अनूठा ब्राउनी सबसे सरल और सबसे स्वादिष्ट नुस्खा खोजें
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क्या आपने कभी स्वाद से भरपूर एक अनूठा ब्राउनी तैयार करने के बारे में सोचा है?
जब बात मिठाई की आती है तो अच्छी तरह से बनाई गई ब्राउनी जितनी यादगार कुछ नहीं होती। यह सरल नुस्खा इस बात का प्रमाण है कि आपको कुछ विशेष बनाने के लिए जटिल तकनीकों या विदेशी सामग्रियों की आवश्यकता नहीं है।
बस कुछ ही चरणों का पालन करके आप एक ऐसे मीठे व्यंजन का आनंद ले सकते हैं जो बाहर से कुरकुरा, अंदर से नरम और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट होगा। अब और समय बर्बाद न करें - अभी शुरू करें और एक ऐसी मिठाई तैयार करें जो इसे खाने वाले सभी लोगों को प्रभावित करेगी।
इस अनूठे ब्राउनी को तैयार करने के लिए, 200 ग्राम सेमीस्वीट चॉकलेट को 100 ग्राम अनसाल्टेड मक्खन के साथ पिघलाएं। आप इसे बेन-मेरी या माइक्रोवेव में कर सकते हैं, जब तक कि दोनों सामग्रियां पूरी तरह से मिल न जाएं और एक सजातीय क्रीम न बन जाए, तब तक लगातार हिलाते रहें। अगले चरण पर आगे बढ़ते समय इस मिश्रण को एक तरफ रख दें।
एक अलग कटोरे में तीन अण्डों को एक कप चीनी के साथ फेंटें। एक हल्के और थोड़ा हवादार मिश्रण प्राप्त करने के लिए एक व्हिस्क का उपयोग करें, जो ब्राउनी को एक नरम बनावट देगा।
फिर, धीरे-धीरे पिघला हुआ चॉकलेट मिश्रण डालें, धीरे-धीरे तब तक हिलाएं जब तक कि सब कुछ अच्छी तरह से मिल न जाए। इसमें एक चम्मच वेनिला एसेंस मिलाएं, जो इस व्यंजन में एक विशेष सुगंध लाएगा।
अब, 3/4 कप गेहूं का आटा, एक बड़ा चम्मच कोको पाउडर और एक चुटकी नमक को सीधे आटे पर डालें। धीरे से मिलाएं, बस इतना कि सूखी सामग्री इसमें शामिल हो जाए, अधिक मिश्रण न करें ताकि आटे का हल्कापन न खो जाए।
एक आयताकार पैन तैयार करें, उस पर चर्मपत्र कागज बिछाएं, और उसमें घोल डालें। ब्राउनी को समान रूप से पकाने के लिए इसे स्पैचुला से समान रूप से फैलाएं। ओवन को 180°C पर पहले से गरम कर लें और पैन को लगभग 25 से 30 मिनट तक बेक करें।
सबसे सही बिंदु वह है जब ब्राउनी की सतह सख्त हो, लेकिन अंदर अभी भी नमी महसूस हो। आदर्श बनावट वाली ब्राउनी का यही रहस्य है।
एक बार पकने के बाद, ब्राउनी को काटने से पहले पूरी तरह ठंडा होने दें। इस मिठाई को एक अविस्मरणीय अनुभव बनाने के लिए, प्रत्येक टुकड़े को गॉरमेट फ्लेक आइसक्रीम के एक बड़े स्कूप के साथ परोसें।
ब्राउनी की गर्माहट और आइसक्रीम की बर्फीली मलाई के बीच का अंतर किसी की भी स्वाद-कलिका को आश्चर्यचकित कर देगा।
इस सरल और व्यावहारिक नुस्खे से आपको एक ऐसी मिठाई मिलेगी जो अपनी बनावट और स्वाद दोनों से आपको प्रभावित करेगी। यह किसी भी विशेष अवसर के लिए या यहां तक कि एक साधारण दिन को अविस्मरणीय बनाने के लिए एकदम सही संयोजन है। क्यों न आज ही अपने हाथों को गंदा करके इसे आज़माया जाए?
प्रमुख पूछे जाने वाले प्रश्न
हां, आप दूध चॉकलेट का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन ब्राउनी अधिक मीठी होगी। इसे संतुलित करने के लिए चीनी की मात्रा थोड़ी कम कर दें।
मक्खन आदर्श है क्योंकि यह ब्राउनी को अधिक स्वाद और बनावट देता है। हालाँकि, विकल्प के रूप में मार्जरीन का उपयोग किया जा सकता है।
नहीं। यह नुस्खा हाथ से, व्हिस्क या लकड़ी के चम्मच का उपयोग करके बनाया जा सकता है। इससे आटा अधिक हवादार नहीं होता, तथा ब्राउनी की विशेषता के अनुरूप सघन बनावट सुनिश्चित होती है।
हाँ! टुकड़ों में काटें, प्लास्टिक में लपेटें या एयरटाइट कंटेनर में रखें, और 3 महीने तक फ्रीज में रखें। सेवन करने के लिए इसे कमरे के तापमान पर छोड़ दें या हल्का गर्म कर लें।
सबसे सरल ब्राउनी रेसिपी के लिए बहुत कम सामग्री की आवश्यकता होती है और यह उन लोगों के लिए एकदम सही है जो स्वाद से समझौता किए बिना व्यावहारिकता चाहते हैं। इसे करने का तरीका इस प्रकार है:
सामग्री
- 200 ग्राम अर्ध-मीठी चॉकलेट (या दूध वाली चॉकलेट, यदि आप इसे अधिक मीठा पसंद करते हैं)
- 100 ग्राम मक्खन या मार्जरीन
- 3 अंडे
- 1 कप चीनी
- 3/4 कप गेहूं का आटा
तैयारी विधि
चॉकलेट को मक्खन के साथ पिघलाएं: एक बेन-मेरी या माइक्रोवेव में चॉकलेट और मक्खन को पिघलाएं, तब तक हिलाते रहें जब तक एक सजातीय मिश्रण प्राप्त न हो जाए। किताब।
अंडे और चीनी मिलाएं: एक कटोरे में अंडे और चीनी को व्हिस्क या कांटे से तब तक फेंटें जब तक मिश्रण चिकना न हो जाए। मिक्सर का उपयोग करने की कोई आवश्यकता नहीं है।
पिघली हुई चॉकलेट डालें: पिघली हुई चॉकलेट को धीरे-धीरे अंडे और चीनी के मिश्रण के साथ मिलाएं, धीरे-धीरे हिलाते रहें।
आटा डालें: इसमें छना हुआ आटा डालें और तब तक धीरे-धीरे मिलाएँ जब तक एक समान आटा न तैयार हो जाए।
सेंकना: मिश्रण को चिकनी की हुई या चर्मपत्र कागज से ढके पैन में डालें। पहले से गरम ओवन में 180°C पर 25 से 30 मिनट तक पकाएं, या जब तक सतह सख्त न हो जाए, लेकिन अंदर अभी भी थोड़ा नम हो।
अतिरिक्त टिप
विशेष स्वाद के लिए, गॉरमेट फ्लेक आइसक्रीम के साथ परोसें या बेक करने से पहले बैटर में नट्स या चॉकलेट चिप्स मिला दें।
यह बुनियादी और सबसे आसान ब्राउनी रेसिपी है। सरल, त्वरित और स्वादिष्ट!