsmaż cebulę i czosnek, aż do uzyskania złotego koloru.
   • Dodaj pokrojonego w paski kurczaka, pomidory, sos pomidorowy i oliwki. Doprawić solą, pieprzem i pietruszką.
   • Gdy nadzienie będzie ugotowane i dobrze doprawione, wyłącz ogień i dodaj serek śmietankowy, by masa stała się kremowa. Książka.

3. Montaż:

   • Rozwałkuj pierwszą część ciasta i wyłóż nią dno i boki patelni, która zmieści się w urządzeniu Airfryer.
   • Na wierzch dodaj nadzienie z kurczaka.
   • Otwórz drugą część ciasta, pokryj ją nadzieniem i zamknij brzegi.
   • Posmaruj powierzchnię żółtkiem, aby uzyskać brązowy kolor.

4. Gotowanie:

   • Rozgrzej urządzenie Airfryer do temperatury 180°C przez 5 minut.
   • Włóż ciasto do piekarnika i piecz przez około 25–30 minut, aż będzie złote i chrupiące.

To ciasto jest bardzo popularne, ponieważ jest praktyczne i smaczne, idealne dla tych, którzy szukają szybkiego i pysznego posiłku do przygotowania w Airfryerze.

Aby zrobić Ciasto z frytkownicy powietrznej, ważne jest, aby wybierać składniki wysokiej jakości, aby zapewnić wspaniały smak i konsystencję. Oto kilka propozycji najlepszych marek dotyczących głównych składników przepisu, biorąc pod uwagę, że Frytkownica powietrzna może wymagać bardziej zwartego ciasta i zrównoważonego pieczenia.

1. Mąka pszenna:

• Pani Benta:To jedna z najbardziej tradycyjnych mąk, znana ze swojej jakości i wszechstronności.
• Renata:Kolejna doskonała marka oferująca lekką mąkę, pozwalającą na uzyskanie chrupiącego ciasta w urządzeniu AirFryer.
• Anakonda:Dobra opcja dla ciast, które wymagają struktury, ponieważ pomaga ciastu zachować swój kształt.

2. Margaryna czy masło:

• Jakość:Kremowa margaryna, która nadaje ciastu chrupkość i smak.
• Doriana:Zapewnia gładką konsystencję i pomaga uzyskać bardziej jednorodną konsystencję ciasta.
• Lotnictwo:Opcja masła, która nadaje ciastu bardziej wyrafinowany i naturalny smak, idealna do przepisów przygotowywanych w urządzeniu AirFryer.

3. Nadzienie z kurczaka:

• Zbiór: Oferuje wysokiej jakości rozdrobnione kawałki kurczaka, gwarantując dobre wypełnienie.
• Kuropatwa:Kolejna niezawodna marka oferująca soczystą i łatwą do rozdrobnienia pierś z kurczaka, idealną do ciasta z kocipiramidem.
• Zorza polarna:Dzięki dużej różnorodności mięsa z kurczaka, oferujemy kawałki gotowe do szybkiego ugotowania i rozdrobnienia.

4. Ser śmietankowy (Catupiry):

• Kocipiryczność:Oryginalna i najbardziej znana marka, słynąca z kremowej konsystencji i łagodnego smaku, idealnego do ciast.
• Tyrolski:Zapewnia kremowy ser o dobrej konsystencji, idealny do przyrządzania w urządzeniu AirFryer.
• Siła:Kolejna dobra opcja, z serkiem śmietankowym o idealnej kremowości, która zapobiega wysuszaniu się nadzienia.

5. Przyprawy i dodatki:

• Kitano:Do podstawowych przypraw, takich jak czosnek, cebula i pieprz, które nadają farszowi smak.
• Sezon:Aby nadać kurczakowi wyjątkowy charakter i podkreślić jego smak.

6. Frytkownica powietrzna:

• Philips Walita:Jedna z najlepszych marek urządzeń Airfryer, zapewniająca wysoką wydajność i równomierne smażenie ciast.
• Na całym świecie:Jest to produkt o doskonałym stosunku jakości do ceny, skuteczny przy wypieku chrupiących ciast.
• Brytania:Dobra marka oferująca frytkownice Airfryer o różnych rozmiarach i precyzyjnym ustawieniu temperatury do takich przepisów jak ciasta.

Dzięki tym markom uzyskasz najlepsze rezultaty przy przyrządzaniu ciasta w Air Fryer, gwarantując chrupiące ciasto na zewnątrz i kremowe nadzienie w środku.