त्वरित और व्यावहारिक चींटी के बिल का केक बनाने की विधि
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O चींटी के बिल का केक यह उन व्यंजनों में से एक है जो आपको बचपन, पारिवारिक पार्टियों और दोस्तों के साथ बिताये गये दोपहर के दिनों की याद दिला देता है।
चींटियों जैसे दिखने वाले छोटे चॉकलेट कणों के लिए प्रसिद्ध, एंथिल केक को यह अनोखा नाम इस दृश्य प्रभाव के कारण मिला है।
स्वादिष्ट होने के अलावा, इसे बनाना भी आसान है और यह अपने अनोखे स्वाद से सभी को पसंद आता है।
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इस लेख में, हम चरण-दर-चरण प्रक्रिया का पता लगाएंगे परफेक्ट एंथिल केक, साथ ही अपने स्वाद के अनुसार रेसिपी को अनुकूलित करने के लिए टिप्स भी।
चींटी केक क्या है?
O चींटी के बिल का केक यह एक घर पर बना केक है, जो आटे में चॉकलेट छिड़कने के कारण अलग दिखता है, जो केक के अंदर "चींटियों" का प्रसिद्ध दृश्य प्रभाव पैदा करता है।
चॉकलेट के स्पर्श के साथ मुलायम आटे का संयोजन इस रेसिपी को सभी उम्र के लोगों द्वारा पसंद किया जाता है। यह किसी भी अवसर के लिए उपयुक्त है, दोपहर के नाश्ते से लेकर उत्सव के अवसर तक।
चींटी पहाड़ी केक के लिए सामग्री
तैयारी शुरू करने से पहले, आइए आवश्यक सामग्री की सूची बना लें। चींटी के बिल का केक. वे सरल हैं और संभवतः आपके रसोईघर में पहले से ही मौजूद हैं:
- 3 अंडे
- 2 कप चीनी
- 1 कप दूध
- 3 बड़े चम्मच मक्खन
- 2 ½ कप गेहूं का आटा
- 1 बड़ा चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1 कप चॉकलेट स्प्रिंकल्स (अधिमानतः अच्छी गुणवत्ता वाले)
- 1 चम्मच वेनिला एक्सट्रेक्ट (वैकल्पिक)
टॉपिंग के लिए, जो वैकल्पिक हो सकता है, आपको आवश्यकता होगी:
- 1 कैन गाढ़ा दूध
- 1 बड़ा चम्मच मक्खन
- 2 बड़े चम्मच कोको पाउडर
- सजावट के लिए छिड़काव
चींटी पहाड़ी केक कैसे बनाएं
अब जब हमारे पास सामग्री आ गई है, तो चलिए तैयारी करते हैं चींटी के बिल का केक.
चरण 1: आटा तैयार करना
- अंडे, चीनी और मक्खन को फेंटेंएक मिक्सर में अंडे को चीनी के साथ तब तक फेंटें जब तक मिश्रण हल्का और फूला हुआ न हो जाए। इसमें मक्खन डालें और तब तक फेंटते रहें जब तक आटा चिकना न हो जाए।
- सूखी सामग्री और दूध डालेंधीरे-धीरे छाने हुए गेहूं के आटे को दूध के साथ मिलाएं। इससे यह सुनिश्चित होता है कि आटा हल्का और गांठ रहित हो।
- दाने डालेंजब आटा तैयार हो जाए, तो मिक्सर बंद कर दें और चॉकलेट स्प्रिंकल्स डालकर स्पैचुला से मिला लें। ध्यान रखें कि मिश्रण को धीरे-धीरे मिलाएं ताकि छिड़के हुए पदार्थ पूरे आटे में फैल जाएं।
- खमीर डालेंअंत में, बेकिंग पाउडर डालें और धीरे से मिलाएँ।
चरण 2: केक पकाना
- ओवन को पहले से गरम करेंसबसे पहले, केक को समान रूप से बेक करने के लिए ओवन को 180°C पर प्रीहीट कर लें।
- पैन में तेल लगाओअपनी पसंद के केक पैन को चिकना करें और उसमें आटा छिड़कें। इससे केक चिपकने से बच जायेगा।
- लगभग 35-40 मिनट तक बेक करें: आटा डालो चींटी के बिल का केक पैन में डालें और पहले से गरम ओवन में रखें। बेकिंग का समय अलग-अलग हो सकता है, इसलिए टूथपिक से परीक्षण करें: केक के बीच में टूथपिक डालें, और यदि वह साफ बाहर आता है, तो केक तैयार है।
चरण 3: टॉपिंग तैयार करना
जब केक ठंडा हो रहा हो, तो आप इसे और भी स्वादिष्ट बनाने के लिए ब्रिगेडिरो टॉपिंग तैयार कर सकते हैं।
- गाढ़ा दूध, मक्खन और चॉकलेट मिलाएंएक पैन में कंडेंस्ड मिल्क, मक्खन और चॉकलेट पाउडर को धीमी आंच पर गर्म करें। मिश्रण को तब तक लगातार हिलाते रहें जब तक कि मिश्रण पैन के नीचे से अलग न होने लगे।
- केक को ढकेंकेक के ठंडा हो जाने पर, इसके ऊपर फ्रॉस्टिंग डालें और ऊपर से स्प्रिंकल्स डालें।
चींटी पहाड़ी केक को और भी स्वादिष्ट बनाने के टिप्स
अब जब आप जानते हैं कि यह कैसे करना है, चींटी के बिल का केकहम आपको इस रेसिपी को अपने स्वाद के अनुसार बनाने के लिए कुछ टिप्स देंगे।
- चॉकलेट स्प्रिंकल्स को बदलेंयदि आप एक विशेष स्पर्श जोड़ना चाहते हैं, तो पारंपरिक चॉकलेट स्प्रिंकल्स की जगह दूध या अर्ध-मीठे चॉकलेट शेविंग्स का उपयोग करें। इससे केक और भी स्वादिष्ट बन जाएगा।
- कसा हुआ नारियल डालेंएक अलग संस्करण के लिए, आप आटे में कसा हुआ नारियल मिला सकते हैं। नारियल चॉकलेट के साथ बहुत अच्छी तरह से मेल खाता है और इस रेसिपी को उष्णकटिबंधीय स्पर्श देता है।
- नींबू या संतरे की टॉपिंग डालेंयदि आपको खट्टा स्वाद पसंद है, तो एक दिलचस्प विकल्प नींबू या संतरे की टॉपिंग बनाना है। बस पाउडर चीनी को नींबू या संतरे के रस के साथ मिलाएं और केक पर डालें।
- रचनात्मक तरीकों का उपयोग करें: बेकिंग का प्रयास करें चींटी के बिल का केक इसे अलग-अलग आकार में, जैसे दिल या सितारे, परोसा जाता है ताकि इसे विशेष आकर्षण मिल सके, खासकर अगर इसे पार्टियों या समारोहों में परोसा जाना हो।
एंथिल केक के बारे में मजेदार तथ्य
O चींटी के बिल का केक यह एक पारंपरिक ब्राज़ीलियाई नुस्खा है, लेकिन इसकी उत्पत्ति अनिश्चित है। हालाँकि, प्रत्येक पीढ़ी के साथ इसकी लोकप्रियता बढ़ती जा रही है, तथा यह घर पर सबसे अधिक बनाई जाने वाली रेसिपी में से एक है।
यह “झुनझुनी” प्रभाव इसलिए होता है क्योंकि खाना पकाने के दौरान चॉकलेट के टुकड़े आंशिक रूप से पिघल जाते हैं, तथा पूरे आटे में असमान रूप से फैल जाते हैं।
इसके अलावा, चींटी के बिल का केक बच्चों के साथ करने के लिए यह एक बढ़िया विकल्प है। उन्हें बैटर में स्प्रिंकल्स मिलाने में मदद करना और फ्रॉस्टिंग के बाद केक को और अधिक स्प्रिंकल्स से सजाना बहुत पसंद है।
एंथिल केक और सोशल नेटवर्क
सामाजिक नेटवर्क के विकास और त्वरित एवं व्यावहारिक व्यंजनों की खोज के साथ, चींटी के बिल का केक यह सबसे अधिक साझा की जाने वाली मिठाइयों में से एक बन गई है।
इसकी सादगी और दृश्य अपील इसे उन लोगों के लिए एक बढ़िया विकल्प बनाती है जो बहुत अधिक समय खर्च किए बिना एक स्वादिष्ट मिठाई तैयार करना चाहते हैं।
उदाहरण के लिए, इंस्टाग्राम और टिकटॉक पर, तैयारी दिखाने वाले छोटे वीडियो चींटी के बिल का केक सफल होते हैं, हजारों बार देखे जाते हैं और जुड़ते हैं।
इसलिए यदि आपके पास कोई रेसिपी ब्लॉग है या आप सोशल मीडिया के लिए सामग्री बनाना चाहते हैं, तो यह एक बढ़िया पोस्ट सुझाव है।
निष्कर्ष
O चींटी के बिल का केक यह उन व्यंजनों में से एक है जो पीढ़ी दर पीढ़ी आगे बढ़ाया जाता है और हमेशा नए प्रशंसक जीतता है। इसकी तैयारी की सरलता और मज़ेदार उपस्थिति इसे किसी भी अवसर के लिए एक आदर्श विकल्प बनाती है।
इसके अलावा, इस लेख में हमारे द्वारा साझा की गई युक्तियों के साथ, आप केक को अपने स्वाद के अनुसार अनुकूलित कर सकते हैं, जिससे यह और भी अधिक विशेष बन जाएगा।
यदि आपने अभी तक ऐसा करने का प्रयास नहीं किया है, चींटी के बिल का केक, अब प्रयास करने का समय है! मैं गारंटी देता हूं कि यह दोस्तों और परिवार के बीच हिट होगी।
अपने अनुभव साझा करना न भूलें और इस पारंपरिक नुस्खे के विभिन्न रूपों का पता लगाना न भूलें।
चाहे अलग टॉपिंग के साथ या विशेष सामग्री के साथ, चींटी के बिल का केक हमेशा आश्चर्य.
क्या आप अपने हाथ गंदे करने के लिए तैयार हैं? आज ही अपना बनायें चींटी के बिल का केक और इस खुशी से सबको आश्चर्यचकित करें!
