Przepis na bombę Brigadeiro

Jeśli szukasz przepis na bombę brigadeiro który jest łatwy do przygotowania, pyszny i który zachwyca wszystkich swoim wyrazistym smakiem, to trafiłeś we właściwe miejsce.

Ten deser jest idealny dla tych, którzy chcą zrobić wrażenie na przyjęciach, sprzedawać swoje produkty, aby zarobić dodatkowe pieniądze lub po prostu osłodzić dzień kremowym i sycącym deserem.

TO bomba brygadierska, zainspirowane tradycyjnym francuskim eklerem, zyskało brazylijski charakter dzięki nadzieniu i polewie brigadeiro, stając się prawdziwą eksplozją smaku.

W tym artykule dowiesz się: krok po kroku jak zrobić bombę brigadeiro z cennymi wskazówkami, jak sprawić, by ciasto było idealne, nadzienie kremowe, a polewa błyszcząca.

Dodatkowo przyjrzymy się różnym przepisom, pomysłom na prezentację i sposobom przekształcenia tego pysznego przysmaku w dochodowy produkt. Wszystko to w sposób praktyczny, przystępnym i obiektywnym językiem.

Składniki przepisu na bombę Brigadeiro

Poniżej podajemy składniki podzielone według kroków przepisu: ciasto, nadzienie i posypka.

Składniki na ciasto (Pâte à Choux)

• 1 szklanka wody (240 ml)
• 100 g masła niesolonego
• 1 szczypta soli
• 1 łyżka cukru
• 1 szklanka (herbaty) przesianej mąki pszennej
• 4 średnie jajka

Składniki na kremowe nadzienie Brigadeiro

• 1 puszka mleka skondensowanego
• 1 łyżka masła
• 2 łyżki kakao w proszku 50%
• 100 ml śmietanki

Składniki na polewę Brigadeiro

• 1 puszka mleka skondensowanego
• 1 łyżka masła
• 2 łyżki kakao w proszku 50%
• Posypka czekoladowa (opcjonalnie)

Metoda przygotowania: krok po kroku

1. Przygotowanie ciasta na bombę

Podstawa przepis na bombę brigadeiro To klasyczny pâte à choux, lekkie ciasto puste w środku.

1. Do rondla wlej wodę, dodaj masło, sól i cukier. Doprowadzić do wrzenia.
2. Gdy woda się zagotuje, od razu dodaj całą przesianą mąkę pszenną. Mieszaj energicznie drewnianą łyżką, aż powstanie jednolite ciasto, które będzie odstawać od patelni.
3. Wyłącz ogień i odstaw ciasto na 5 minut do ostygnięcia.
4. Kiedy ciasto będzie jeszcze ciepłe, dodawaj jajka, jedno po drugim, dokładnie mieszając po każdym dodaniu, aż do całkowitego połączenia się składników. Ciasto powinno być kremowe, ale na tyle zwarte, aby dało się je uformować za pomocą rękawa cukierniczego.
5. Przełóż ciasto do rękawa cukierniczego z końcówką w kształcie gwiazdki lub perły i uformuj patyczki o długości około 10 cm na natłuszczonej blasze do pieczenia lub wyłożonej papierem do pieczenia.
6. Piec w nagrzanym piekarniku do 200°C przez około 30–35 minut lub do uzyskania złotego koloru. Nie otwieraj piekarnika w trakcie pieczenia. aby zapobiec kurczeniu się ciasta.
7. Wyjąć i pozostawić do całkowitego ostygnięcia przed napełnieniem.

2. Przygotowanie kremowego nadzienia Brigadeiro

Podczas gdy bomby stygną, przygotuj brigadeiro do nadziewania.

1. Do rondla włóż mleko skondensowane, masło i proszek czekoladowy. Gotować na małym ogniu, cały czas mieszając, aż masa zacznie odstawać od dna garnka (do uzyskania miękkiej konsystencji brigadeiro).
2. Wyłącz ogień i dodaj śmietanę, aż uzyskasz gładką, kremową mieszankę.
3. Pozostawić do całkowitego ostygnięcia przed użyciem jako nadzienia.

3. Przygotowanie polewy Brigadeiro

1. W innym rondlu powtórz tradycyjną metodę brigadeiro: mleko skondensowane, masło i proszek czekoladowy podgrzewaj na małym ogniu, cały czas mieszając.
2. Smażyć, aż wierzch będzie bardziej zwarty niż nadzienie, ale nadal kremowy.
3. Pozostaw do ostygnięcia, aby można było przykryć bomby.

Zespół Bombowy Brigadeiro

1. Gdy bombki już ostygną, zrób małe nacięcie z boku lub u podstawy i napełnij je kremowym brigadeiro za pomocą rękawa cukierniczego.
2. Po napełnieniu zanurz górną część bomby w polewie brigadeiro.
3. Jeśli chcesz, zakończ posypki czekoladowe, wiórkami czekoladowymi lub kolorowymi posypkami.
4. Przed podaniem włożyć do lodówki na 30 minut, aby nadzienie stwardniało.

Wskazówki dotyczące prawidłowego przygotowania przepisu na bombę Brigadeiro

• Aby wzmocnić smak, używaj składników dobrej jakości, szczególnie kakao w proszku.
• Przed dodaniem jajek odczekaj, aż ciasto ostygnie, aby zapobiec ich zetięciu się.
• Bomba musi być zimna przed napełnieniem; w przeciwnym razie brigadeiro może się roztopić i uciec.
• Przechowywać w lodówce w szczelnym pojemniku maksymalnie przez 3 dni.

Odmiany przepisu na bombę Brigadeiro

TO przepis na bombę brigadeiro pozwala na kilka adaptacji, aby zadowolić różne podniebienia:

1. Biała bomba Brigadeiro

Do nadzienia i polewy zamiast kakao użyj białej czekolady.

2. Bomba Brigadeiro z Truskawką

Przed napełnieniem bomby brigadeiro umieść w niej całą truskawkę.

3. Bomba Brigadeiro dla smakoszy

Aby nadać nadzieniu wyjątkowy charakter, dodaj do niego krem orzechowy, posiekane kasztany lub dulce de leche.

Jak sprzedawać bomby Brigadeiro i zarabiać na tym

TO bomba brygadierska Jest to doskonały produkt dla osób chcących rozpocząć działalność w branży cukierniczej. Oto kilka wskazówek dotyczących sprzedaży:

• Twórz kombinacje o różnych smakach i oferujemy opakowania niestandardowe.
• Sprzedaż na zamówienie na imprezy, eventy i do kawiarni.
• Podziel się w mediach społecznościowych pięknymi zdjęciami przedstawiającymi krojenie kremowego nadzienia.
• Ustal uczciwą cenę, która pokryje Twoje koszty i zapewni zysk — zwykle średnia cena sprzedaży wynosi od 6 do 8 R$ za jednostkę.

Korzyści z przepisu na bombę Brigadeiro

Oprócz nieodpartego smaku, ten przepis na bombę brigadeiro I:

• Wszechstronnyi można je dostosować do różnych typów wypełnień.
• Idealny dla początkujących, gdyż nie wymaga zaawansowanych technik cukierniczych.
• Opłacalny, przy niskich kosztach produkcji i wysokiej postrzeganej wartości.
• Atrakcyjny wizualnie, co pomaga przyciągnąć uwagę potencjalnych klientów.

TO przepis na bombę brigadeiro To coś więcej niż tylko pyszny deser. To okazja, by zachwycić, zaskoczyć, a nawet zarobić pieniądze.

Lekkie ciasto, kremowe nadzienie i kuszące dodatki – ten przysmak z pewnością sprawdzi się na każdą okazję.

Teraz, gdy już znasz wszystkie kroki przygotowania idealnej bomby brigadeiro, co powiesz na to, żeby dzisiaj pobrudzić sobie ręce? Dzięki zaangażowaniu, trosce i odpowiednim składnikom stworzysz deser, który podbije serca i podniebienia!

Jeśli spodobał Ci się ten przepis, zapisz ten artykuł, udostępnij go znajomym i wypróbuj inne wersje bombek pluszowych. Twój kolejny sukces w kuchni zaczyna się tutaj!