Pyszne i praktyczne otwarte mięso Esfiha

Reklamy

Jeśli szukasz praktycznego i smacznego przepisu, który każdemu przypadnie do gustu, otwórz mięso esfiha jest doskonałym wyborem.

To danie pochodzenia arabskiego podbiło podniebienia Brazylijczyków i jest jedną z najbardziej uniwersalnych opcji na każdą okazję, czy to jako popołudniowa przekąska, spotkanie ze znajomymi, czy nawet pełny posiłek.

Z miękkim ciastem i soczystym nadzieniem, otwórz mięso esfiha może być główną atrakcją Twojego menu.

Reklamy

W tym artykule nauczymy Cię, jak szybko i łatwo przygotować ten pyszny przysmak, a także podzielimy się wskazówkami, dzięki którym Twoja esfiha będzie nie do odparcia.

Składniki na ciasto Esfiha z otwartym mięsem

Ciasto jest sekretem otwórz esfiha doskonały. Musi być lekkie i miękkie, o idealnej konsystencji, aby podkreślić nadzienie. Do przygotowania ciasta potrzebne będą następujące składniki:

  • 500g mąki pszennej
  • 1 łyżka cukru
  • 1 łyżeczka soli
  • 10g suchych drożdży
  • 250ml ciepłej wody
  • 3 łyżki oleju słonecznikowego
  • 1 jajko

Składniki te są łatwe do znalezienia, a ich przygotowanie jest bardzo praktyczne. Następnie przedstawimy Ci krok po kroku proces wyrabiania ciasta, aby mieć pewność, że osiągnie ono idealną konsystencję.

Przygotowanie ciasta Esfiha

  1. Aktywacja drożdży:W misce wymieszaj suche drożdże, cukier i ciepłą wodę. Pozostawić na 10 minut, aż mieszanka zacznie się pienić. Proces ten jest ważny, ponieważ aktywuje drożdże i zapewnia prawidłowe wyrośnięcie ciasta.
  2. Mieszanie suchych składników:Do osobnej miski wsyp mąkę pszenną i sól. Zrób dziurkę w środku i dodaj oliwę i jajko.
  3. Włączanie płynówStopniowo dodawaj mieszaninę drożdżową do mąki i mieszaj rękoma, aż powstanie jednolite ciasto. W razie potrzeby dodaj więcej mąki, aby ciasto nie kleiło się do rąk.
  4. Wyrabianie ciastaWyrabiaj ciasto przez około 10 minut, aż będzie gładkie i elastyczne. Dzięki temu mięso esfiha będzie miało miękką konsystencję.
  5. Pozostawienie ciasta do odpoczynkuPrzykryj ciasto czystą ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 1 godzinę, aż podwoi swoją objętość. Ten krok jest niezbędny, aby ciasto wyrosło i stało się lekkie.

Składniki na farsz mięsny

Wypełnienie otwórz esfiha Musi być dobrze doprawione i soczyste, aby idealnie komponowało się z makaronem. Oto składniki, których będziesz potrzebować:

  • 500g mielonej wołowiny (najlepiej antrykotu lub łopatki)
  • 1 duża cebula, posiekana
  • 2 ząbki drobno posiekanego czosnku
  • 1 pokrojony pomidor (bez pestek)
  • Sok z 1 cytryny
  • Sól i czarny pieprz do smaku
  • 1 łyżeczka kminku
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • Posiekany szczypiorek do smaku

Przyprawy te nadają farszowi wyjątkowy smak, dzięki czemu jest on otwórz esfiha jeszcze smaczniejsze.

Przygotowanie farszu mięsnego

  1. Podsmażanie składników:Na patelni rozgrzej odrobinę oliwy, dodaj cebulę i czosnek. Smażyć do uzyskania złotego koloru.
  2. Gotowanie mięsa:Dodaj mieloną wołowinę do patelni i smaż, aż będzie całkowicie zrumieniona, ale nie wypuści wody. Krok ten jest ważny, gdyż zapobiega zamoczeniu nadzienia, co mogłoby negatywnie wpłynąć na jakość ciasta.
  3. Doprawianie mięsa:Dodaj pokrojone pomidory, sok z cytryny, sól, czarny pieprz, kminek i słodką paprykę. Dobrze wymieszaj i gotuj jeszcze kilka minut, aż przyprawy dobrze połączą się z mięsem.
  4. Wykończenie wypełnieniaWyłącz ogień i dodaj posiekany szczypiorek. Odczekaj, aż nadzienie trochę ostygnie, zanim złożysz esfihas.

Składanie otwartego mięsa Esfiha

Kiedy ciasto i nadzienie są już gotowe, czas na złożenie esfihas. Jest to jeden z najważniejszych kroków, ponieważ sposób, w jaki kształtujesz esfihas, gwarantuje tradycyjny wygląd otwórz esfiha.

  1. Podział ciasta:Po wyrośnięciu ciasta uformuj z niego małe kulki wielkości orzecha włoskiego. Z tej ilości ciasta można zrobić około 20 esfiha.
  2. Otwieranie ciasta:Na oprószonej mąką powierzchni rozwałkuj każdą kulkę ciasta wałkiem, tworząc okrąg o średnicy około 10 cm. Idealna grubość wynosi 0,5 cm.
  3. Wypełnianie esfihas:Na środek każdego krążka ciasta nałóż łyżkę nadzienia i rozprowadź je, pozostawiając wolne brzegi. Ważne jest, aby nie dodawać zbyt dużo nadzienia, aby esfiha nie stała się ciężka.
  4. Kształtowanie esfihas:Uformuj palcami brzegi ciasta, aby nadać mu charakterystyczny kształt. otwórz mięso esfiha, pozostawiając środek z odsłoniętym nadzieniem.
  5. Pieczenie:Rozgrzej piekarnik do 200°C i piecz esfihas przez około 15 do 20 minut, lub do momentu, aż brzegi będą złote i chrupiące.

Wskazówki dotyczące idealnego otwartego mięsa Esfiha

  • Lekkie i smaczne ciasto:Jeśli chcesz, aby Twoja esfiha była jeszcze bardziej miękka, dodaj do ciasta łyżkę naturalnego jogurtu. Dzięki temu uzyskasz jeszcze gładszą konsystencję.
  • Dobrze doprawione nadzienie:Sekret do otwórz esfiha nieodparta jest przyprawa do mięsa. Nie bój się używać przypraw takich jak kminek, papryka i czarny pieprz. Składniki te podkreślają smak mięsa i zapewniają soczyste i aromatyczne nadzienie.
  • Piec w odpowiedniej temperaturze:Aby ciasto upiekło się równomiernie i aby nadzienie nie wyschło, ważne jest pieczenie esfihas w średnio-wysokim piekarniku (200°C). Unikaj otwierania piekarnika w trakcie pieczenia, gdyż może to mieć wpływ na wyrośnięcie ciasta.

Rodzaje nadzień do Esfiha

Chociaż otwórz mięso esfiha Mimo że jest to jeden z najbardziej tradycyjnych rodzajów nadzienia, istnieje wiele innych, których możesz spróbować. Niektóre opcje obejmują:

  • Kurczak esfiha z kocipirydem:Kremowe i pyszne połączenie, idealne dla tych, którzy chcą urozmaicić swoje menu.
  • Ser esfiha:Prosta i kusząca wersja, idealna dla miłośników sera.
  • Esfiha ze szpinakiem i ricottą:Lżejsza i zdrowsza opcja, bez utraty smaku.

Jak podawać otwarte mięso Esfiha

TO otwórz mięso esfiha Można je podawać osobno lub z sosami, np. tahini, hummusem, a nawet z ostrym sosem dla tych, którzy lubią pikantne akcenty.

Ponadto świetnie komponuje się ze świeżymi sałatkami, np. sałatką tabbouleh lub sałatką ze świeżych warzyw.

Ten przepis sprawdzi się doskonale na każdą okazję – od nieformalnych spotkań towarzyskich po większe przyjęcia.

Najlepsze jest to, że otwórz mięso esfiha Przed pieczeniem można je zamrozić, co ułatwia życie tym, którzy cenią sobie praktyczność w codziennym życiu.

Wniosek

TO otwórz mięso esfiha To uniwersalny, praktyczny i niezwykle smaczny przepis. Dzięki miękkiemu ciastu i soczystemu nadzieniu zadowoli każde podniebienie i doskonale sprawdzi się na różne okazje.

Stosując się do naszych wskazówek i technik, zapewnisz sobie idealną esfihę, zarówno pod względem smaku, jak i wyglądu.

Nie zapomnij dodać dużej ilości przypraw i ostrożnie uformuj esfihas, w końcu sekret najlepszych przepisów tkwi w szczegółach.

Teraz, gdy wiesz, jak przygotować pyszne otwórz mięso esfihaCo powiesz na wypróbowanie tego przepisu i zaskoczenie rodziny i przyjaciół?

Nie zapomnijcie podzielić się swoimi doświadczeniami i opowiedzieć nam, jak wyszła Wasza wersja tego przysmaku!

Podobne wpisy