Łatwe i pyszne ciasto czekoladowe wulkaniczne

Jeśli jesteś fanem czekolady i lubisz zaskakiwać deserami, które rozgrzewają każdego, ciasto czekoladowe wulkaniczne jest idealnym wyborem.

Ten przysmak słynie z imponującego wyglądu, z kremowym nadzieniem, które dosłownie wycieka po przekrojeniu, zapewniając nieodpartą eksplozję smaku.

Dziś pokażemy Ci, jak przygotować ten cud i damy Ci wskazówki, jak uzyskać idealny efekt. Czytaj dalej i odkryj wszystkie sekrety tego przepisu!

Składniki na ciasto czekoladowe wulkaniczne

Zanim zaczniemy, ważne jest oddzielenie wszystkich składników. Podstawą ciasta jest tradycyjne ciasto czekoladowe, ale sekret tkwi w kremowym nadzieniu i dodatkowych polewach, które sprawiają, że „wulkan” wylewa się z brzegów.

Składniki ciasta:

• 3 jajka
• 1 szklanka cukru
• 1/2 szklanki oleju
• 1 szklanka mleka
• 2 szklanki mąki pszennej
• 1 szklanka kakao w proszku
• 1 łyżka proszku do pieczenia

Składniki nadzienia kremowego:

• 1 puszka mleka skondensowanego
• 2 łyżki masła
• 1 szklanka posiekanej półsłodkiej czekolady
• 1 pudełko śmietanki

Składniki na polewę wulkaniczną:

• 1 puszka mleka skondensowanego
• 2 łyżki kakao w proszku
• 1 łyżka masła
• 100g półsłodkiej czekolady
• 1 pudełko śmietanki

Krok po kroku: Jak zrobić ciasto czekoladowe w kształcie wulkanu

Teraz, gdy wszystkie składniki są już oddzielone, czas zabrać się do pracy.

Dokładnie wykonaj poniższe czynności, aby mieć pewność, że: ciasto czekoladowe wulkaniczne wyglądają niesamowicie i mają idealną konsystencję.

1. Przygotowanie ciasta

• Na początek rozgrzej piekarnik do 180°C.
• W misce ubij jajka, cukier i olej, aż do uzyskania gładkiej masy.
• Dodaj mleko i kontynuuj ubijanie.
• Stopniowo dodawaj mąkę pszenną i kakao, delikatnie mieszając, aby uniknąć grudek.
• Na koniec dodaj proszek do pieczenia i mieszaj, aż równomiernie rozprowadzi się w całym cieście.
• Nasmaruj tłuszczem patelnię z otworem w środku i wlej ciasto.
• Piec przez około 35–40 minut lub do momentu, aż wykałaczka włożona w ciasto będzie czysta.

2. Przygotowanie kremowego nadzienia

Nadzienie jest sercem ciasto czekoladowe wulkanicznei to właśnie ona będzie obficie kapać, gdy pokroisz pierwszy kawałek.

• Do rondla włóż mleko skondensowane, masło i posiekaną czekoladę.
• Gotować na małym ogniu, cały czas mieszając, aż czekolada całkowicie się rozpuści, a mieszanka zacznie gęstnieć, tworząc miękkie brigadeiro.
• Wyłącz ogień, dodaj śmietanę i dobrze wymieszaj, aż do uzyskania kremowej i błyszczącej konsystencji.
• Odstawić do lekkiego ostygnięcia przed użyciem w cieście.

3. Składanie tortu Teraz, gdy ciasto jest upieczone i nadzienie przygotowane, czas na jego złożenie. ciasto czekoladowe wulkaniczne.

• Ostrożnie wyjmij ciasto z formy, upewniając się, że część z otworem jest wyraźnie widoczna.
• Za pomocą noża zrób dziurkę w środku ciasta (tam, gdzie jest już wolne miejsce), poszerzając ją nieco, aby zmieściło się w niej nadzienie.
• Wlej do otworu kremowe nadzienie czekoladowe, obficie je napełnij i pozostaw odrobinę, aby mogła spłynąć po wierzchu podczas serwowania.

4. Tworzenie pokrywy wulkanu

Dach jest największą atrakcją wizualną ciasto czekoladowe wulkaniczne. Powinno być go dużo i otulać, tworząc efekt „lawy” podczas przepływu.

• Do rondla włóż mleko skondensowane, kakao i masło.
• Gotować na małym ogniu, mieszając, aż powstanie miękkie brigadeiro.
• Gdy sos zgęstnieje, zdejmij z ognia i dodaj śmietanę oraz gorzką czekoladę. Mieszaj, aż czekolada się rozpuści, a polewa stanie się kremowa.
• Wlej lukier na ciasto, pozwalając mu spływać po bokach i przez otwór w środku, co stworzy efekt wulkanu.

Ważne wskazówki dotyczące idealnego ciasta czekoladowego w kształcie wulkanu

Teraz, gdy wiesz już, jak przygotować ciasto, oto kilka cennych wskazówek, które zapewnią, że Twoje ciasto czekoladowe wulkaniczne stają się jeszcze smaczniejsze i mają idealną konsystencję:

• Używaj dobrej jakości czekolady: Smak czekolady robi całą różnicę w tym cieście. Wybieraj półsłodkie lub gorzkie czekolady z dobrego źródła, aby zrównoważyć słodycz mleka skondensowanego.
• Uważaj na nadzienie i dodatki: Nie dopuść do zbytniego stwardnienia nadzienia lub posypki, gdyż zapobiegnie to powstaniu efektu „wulkanu”. Najlepiej, żeby obie strony ciasta były kremowe i spływały podczas krojenia.
• Ostrożnie wyjmij ciasto z formy: Aby zapobiec pękaniu ciasta, przed wyjęciem go z formy należy odczekać, aż całkowicie ostygnie. Za pomocą noża lub szpatułki poluzuj boki i środek patelni.
• Podawać na ciepło lub w temperaturze pokojowej: TO ciasto czekoladowe wulkaniczne Najlepiej smakuje podawany na ciepło, gdyż wtedy nadzienie i polewa są jeszcze bardziej kremowe. Jeśli podajesz danie na zimno, podgrzej je lekko w kuchence mikrofalowej, aby ponownie aktywować efekt „lawy”.

Dostosuj ciasto czekoladowe w kształcie wulkanu

Jeśli chcesz nadać swojemu domowi osobisty charakter, ciasto czekoladowe wulkaniczneOto kilka pomysłów na personalizację, które zrobią jeszcze większe wrażenie na Twoich gościach:

• Dodaj owoce: Świeże truskawki, maliny lub wiśnie doskonale komponują się ze smakiem czekolady i dodają wyjątkowego charakteru całej prezentacji.
• Udekoruj wiórkami czekoladowymi: Oprócz tego, że lukier ma być rzadki, możesz dodać startą półsłodką lub mleczną czekoladę, aby ozdobić nią wierzch ciasta.
• Użyj białego brigadeiro: Jeśli lubisz innowacje, zamień tradycyjnego brigadeiro na białego brigadeiro w nadzieniu, tworząc kontrast kolorów i smaków.

Wniosek

TO ciasto czekoladowe wulkaniczne To idealny deser dla tych, którzy chcą zrobić wrażenie i zadowolić wszystkie podniebienia.

Jego imponujący wygląd, z kremowym nadzieniem pośrodku i po bokach, sprawia, że jest to świetny wybór na specjalne okazje, przyjęcia, a nawet na rodzinny lunch w weekend.

Dzięki temu łatwemu i praktycznemu przepisowi możesz mieć pewność, że ciasto okaże się pełnym sukcesem, a jego intensywny czekoladowy smak przypadnie do gustu każdemu.

Teraz, gdy już poznałeś wszystkie sekrety tego pysznego ciasta, co powiesz na wcielenie przepisu w życie i zaskoczenie rodziny i przyjaciół?

Nie zapomnij podzielić się tym wspaniałym przepisem, a wszyscy będą nim zachwyceni. ciasto czekoladowe wulkaniczne.