आसान और स्वादिष्ट चॉकलेट ज्वालामुखी केक

यदि आप चॉकलेट के शौकीन हैं और ऐसी मिठाइयों से लोगों को आश्चर्यचकित करना पसंद करते हैं, जो हर किसी के मुंह में पानी ला दें, तो चॉकलेट ज्वालामुखी केक एकदम सही विकल्प है.

यह व्यंजन अपनी प्रभावशाली प्रस्तुति के लिए जाना जाता है, जिसमें एक मलाईदार भराव होता है जो काटने पर सचमुच बाहर निकलता है, जिससे स्वाद का अनूठा विस्फोट होता है।

आज हम आपको यह चमत्कारी व्यंजन तैयार करना सिखाएंगे, साथ ही यह सुनिश्चित करने के लिए टिप्स भी देंगे कि इसका परिणाम उत्तम हो। पढ़ते रहें और इस रेसिपी को बनाने के सभी रहस्यों को जानें!

चॉकलेट ज्वालामुखी केक के लिए सामग्री

शुरू करने से पहले, सभी सामग्रियों को अलग करना महत्वपूर्ण है। केक का आधार पारंपरिक चॉकलेट बैटर है, लेकिन इसका रहस्य मलाईदार भराई और अतिरिक्त टॉपिंग में है जो "ज्वालामुखी" को छलकने लायक बनाता है।

आटे की सामग्री:

• 3 अंडे
• 1 कप चीनी
• 1/2 कप तेल
• 1 कप दूध
• 2 कप गेहूं का आटा
• 1 कप कोको पाउडर
• 1 बड़ा चम्मच बेकिंग पाउडर

मलाईदार भराई सामग्री:

• 1 कैन गाढ़ा दूध
• 2 बड़े चम्मच मक्खन
• 1 कप कटी हुई अर्ध-मीठी चॉकलेट
• 1 डिब्बा क्रीम

ज्वालामुखी टॉपिंग के लिए सामग्री:

• 1 कैन गाढ़ा दूध
• 2 बड़े चम्मच कोको पाउडर
• 1 बड़ा चम्मच मक्खन
• 100 ग्राम अर्ध-मीठी चॉकलेट
• 1 डिब्बा क्रीम

चरण दर चरण: चॉकलेट ज्वालामुखी केक कैसे बनाएं

अब जब आपने सभी सामग्री अलग कर ली है, तो अब समय है अपने हाथों को गंदा करने का।

यह सुनिश्चित करने के लिए चरणों का सावधानीपूर्वक पालन करें कि आपका चॉकलेट ज्वालामुखी केक अद्भुत लग रहे हैं और सही बनावट है।

1. केक का घोल तैयार करना

• सबसे पहले ओवन को 180°C पर गर्म करें।
• एक कटोरे में अंडे, चीनी और तेल को चिकना होने तक फेंटें।
• दूध डालें और फेंटना जारी रखें।
• धीरे-धीरे गेहूं का आटा और कोको पाउडर डालें, गांठों से बचने के लिए धीरे-धीरे हिलाएं।
• अंत में, बेकिंग पाउडर डालें और तब तक मिलाएँ जब तक यह पूरे आटे में अच्छी तरह न मिल जाए।
• बीच में छेद वाले पैन को चिकना करें और उसमें घोल डालें।
• लगभग 35 से 40 मिनट तक बेक करें या जब तक कि डाला गया टूथपिक साफ़ बाहर न आ जाए।

2. क्रीमी फिलिंग तैयार करना

भरना दिल का हिस्सा है चॉकलेट ज्वालामुखी केकऔर जब आप पहला टुकड़ा काटेंगे तो यह उदारतापूर्वक टपकेगा।

• एक पैन में कंडेंस्ड मिल्क, मक्खन और कटी हुई चॉकलेट डालें।
• धीमी आंच पर पकाते रहें, लगातार हिलाते रहें जब तक कि चॉकलेट पूरी तरह पिघल न जाए और मिश्रण गाढ़ा होकर एक मुलायम ब्रिगेडिरो न बन जाए।
• आंच बंद कर दें और क्रीम डालें, अच्छी तरह मिलाएँ जब तक कि मलाईदार और चमकदार बनावट न मिल जाए।
• इसे एक तरफ रख दें और केक में उपयोग करने से पहले थोड़ा ठंडा होने दें।

3. केक को इकट्ठा करना अब जब केक पक गया है और भराई तैयार हो गई है, तो केक को इकट्ठा करने का समय आ गया है। चॉकलेट ज्वालामुखी केक.

• केक को सावधानीपूर्वक निकालें, ध्यान रखें कि छेद वाला भाग स्पष्ट रूप से दिखाई दे।
• चाकू का उपयोग करके केक के बीच में एक छेद करें (जहां पहले से जगह है), इसे थोड़ा चौड़ा करें ताकि भरावन उसमें समा जाए।
• छेद में मलाईदार चॉकलेट की फिलिंग डालें, इसे भरपूर मात्रा में भरें, तथा परोसते समय थोड़ा सा ऊपर टपकने के लिए छोड़ दें।

4. ज्वालामुखी कवर बनाना

छत इस इमारत का सबसे बड़ा दृश्य आकर्षण है। चॉकलेट ज्वालामुखी केक. यह प्रचुर मात्रा में और चारों ओर फैला हुआ होना चाहिए, जिससे बहते समय “लावा” का प्रभाव पैदा हो।

• एक पैन में कंडेंस्ड मिल्क, कोको पाउडर और मक्खन डालें।
• धीमी आंच पर पकाएं और नरम ब्रिगेडिरो बनने तक हिलाते रहें।
• जब यह गाढ़ा हो जाए, तो आंच बंद कर दें और इसमें क्रीम और डार्क चॉकलेट डालें, तब तक हिलाते रहें जब तक कि चॉकलेट पिघल न जाए और टॉपिंग क्रीमी न हो जाए।
• केक के ऊपर फ्रॉस्टिंग डालें, उसे किनारों से नीचे तथा बीच में बने छेद से गुजरने दें, जिससे ज्वालामुखी प्रभाव पैदा हो।

परफेक्ट चॉकलेट ज्वालामुखी केक के लिए महत्वपूर्ण टिप्स

अब जब आप केक तैयार करना जानते हैं, तो यहां कुछ मूल्यवान सुझाव दिए गए हैं ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि आपका केक स्वादिष्ट हो। चॉकलेट ज्वालामुखी केक और भी स्वादिष्ट और आदर्श बनावट के साथ:

• गुणवत्ता वाली चॉकलेट का उपयोग करें: चॉकलेट का स्वाद इस केक में बहुत अंतर पैदा करता है। गाढ़े दूध की मिठास को संतुलित करने के लिए किसी अच्छे स्रोत से प्राप्त अर्ध-मीठी या कड़वी चॉकलेट का चयन करें।
• भराई और टॉपिंग के मामले में सावधान रहें: भराई या टॉपिंग को बहुत अधिक सख्त न होने दें, क्योंकि इससे "ज्वालामुखी" प्रभाव को रोका जा सकेगा। आदर्श रूप से, केक को काटते समय दोनों तरफ क्रीमी होना चाहिए और उसमें तरल पदार्थ होना चाहिए।
• केक को सावधानीपूर्वक मोल्ड से बाहर निकालें: केक को टूटने से बचाने के लिए, उसे निकालने से पहले उसके पूरी तरह ठंडा होने तक प्रतीक्षा करें। पैन के किनारों और मध्य को ढीला करने के लिए चाकू या स्पैटुला का प्रयोग करें।
• गर्म या कमरे के तापमान पर परोसें: O चॉकलेट ज्वालामुखी केक इसे हल्का गर्म परोसने पर इसका स्वाद सबसे अच्छा होता है, क्योंकि इसका भरावन और टॉपिंग और भी अधिक मलाईदार होता है। यदि इसे ठंडा परोस रहे हैं, तो "लावा" प्रभाव को पुनः सक्रिय करने के लिए माइक्रोवेव में थोड़ा गर्म करें।

चॉकलेट ज्वालामुखी केक को अनुकूलित करें

यदि आप अपने ब्लॉग को एक व्यक्तिगत स्पर्श देना चाहते हैं चॉकलेट ज्वालामुखी केकयहां कुछ निजीकरण विचार दिए गए हैं जो आपके मेहमानों को और भी अधिक प्रभावित करेंगे:

• फल जोड़ें: ताजा स्ट्रॉबेरी, रास्पबेरी या चेरी चॉकलेट के स्वाद के साथ बहुत अच्छी तरह से मेल खाते हैं और प्रस्तुति में एक विशेष स्पर्श भी जोड़ते हैं।
• चॉकलेट शेविंग्स से सजाएं: फ्रॉस्टिंग को पतला बनाने के अलावा, आप केक के ऊपरी हिस्से को सजाने के लिए कद्दूकस की हुई सेमीस्वीट या मिल्क चॉकलेट भी डाल सकते हैं।
• सफेद ब्रिगेडिरो का उपयोग करें: यदि आप कुछ नया करना चाहते हैं, तो पारंपरिक ब्रिगेडिरो के स्थान पर सफेद ब्रिगेडिरो का प्रयोग करें, जिससे रंगों और स्वादों में भिन्नता पैदा होगी।

निष्कर्ष

O चॉकलेट ज्वालामुखी केक यह उन लोगों के लिए एकदम सही मिठाई है जो सभी स्वादों को प्रभावित और प्रसन्न करना चाहते हैं।

इसका प्रभावशाली स्वरूप, तथा बीच और किनारों पर भरा हुआ मलाईदार मिश्रण, इसे विशेष अवसरों, पार्टियों या यहां तक कि सप्ताहांत में परिवार के साथ दोपहर के भोजन के लिए एक बढ़िया विकल्प बनाता है।

इस आसान और व्यावहारिक रेसिपी के साथ, आप एक ऐसे केक की गारंटी देंगे जो पूरी तरह सफल होगा, जिसमें तीव्र चॉकलेट स्वाद होगा जिसे हर कोई पसंद करता है।

अब जब आप इस स्वादिष्ट केक के सभी रहस्यों को जान चुके हैं, तो इस रेसिपी को अमल में लाकर अपने परिवार और दोस्तों को आश्चर्यचकित करने के बारे में क्यों नहीं सोचते?

इस अद्भुत रेसिपी को साझा करना न भूलें और अपनी रेसिपी से सभी को प्रसन्न करें। चॉकलेट ज्वालामुखी केक.