घर पर बनाने की आसान और किफायती क्रोकेट रेसिपी

यदि आप ढूंढ रहे हैं सबसे अच्छा क्रोकेट नुस्खायदि आप बाहर से सुनहरे और अंदर से मलाईदार केक की तलाश में हैं, तो आप सही जगह पर आए हैं।

इस संपूर्ण लेख में, आप व्यावहारिक सुझावों और सुलभ सामग्री के साथ इस पाक क्लासिक को तैयार करने के लिए आदर्श चरण-दर-चरण मार्गदर्शिका की खोज करेंगे।

इसके अलावा, हम लोकप्रिय विविधताओं, साइड डिश सुझावों और फ्रीजिंग और बिक्री के लिए तरकीबों का पता लगाएंगे।

क्रोकेट रेसिपी हम यहां जो व्यंजन प्रस्तुत करने जा रहे हैं, वह आसान, स्वादिष्ट और अनुकूलनीय बनाया गया है।

चाहे दोपहर के नाश्ते के लिए हो, दोस्तों के साथ बैठक के लिए हो या फिर बिक्री से पैसे कमाने के लिए हो, क्रोकेट्स एक अनूठा विकल्प है।

सभी विवरणों पर ध्यान देने और अपने रसोईघर को एक सच्चे लजीज मिलन स्थल में बदलने के लिए तैयार हो जाइए।

क्रोकेट क्या है?

क्रोकेट एक तला हुआ नाश्ता है जो आमतौर पर पके और कटे हुए मांस से बनाया जाता है, जिसे मसालेदार बनाया जाता है और मोटी क्रीम में लपेटा जाता है, ब्रेडक्रंब में लपेटा जाता है और सुनहरा भूरा होने तक तला जाता है।

यह व्यंजन ब्राज़ील में अत्यंत लोकप्रिय है, विशेषकर पार्टियों, बेकरियों और बारों में।

क्रोकेट रेसिपी पारंपरिक रूप से इसमें गौमांस का उपयोग किया जाता है, लेकिन चिकन, मछली, सब्जियों या यहां तक कि शाकाहारी संस्करणों के साथ भी इसमें अनेक विविधताएं हैं।

पारंपरिक क्रोकेट रेसिपी सामग्री

मांस क्रोकेट्स का एक मानक भाग तैयार करने के लिए सामग्री की सूची नीचे दी गई है। आवश्यकतानुसार इस नुस्खे को दोगुना किया जा सकता है या इसमें बदलाव किया जा सकता है।

भरने के लिए:

• 500 ग्राम पिसा हुआ गोमांस या पका हुआ और कटा हुआ मांस (कंधा, मांसपेशी या कंधा)
• 1 मध्यम आकार का प्याज, कटा हुआ
• 3 लहसुन की कलियाँ बारीक़ कटी हुई
• 2 बड़े चम्मच तेल या जैतून का तेल
• 1 बड़ा चम्मच मक्खन
• 2 बड़े चम्मच कटी हुई चाइव्स
• नमक, काली मिर्च और जायफल स्वादानुसार

क्रीम (आटा) के लिए:

• 2 बड़े चम्मच गेहूं का आटा
• 1 कप दूध
• 1 बड़ा चम्मच मक्खन

ब्रेडिंग के लिए:

• 2 पीटे हुए अंडे
• कोटिंग के लिए पर्याप्त ब्रेडक्रम्ब्स

तलने के लिए:

• डुबाने के लिए पर्याप्त तेल

क्रोकेट रेसिपी स्टेप बाय स्टेप कैसे बनाएं

1. मांस को भून लें

एक पैन में तेल और मक्खन गरम करें। इसमें प्याज और लहसुन डालें और हल्का सुनहरा होने तक भून लें। इसमें मांस डालें और तब तक भूनें जब तक कि यह पूरी तरह पक न जाए और बहुत ढीला न हो जाए। नमक, काली मिर्च और जायफल से स्वाद बढ़ाएं। अजमोद के साथ समाप्त करें।

2. पेस्ट्री क्रीम तैयार करें

मांस को पहले से भून लेने के बाद, उस पर गेहूं का आटा छिड़कें और अच्छी तरह मिला लें। धीरे-धीरे दूध डालें और तब तक मिलाते रहें जब तक कि गाढ़ा, एकसमान आटा न बन जाए जो पैन के नीचे से अलग हो जाए।

यह है क्रोकेट रेसिपी का रहस्य जो तलने पर नहीं खुलतीआटा सख्त और अच्छी तरह से पका हुआ होना चाहिए। यदि आवश्यक हो तो आदर्श स्थिरता प्राप्त करने के लिए दूध या आटे को समायोजित करें।

3. क्रोकेट्स को आकार दें

आटे के थोड़ा ठंडा होने तक प्रतीक्षा करें। हल्के से चिकने हाथों से क्रोकेट्स को बेलनाकार या अंडाकार आकार दें। उन्हें एक मानक आकार में रखने का प्रयास करें ताकि वे समान रूप से तले जा सकें।

4. सही तरीके से ब्रेड बनाएं

क्रोकेट्स को पहले फेंटे हुए अंडे में डुबोएं और फिर ब्रेडक्रम्ब्स में। और भी अधिक कुरकुरी परत के लिए आप इस प्रक्रिया को दो बार दोहरा सकते हैं।

5. तलें और छान लें

गर्म तेल में समान भूरा होने तक तलें। अतिरिक्त तेल निकालने के लिए इसे बाहर निकालें और कागज़ के तौलिये पर रखें।

एक अनूठा क्रोकेट रेसिपी के लिए अतिरिक्त टिप्स

• अच्छी तरह से मसालेदार मांस का उपयोग करेंक्रोकेट का स्वाद उसके भरे हुए भाग में है। मसालों पर कंजूसी मत करो।
• आटे को आराम देंयह जितना मजबूत होगा, ढालते समय परिणाम उतना ही बेहतर होगा।
• नये तेल को प्राथमिकता दें: सूखी और कुरकुरी तलने के लिए।
• बाद के लिए फ़्रीज़ करेंब्रेडेड क्रोकेट्स को 3 महीने तक फ्रीज करके रखा जा सकता है। बस उन्हें सीधे गर्म तेल में, जमे हुए अवस्था में ही तल लें।

क्रोकेट रेसिपी के विभिन्न प्रकार

A क्रोक्वेट रेसिपी अत्यंत बहुमुखी है. नीचे, हम कुछ ऐसे रूपों की सूची दे रहे हैं जो सफल भी हैं:

पनीर वाली ब्रेड

गोमांस की जगह पका हुआ, कटा हुआ चिकन लें। आटे को अधिक मलाईदार बनाने के लिए उसमें पनीर मिलाएं।

मछली क्रोक्वेट

यह मछली के कटे हुए टुकड़ों (जैसे तिलापिया या हेक) से बनाया जाता है। ऊपर से नींबू निचोड़कर परोसने के लिए उपयुक्त।

हैम और चीज़ क्रोकेट्स

नाश्ते के लिए स्वादिष्ट संयोजन. बस कटे हुए हैम को कद्दूकस किए हुए मोज़ारेला के साथ मिलाएं और दूध और आटे पर आधारित एक समान आटा तैयार करें।

सब्जी क्रोकेट

गाजर, तोरी और कसे हुए आलू से बना शाकाहारी विकल्प। संतुलित आहार के लिए आदर्श.

क्रोकेट रेसिपी बेचना: क्या यह इसके लायक है?

हाँ! क्रोक्वेट रेसिपी यह अतिरिक्त आय का एक उत्कृष्ट अवसर है। कम उत्पादन लागत, उच्च उपज और व्यापक बाजार स्वीकृति के कारण इसे भागों में, स्नैक बार, मेलों और डिलीवरी के माध्यम से बेचा जा सकता है।

बेचने के लिए सुझाव:

• जमे हुए और तलने के लिए तैयार परोसें
• विभिन्न स्वादों के साथ किट इकट्ठा करें
• व्यावहारिक और स्वच्छ पैकेजिंग में निवेश करें
• अच्छी तस्वीरें सोशल मीडिया पर साझा करें

साइड डिश सुझाव

A क्रोक्वेट रेसिपी विभिन्न प्रकार के साइड डिश के साथ अच्छी तरह से चला जाता है:

• टार्टर या बारबेक्यू सॉस
• केचप और सरसों
• ताजा विनाइग्रेट
• ठंडी बीयर या प्राकृतिक जूस
• फ्रेंच ब्रेड रोल (ब्रेड में क्रोकेट प्रकार)

यदि इसे मुख्य व्यंजन के रूप में परोसा जाए तो इसके साथ चावल, हरी सलाद और कुरकुरा फरोफा भी परोसा जा सकता है।

क्रोकेट रेसिपी FAQ

क्या मैं बचे हुए भुने या पके हुए मांस का उपयोग कर सकता हूँ?

हाँ! यह बचे हुए भोजन का उपयोग करने और भोजन को नया रूप देने के सर्वोत्तम तरीकों में से एक है। बस अच्छी तरह से टुकड़े करें और यदि आवश्यक हो तो फिर से मसाला डालें।

आप क्रोकेट्स को बाहर से कुरकुरा और अंदर से नरम कैसे बनाते हैं?

इसका रहस्य अच्छी तरह पके हुए आटे और तेल के तापमान में है। बहुत गर्म तेल (लगभग 180°C) में तलें, और तलते समय हिलाएँ नहीं।

क्या आप ओवन या एयर फ्रायर में क्रोकेट्स बना सकते हैं?

हाँ। बनावट में थोड़ा बदलाव आया है, लेकिन यह अभी भी बहुत अच्छा लग रहा है। बेक करने या एयर फ्रायर में रखने से पहले क्रोकेट्स पर जैतून का तेल लगाएं।

A क्रोक्वेट रेसिपी आज आपने जो सीखा वह महज एक रेसिपी नहीं है - यह परिवार, दोस्तों को आश्चर्यचकित करने या यहां तक कि आय का स्रोत बनाने का एक तरीका है।

सरल सामग्री और सुलभ तकनीकों के साथ, एक स्वादिष्ट नमकीन व्यंजन बनाना संभव है जो सभी स्वादों को प्रसन्न कर सके।

चाहे पारंपरिक, चिकन, मछली या सब्जियां, क्रोकेट्स आपकी शैली और दिनचर्या के अनुकूल हो सकते हैं।

बहुमुखी प्रतिभा, स्वाद और उपज इस रेसिपी को रसोईघर में एक वास्तविक वाइल्ड कार्ड बनाते हैं।

अब जब आपको सारी जानकारी पता चल गई है, तो क्यों न आप इसमें हाथ भी आजमाएं? आज ही इसे आज़माएँ क्रोक्वेट रेसिपी और जानें कि क्यों इस नाश्ते ने पीढ़ियों से जीत हासिल की है।