Dowiedz się, jak zrobić idealny dżem z guawy

Reklamy

Jeśli szukasz klasycznego, smacznego i łatwego w przygotowaniu deseru, przepis na szczyptę guawy jest doskonałym wyborem.

Te maślane ciasteczka z chrupiącą nutą i nieodpartym słodkim nadzieniem z guawy to jeden z najbardziej tradycyjnych przysmaków brazylijskiej cukierni.

Oprócz tego, że jest to świetny dodatek do popołudniowej kawy, może być również znakomitym pomysłem na promocję.

Dzięki prostemu przygotowaniu i niedrogim składnikom możesz stworzyć domowy deser, który zadowoli każdego.

Tutaj się nauczysz Jak profesjonalnie przygotować szczyptę dżemu z guawy, zapewniając idealną konsystencję i zrównoważony smak.

Ponadto udzielimy Ci specjalnych wskazówek, jak uniknąć typowych błędów, a nawet zasugerujemy, jak urozmaicić przepis. Czy możemy zacząć?

Składniki na przepis na szczyptę dżemu z guawy

Przed rozpoczęciem przygotowania należy sprawdzić listę składników potrzebnych do ciasta i nadzienia. Te elementy są proste i łatwe do znalezienia, ale mają decydujący wpływ na końcowy efekt.

Składniki na ciasto

  • 2 szklanki przesianej mąki pszennej (użycie przesianej mąki sprawia, że ciasto jest lżejsze)
  • 3 łyżki cukru rafinowanego (jeśli wolisz bardziej rustykalny smak, możesz użyć cukru pudru)
  • 1 szczypta soli (pomaga wzmocnić smaki)
  • 100 g zimnego masła pokrojonego w kostkę (lub margaryna, ale masło nadaje bardziej wyjątkowy smak)
  • 1 całe jajko
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia (aby ciasto było lekko napowietrzone)
  • 1 łyżeczka esencji waniliowej (opcjonalnie, ale dodaje nieodpartego aromatu)

Pożywny

  • 150 g pasty z guawy pokrojonej w kostkę (preferuję pastę z guawy, która ma bardziej zwartą konsystencję)
  • 1 łyżka mąki pszennej (pomaga zapobiec nadmiernemu rozpuszczeniu się pasty z guawy podczas pieczenia)

Finalizacja

  • Cukier puder do posypania (opcjonalne, ale dzięki temu ciasteczka będą jeszcze bardziej urocze)

Metoda przygotowania

Gdy już przygotowałeś wszystkie składniki, postępuj zgodnie ze szczegółowymi instrukcjami, aby mieć pewność, że Twoje przekąski będą pyszne. idealne, chrupiące i dobrze nadziewane.

1. Przygotowanie ciasta

  1. W dużej misce wymieszaj mąka pszenna przesiana, ten cukier rafinowany i szczypta soli.
  2. Dodaj do zimne masło pokrojone w kostkę i mieszaj palcami, aż powstanie kruszonka.
  3. Dodaj jajko i esencja waniliowa, mieszając aż do uzyskania jednolitej masy.
  4. Dodaj proszek do pieczenia i mieszaj tylko do połączenia składników.
  5. Unikaj nadmiernego wyrabiania ciasta, ponieważ może to spowodować, że ciasteczka będą twarde zamiast chrupiące.
  6. Zawiń ciasto w folię spożywczą i włóż do lodówki na co najmniej 30 minut. Czas odpoczynku poprawia strukturę ciasta, dzięki czemu staje się ono bardziej zwarte i łatwe do obróbki.

2. Przygotowanie nadzienia

  1. Wytnij pasta z guawy w małych kostkach (około 1 cm).
  2. Przełóż kostki przez mąka pszenna przed użyciem, ponieważ zapobiega to całkowitemu rozpuszczeniu się nadzienia w piekarniku i wyciekaniu z ciasteczka.

3. Modelowanie szczypiec

  1. Wyjmij ciasto z lodówki i rozwałkuj je na lekko oprószonej mąką powierzchni, aż osiągnie grubość 3 do 4 mm.
  2. Wytnij małe kółka lub kwadraty i umieść kawałek Pasta z guawy w centrum każdego z nich.
  3. Zamknij ciasteczka, ściskając ich końce palcami, aby nadać im tradycyjny kształt. szczypta pasty z guawy.
  4. Ułóż ciasteczka na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, pozostawiając między nimi niewielkie odstępy.

4. Pieczenie

  1. Rozgrzej piekarnik do 180°C.
  2. Upiecz ciasteczka dla 15 do 20 minutlub do momentu, aż krawędzie będą lekko złoty.
  3. Wyjmij z piekarnika i pozostaw do całkowitego ostygnięcia przed przechowywaniem lub podaniem.

5. Finalizacja

  1. Jeśli chcesz, posyp cukier puder po ostygnięciu ciasteczek, aby nadać im więcej smaku i wyrafinowania.

Podstawowe wskazówki dotyczące idealnej przekąski z dżemem z guawy

Aby mieć pewność, że Twoje ciasteczka będą chrupiące i pyszne, zastosuj się do poniższych wskazówek:

  • Użyj zimnego masła:Ten trik jest niezbędny, aby ciasto było chrupiące i rozpływało się w ustach. Jeśli używasz margaryny, wybieraj tę dobrej jakości.
  • Nie przesadzaj z farszem:Jeśli dodasz bardzo duże kawałki pasty guawowej, ciasteczko może się otworzyć w trakcie pieczenia.
  • Unikaj bardzo gorącego piekarnika:Najlepiej piec ciasteczka w średnio nagrzanym piekarniku (180°C), gdyż wyższa temperatura może spowodować, że szybko stwardnieją.
  • Zrób test zanim upieczesz wszystkie:Najpierw upiecz jedno lub dwa ciasteczka, aby sprawdzić, jak zachowują się w piekarniku i w razie potrzeby dostosuj czas pieczenia.
  • Przechowywać prawidłowo:Po ostygnięciu przechowuj ciasteczka w szczelnym pojemniku, aby dłużej zachowały chrupkość.

Wariacje przepisu

Jeśli chcesz wprowadzać innowacje w przepis na szczyptę guawy, wypróbuj te warianty:

  • Szczypta dulce de leche:Pastę z guawy zastąp twardym dulce de leche. Pyszne!
  • Szczypta marmolady:Tradycyjna portugalska wersja, która również cieszy się powodzeniem.
  • Nutella Pinch:Dla miłośników czekolady wersja z Nutellą jest nie do odparcia.

Dżem z guawy na sprzedaż: czy warto?

Jeśli myślisz o rozpoczęciu sprzedaży domowych słodyczy, szczypta pasty z guawy jest doskonałą opcją. Ma niskie koszty produkcji, jest łatwy w wykonaniu i ma duża akceptacja na rynku.

Wskazówki, jak zwiększyć sprzedaż:

  • Uważaj na opakowanie:Zapakuj ciasteczka w przezroczyste torebki lub niestandardowe pudełka.
  • Udostępnij w mediach społecznościowych:Rób atrakcyjne zdjęcia i publikuj je na Instagramie, Facebooku i WhatsAppie.
  • Oferuj próbki:Jeśli to możliwe, rozdaj kilka sztuk za darmo, aby pozyskać lojalnych klientów.

TO przepis na szczyptę guawy To coś więcej niż tylko nadziewane ciasteczko. To prawdziwe dziedzictwo gastronomiczne, przekazywane z pokolenia na pokolenie i zdobywające na przestrzeni lat podniebienia całych rodzin.

Jego nostalgiczny smak przenosi Cię z powrotem do domu babci, do popołudniowej kawy z rodziną i przyjemności smakowania słodkiego przysmaku przygotowanego z dbałością o szczegóły i z prostych, ale niezwykle smacznych składników.

Niezależnie od tego, czy chodzi o osobiste spożycie, dzielenie się z przyjaciółmi i rodziną, czy nawet sprzedaż i zarabianie dodatkowych pieniędzy, szczypta pasty z guawy jest pewną opcją.

Szybkie i łatwe przygotowanie, a także przystępna cena sprawiają, że ten słodki przysmak jest doskonałą inwestycją dla osób, które chcą rozpocząć działalność w zakresie domowej cukierni.

Co więcej, uniwersalność tego przepisu pozwala na niesamowite urozmaicenia, od zastąpienia nadzienia dulce de leche lub czekoladą po dostosowanie go do potrzeb konkretnych odbiorców w wersji bezglutenowej.

Dzięki kreatywności, zaangażowaniu i właściwym poradom możesz przekształcić ten klasyczny przepis w wizytówkę swojej firmy.

Teraz, gdy znasz już wszystkie sekrety tworzenia idealna szczypta guawy, co powiesz na spróbowanie? Przygotuj dziś ten pyszny przysmak i dziel się wyjątkowymi chwilami przy stole. W końcu nic nie zbliża ludzi tak, jak słodki przysmak przygotowany z miłością!

Podobne wpisy