कंडेंस्ड मिल्क पुडिंग पारंपरिक और अनूठा नुस्खा

चिकनी पुडिंग बनाने के लिए, हवा के बुलबुले बनने से बचाने के लिए सामग्री को धीरे से फेंटें। इसके अलावा, कम तापमान पर पकाएं और पकाते समय पैन को एल्युमिनियम फॉयल से ढक दें।

हां, इसके कुछ विकल्प भी हैं, जैसे घर पर बना गाढ़ा दूध या नारियल के दूध से बना शाकाहारी संस्करण। हालाँकि, इसकी बनावट और स्वाद मूल रेसिपी से भिन्न हो सकता है।

जी हां संभव है। माइक्रोवेव-सुरक्षित डिश का उपयोग करें और खाना पकाने का समय समायोजित करें, आमतौर पर उपकरण की शक्ति के आधार पर 8 से 12 मिनट के बीच।

पुडिंग को रेफ्रिजरेटर में ढककर 5 दिनों तक रखें। खराब होने से बचाने के लिए इसे कमरे के तापमान पर न छोड़ें।

ऐसा तब हो सकता है जब अंडे को अच्छी तरह से नहीं मिलाया गया हो या जर्दी पर लगी परत को नहीं हटाया गया हो। मिश्रण को छलनी से छानने से इस समस्या से बचने में मदद मिलती है।

केंद्र में एक टूथपिक डालें; यदि यह साफ़ बाहर आता है, तो इसका मतलब है कि हलवा पक गया है। स्पर्श करने पर सतह दृढ़ होनी चाहिए।