Pyszny i praktyczny pasztet z kurczaka z kocipirami

Reklamy

Jeśli szukasz przepisu, który zrobi wrażenie i zadowoli każdego, pasztecik z kurczakiem i kocipiramidami jest idealnym wyborem!

Połączenie chrupiącego ciasta z kremowym nadzieniem z kurczaka i kocipirów zadowoli każde podniebienie.

Przepis ten sprawdzi się zarówno na przyjęciach, spotkaniach rodzinnych, jak i na weekendowym lunchu – jest uniwersalny, praktyczny i niesamowicie smaczny.

Reklamy

W tym artykule pokażemy Ci, jak w prosty sposób przygotować to pyszne danie, gwarantując jego przepyszny efekt.

Składniki na pasztecik z kurczakiem i kocipirami

Zanim przejdziemy do szczegółów, ważne jest oddzielenie niezbędnych składników.

Łatwo je znaleźć i prawdopodobnie masz już niektóre z nich w domu.

Do ciasta:

  • 500g mąki pszennej
  • 200g masła lub margaryny
  • 2 żółtka jaj
  • 1/2 szklanki zimnego mleka
  • 1 łyżeczka soli

Nadzienie z kurczaka i kocipiry:

  • 500g pokrojonej w paski piersi z kurczaka
  • 1 średnia cebula, posiekana
  • 2 ząbki drobno posiekanego czosnku
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 pokrojony pomidor
  • 1 puszka kukurydzy cukrowej
  • 1 puszka groszku
  • 1/2 szklanki posiekanych zielonych oliwek
  • 300g kocipiryda
  • Sól i czarny pieprz do smaku
  • Siekana pietruszka do smaku
  • 1 łyżka mąki pszennej do zagęszczenia nadzienia
  • 1/2 szklanki wody

Instrukcja krok po kroku dotycząca przygotowania ciasta

Ciasto stanowi jedną z najważniejszych części tortu. Musi być chrupiąca i lekka, nie tracąc przy tym swojej struktury. Oto jak przygotować bazę pasztecik z kurczakiem i kocipiramidami:

  1. Do miski wsyp mąkę pszenną i sól.
  2. Dodaj masło lub margarynę i mieszaj rękoma, aż powstanie wilgotna kruszonka.
  3. Dodaj żółtka i zimne mleko, mieszaj, aż powstanie jednolite ciasto.
  4. Owiń ciasto folią spożywczą i włóż do lodówki na co najmniej 30 minut.

Podczas gdy ciasto odpoczywa, możemy przygotować nadzienie.

Przygotowanie nadzienia z kurczaka i kocipiry

Kremowe nadzienie jest duszą tego ciasta. Połączenie rozdrobnionego kurczaka z kocipiryda gwarantuje nieodpartą konsystencję. Przejdźmy do przygotowań:

  1. Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i podsmaż cebulę i czosnek, aż do uzyskania złotego koloru.
  2. Dodaj pokrojone pomidory i smaż przez kilka minut.
  3. Dodaj pokrojonego w paski kurczaka, kukurydzę, groszek, oliwki i dopraw solą i pieprzem do smaku.
  4. Następnie mąkę pszenną rozpuść w wodzie i wlej ją do garnka, mieszając, aż nadzienie zgęstnieje.
  5. Na koniec wyłącz ogień i wymieszaj kocipiryda i posiekaną pietruszką. Nadzienie jest gotowe do użycia!

Składanie Kurczaka w Pasztecie z Catupiry

Teraz, gdy ciasto i nadzienie są już gotowe, czas na złożenie ciasta:

  1. Wyjmij ciasto z lodówki i podziel je na dwie części: większą, którą wyłożysz dno i boki formy, i mniejszą, którą przykryjesz ciasto.
  2. Rozwałkuj większą część i wyłóż nią dno i boki tortownicy.
  3. Wlać nadzienie kurczak z kocipirami i równomiernie rozprowadzić.
  4. Otwórz drugą część ciasta i przykryj nim ciasto, dokładnie zamykając brzegi, aby zapobiec wyciekaniu nadzienia.
  5. Posmaruj powierzchnię ciasta żółtkiem, aby uzyskać ładny złoty kolor, a następnie piecz w nagrzanym do 180°C piekarniku przez około 40 minut, lub do momentu, aż ciasto będzie złote i chrupiące.

Wskazówki, jak przygotować idealne ciasto

Zrób to pasztecik z kurczakiem i kocipiramidami Może się to wydawać proste, ale dzięki kilku wskazówkom można jeszcze bardziej poprawić efekt końcowy:

  • Użyj zimnego masła:Dzięki temu ciasto będzie bardziej chrupiące i nie będzie rozmiękłe.
  • Prawdziwa kocia gorączka:Jeśli to możliwe, użyj oryginalnej marki Catupiry, gdyż ma to wpływ na kremowość i smak nadzienia.
  • Rozdrobnij kurczaka dokładnie:Aby uzyskać jednolite nadzienie, ważne jest, aby kurczak był dobrze rozdrobniony.
  • Odkładanie ciasta:Przestrzegaj czasu odpoczynku ciasta w lodówce, dzięki temu będzie je łatwiej rozwałkować i zapobiegniesz skurczeniu się ciasta w piekarniku.

Wariacje na temat kurczaka w cieście z kocipirami

TO pasztecik z kurczakiem i kocipiramidami To uniwersalny przepis, który możesz dostosować do swojego gustu lub dostępnych składników. Oto kilka proponowanych wariantów:

  1. Ciasto z kurczakiem i serem śmietankowym:Jeśli nie możesz znaleźć katapiryny, serek śmietankowy może być doskonałą alternatywą.
  2. Ciasto z kurczakiem i sercami palmowymi:Dodanie serc palmowych do nadzienia to świetna opcja dla tych, którzy chcą jeszcze bardziej wzbogacić smak ciasta.
  3. Ciasto z kurczakiem i ziemniakami słomianymi:Podczas serwowania możesz dodać na wierzch ziemniaki ze słomą, aby nadać potrawie dodatkową chrupkość.
  4. Wegetariański placek:Ci, którzy nie jedzą mięsa, mogą zastąpić kurczaka warzywami, takimi jak brokuły, marchewki i serca palmowe, wykorzystując jako bazę kocipiry.

Jak podawać pasztecik z kurczakiem i kocipirydem

TO pasztecik z kurczakiem i kocipiramidami Danie to można podawać zarówno na ciepło, jak i na zimno i doskonale komponuje się z lekkimi dodatkami.

Oto kilka sugestii dotyczących podawania ciasta:

  • Sałatka zielona:Prosta zielona sałatka z lekkim sosem winegret doskonale zrównoważy smak ciasta.
  • Ryż białyAby obiad był pełniejszy, podawaj ciasto z puszystym białym ryżem.
  • Sos ostry:Dla tych, którzy lubią pikantne akcenty, łagodny sos chili może nadać potrawie dodatkowy smak.

Korzyści z przygotowania kurczaka w cieście z Catupiry w domu

Gotowanie w domu przynosi niezliczone korzyści, a pasztecik z kurczakiem i kocipiramidami Jest to przepis, który ceni następujące aspekty:

  • GospodarkaPrzygotowanie ciasta w domu jest o wiele bardziej ekonomiczne niż kupowanie go gotowego w piekarniach czy restauracjach.
  • Kontrola składnikówPrzygotowując własny tort, możesz wybrać świeże, wysokiej jakości składniki oraz unikać konserwantów i dodatków.
  • Smak niestandardowy:Zaletą gotowania w domu jest możliwość dostosowania przepisu do własnych upodobań, dodając lub usuwając składniki według własnych upodobań.

Wniosek

TO pasztecik z kurczakiem i kocipiramidami To pyszny i praktyczny przepis, który przypadnie do gustu każdemu. Niezależnie od tego, czy chodzi o specjalny lunch, czy spotkanie ze znajomymi, zawsze jest to strzał w dziesiątkę.

Dzięki wskazówkom i pomysłom przedstawionym w tym artykule będziesz w stanie przygotować idealne ciasto, godne pochwały.

Teraz, gdy już wiesz, jak przygotować ten pyszny przysmak, co powiesz na wypróbowanie przepisu już dziś? To na pewno będzie sukces!

Podobne wpisy