एयर फ्रायर पाई जो आपको पसंद आएगी

मुख्य अंतर बनावट और पकने के समय में है। एयरफ्रायर गर्म हवा के संचार के कारण आटे में कम वसा के साथ बेहतर कुरकुरापन प्रदान करता है। खाना पकाने का समय आमतौर पर पारंपरिक ओवन की तुलना में कम होता है, जो एयरफ्रायर को एक तेज और अधिक कुशल विकल्प बनाता है।

यदि पाई सूखी है, तो यह इस बात का संकेत हो सकता है कि इसे बहुत अधिक समय तक या बहुत अधिक तापमान पर पकाया गया था। अगली बार खाना पकाने का समय या तापमान कम करें। यदि पाई जल गई हो, तो उसे एल्युमिनियम फॉयल से ढक दें, ताकि अंदर का भाग पकते समय ऊपरी भाग जलने से बच जाए।

आदर्श तापमान सामान्यतः 180°C और 200°C के बीच होता है। यह सुनिश्चित करने के लिए कि पाई समान रूप से पक जाए और उस पर सुनहरा क्रस्ट आ जाए, आवश्यकतानुसार समायोजन करें।

पाई को चिपकने से बचाने के लिए एयर फ्रायर बास्केट में चर्मपत्र कागज या नॉन-स्टिक स्प्रे का उपयोग करें। एक अन्य विकल्प विशेष एयरफ्रायर सांचों का उपयोग करना है जो नॉन-स्टिक होते हैं और टोकरी के आकार के अनुसार समायोजित होते हैं।

यह जांचने के लिए कि पाई पूरी तरह से पक गई है या नहीं, बीच में एक टूथपिक या रसोई थर्मामीटर डालें। टूथपिक साफ़ बाहर आनी चाहिए, तथा आंतरिक तापमान 75°C से ऊपर होना चाहिए, ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि भरावन अच्छी तरह पक गया है।

सबसे लोकप्रिय एयर फ्रायर पाई रेसिपी है गोश्त पाइ. यह आसानी से बनने वाली, शीघ्र बनने वाली और स्वादिष्ट होने के लिए जानी जाती है। इस नुस्खे का व्यावहारिक संस्करण इस प्रकार है:

सामग्री:

द्रव्यमान:

• 2 कप गेहूं का आटा
• 100 ग्राम मक्खन
• 1 अंडा
• 1 चम्मच बेकिंग पाउडर
• नमक स्वाद अनुसार
• 1 बड़ा चम्मच पानी (यदि आवश्यक हो)

भरना:

• 1 पका हुआ और कटा हुआ चिकन ब्रेस्ट
• 1 कटा हुआ प्याज
• 2 लहसुन की कलियाँ बारीक़ कटी हुई
• 1 कटा हुआ टमाटर
• 1/2 कप टमाटर सॉस
• स्वादानुसार कटे हरे जैतून
• 1/2 कप क्रीम चीज़
• नमक, काली मिर्च और अजमोद स्वादानुसार

तैयारी विधि:

1. द्रव्यमान:

   • एक कटोरे में गेहूं का आटा, मक्खन, अंडा, खमीर और नमक मिलाएं। तब तक गूंधें जब तक एक समान आटा न बन जाए। यदि आवश्यक हो तो बांधने के लिए एक चम्मच पानी डालें।
   • आटे को दो भागों में बांट लें, एक आधार के लिए और दूसरा टॉपिंग के लिए।

2. भरना:

   • एक पैन में प्याज और लहसुन को सुनहरा होने तक भून लें।
   • इसमें कटा हुआ चिकन, टमाटर, टमाटर सॉस और जैतून डालें। नमक, काली मिर्च और अजमोद से सजाएं।
   • जब भरावन अच्छी तरह पक जाए और उसमें मसाले अच्छी तरह लग जाएं, तो आंच बंद कर दें और क्रीम चीज़ मिलाकर उसे मलाईदार बना लें। किताब।

3. विधानसभा:

   • आटे के पहले भाग को बेल लें और उसे एयरफ्रायर में फिट होने वाले पैन के नीचे और किनारों पर लगा दें।
   • ऊपर से चिकन भरावन डालें।
   • आटे के दूसरे भाग को खोलें और किनारों को सील करते हुए भरावन को ढक दें।
   • सतह पर अंडे की जर्दी लगाकर उसे भूरा कर लें।

4. खाना बनाना:

   • एयरफ्रायर को 5 मिनट के लिए 180°C पर गरम करें।
   • पाई को ओवन में रखें और लगभग 25 से 30 मिनट तक या पेस्ट्री के सुनहरे और कुरकुरे होने तक बेक करें।

यह पाई बहुत लोकप्रिय है क्योंकि यह व्यावहारिक और स्वादिष्ट है, जो लोग एयरफ्रायर में त्वरित और स्वादिष्ट भोजन की तलाश में हैं उनके लिए यह एकदम सही है।

एक बनाने के लिए एयर फ्रायर पाईउत्कृष्ट स्वाद और बनावट सुनिश्चित करने के लिए गुणवत्ता वाली सामग्री का चयन करना महत्वपूर्ण है। यहाँ रेसिपी के मुख्य घटकों के लिए सर्वश्रेष्ठ ब्रांडों की ओर से कुछ सुझाव दिए गए हैं, यह ध्यान में रखते हुए कि एयर फ़्रायर इसके लिए सख्त आटे और संतुलित खाना पकाने की आवश्यकता हो सकती है।

1. गेहूं का आटा:

• श्रीमती बेन्टायह सबसे पारंपरिक आटे में से एक है, जो अपनी गुणवत्ता और बहुमुखी प्रतिभा के लिए जाना जाता है।
• रेनाटा: एक और उत्कृष्ट ब्रांड जो हल्का आटा प्रदान करता है, एयरफ्रायर में एक कुरकुरा आटा प्रदान करता है।
• एनाकोंडा: ऐसे आटे के लिए अच्छा विकल्प जिसे संरचना की आवश्यकता होती है, यह आटे को अपना आकार बनाए रखने में मदद करता है।

2. मार्जरीन या मक्खन:

• क्वालीएक मलाईदार मार्जरीन जो आटे को कुरकुरापन और स्वाद देने में मदद करता है।
• डोरियाना: यह चिकनी बनावट प्रदान करता है और आटे को अधिक समरूप बनाने में मदद करता है।
• विमानन: एक मक्खन विकल्प जो आटे को अधिक परिष्कृत और प्राकृतिक स्वाद प्रदान करता है, एयरफ्रायर में बने व्यंजन के लिए आदर्श है।

3. चिकन स्टफिंग:

• फसल: यह गुणवत्तापूर्ण कटा हुआ चिकन प्रदान करता है, जिससे अच्छी फिलिंग सुनिश्चित होती है।
• तीतर: एक और विश्वसनीय ब्रांड, जो रसदार और आसानी से टुकड़े टुकड़े होने वाला चिकन स्तन प्रदान करता है, जो कैटुपिरी के साथ पाई के लिए आदर्श है।
• अरोड़ाचिकन की अच्छी किस्म के साथ, यह पकाने के लिए तैयार और जल्दी से टुकड़े करने योग्य चिकन प्रदान करता है।

4. मलाईदार पनीर (कैटुपिरी):

• कैटुपिरी: मूल और सबसे प्रसिद्ध ब्रांड, अपनी मलाईदार बनावट और हल्के स्वाद के लिए प्रसिद्ध, पाई के लिए एकदम सही।
• टायरोलियन: अच्छी स्थिरता के साथ मलाईदार पनीर प्रदान करता है, एयरफ्रायर के लिए आदर्श।
• बलक्रीम चीज़ के साथ एक और अच्छा विकल्प, जिसमें आदर्श मलाईदारपन होता है जो भरावन को सूखने से बचाता है।

5. मसाला और साइड डिश:

• किटानोलहसुन, प्याज और काली मिर्च जैसे मूल मसालों के लिए, जो भरने को स्वाद देते हैं।
• मौसमचिकन को विशेष स्पर्श देने और उसका स्वाद बढ़ाने के लिए।

6. एयर फ़्रायर:

• फिलिप्स वालिता: समान रूप से पाई पकाने के लिए उच्च दक्षता के साथ सबसे अच्छे एयरफ्रायर ब्रांडों में से एक।
• विश्वव्यापीयह पैसे के लिए बहुत अच्छा मूल्य प्रदान करता है और कुरकुरी पाई पकाने के लिए प्रभावी है।
• ब्रिटानिया: अच्छा ब्रांड, जिसमें पाई जैसे व्यंजनों के लिए विभिन्न आकारों और सटीक तापमान सेटिंग्स के एयरफ्रायर हैं।

ये ब्रांड आपके एयर फ्रायर पाई के लिए सर्वोत्तम परिणाम प्राप्त करने में आपकी मदद करेंगे, जिससे बाहर से कुरकुरा आटा और अंदर से मलाईदार भराई सुनिश्चित होगी।