ब्लेंडर गाजर केक व्यावहारिक और स्वादिष्ट नुस्खा

O ब्लेंडर गाजर केक यह ब्राजीली व्यंजनों में सबसे प्रिय व्यंजनों में से एक है। अपनी व्यावहारिकता और अनूठे स्वाद के लिए प्रसिद्ध, यह दोपहर के नाश्ते से लेकर जन्मदिन की पार्टियों तक कई अवसरों के लिए एक आदर्श मिठाई के रूप में सामने आता है।

इस लेख में, आप सीखेंगे कि ब्लेंडर में गाजर का केक कैसे जल्दी और आसानी से बनाया जाता है, साथ ही एक मुलायम बनावट और सही चॉकलेट फ्रॉस्टिंग सुनिश्चित करने के लिए टिप्स भी सीखेंगे।

ब्लेंडर गाजर केक के लिए सामग्री

एक बनाने के लिए ब्लेंडर गाजर केक सही, आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• 3 मध्यम आकार की गाजर, छीली और कटी हुई
• 3 अंडे
• 1 कप वनस्पति तेल
• 2 कप चीनी
• 2 कप छना हुआ गेहूं का आटा
• 1 बड़ा चम्मच बेकिंग पाउडर

अतिरिक्त सुझाव:

केक को और भी स्वादिष्ट बनाने के लिए, उपयोग करें ताजा, अच्छी गुणवत्ता वाली गाजर. इससे अंतिम परिणाम में बहुत फर्क पड़ता है।

तैयारी विधि

अब जब हमारे पास सभी सामग्रियां मौजूद हैं, तो अब समय आ गया है कि हम अपने हाथों को गंदा करें - या यूं कहें कि ब्लेंडर में!

1. ब्लेंडर में मिला लें कटी हुई गाजर, अंडे और तेल। मिश्रण को तब तक अच्छी तरह से फेंटना महत्वपूर्ण है जब तक कि यह पूरी तरह से एकरूप न हो जाए।
2. एक बड़े कटोरे में चीनी और छना हुआ गेहूं का आटा डालें।
3. मिश्रण को ब्लेंडर से निकालें धीरे-धीरे सूखी सामग्री में मिलाएं, लकड़ी के चम्मच या व्हिस्क से धीरे-धीरे हिलाएं।
4. जब आटा अच्छी तरह मिल जाए तो उसमें बेकिंग पाउडर डालें और धीरे से मिलाएं, ताकि खमीर आटे में मिल जाए।
5. मिश्रण को एक सांचे में डालें चिकना और आटे से सना हुआ। आपकी पसंद के आधार पर इसका आकार बीच में छेद के साथ गोल या आयताकार हो सकता है।
6. पहले से गरम ओवन में 180°C पर लगभग 35 से 40 मिनट तक या केक के पकने तक बेक करें। स्पर्श करने पर सुनहरा और दृढ़. यह जांचने के लिए कि यह पका है या नहीं, टूथपिक से जांच करें: यदि यह साफ निकलता है, तो केक तैयार है।

चॉकलेट कोटिंग: अंतिम स्पर्श

पारंपरिक गाजर केक अपनी अनूठी चॉकलेट फ्रॉस्टिंग के बिना अधूरा रहेगा। यहाँ आपके लिए एक सरल और स्वादिष्ट नुस्खा है ब्लेंडर गाजर केक.

टॉपिंग के लिए सामग्री:

• 1 बड़ा चम्मच मक्खन
• 3 बड़े चम्मच कोको पाउडर
• 5 बड़े चम्मच चीनी
• 3 बड़े चम्मच दूध

टॉपिंग कैसे तैयार करें:

1. एक छोटे सॉस पैन में मक्खन को धीमी आंच पर पिघलाएं।
2. कोको पाउडर, चीनी और दूध डालें। सभी सामग्री पूरी तरह से घुल जाने तक अच्छी तरह मिलाएं।
3. मिश्रण को पकाएं धीमी आंच पर इसे लगातार चलाते रहें, जब तक कि यह थोड़ा गाढ़ा न हो जाए और पैन के नीचे से अलग न होने लगे।
4. आंच बंद कर दें और पहले से पके हुए और बिना मोल्ड वाले गाजर के केक पर गर्म टॉपिंग डालें।

एक बेहतरीन गाजर केक के लिए टिप्स

यद्यपि यह एक सरल नुस्खा है, ब्लेंडर गाजर केक कुछ अतिरिक्त सुझावों के साथ इसे और भी अधिक स्वादिष्ट बनाया जा सकता है।

• आटे को ज़्यादा न फेंटेंतरल मिश्रण में आटा मिलाते समय, उसे अधिक न मिलाएं। अधिक मिश्रण करने से आटे में मौजूद ग्लूटेन सक्रिय हो सकता है, जिससे केक भारी और सघन हो सकता है।
• ताजा खमीर का उपयोग करेंयह सुनिश्चित करने के लिए कि यह अच्छी स्थिति में है, हमेशा अपने यीस्ट की समाप्ति तिथि की जांच करें। समाप्त हो चुका खमीर केक के फूलने में बाधा डाल सकता है।
• बारीक कसा हुआ गाजरयदि आप चाहें तो ब्लेंडर में डालने से पहले गाजर को कद्दूकस कर सकते हैं। इससे आटे में एक समान बनावट सुनिश्चित करने में मदद मिलती है।
• पहले से गरम ओवनकेक को हमेशा पहले से गरम ओवन में पकाएं। इससे यह सुनिश्चित होता है कि गाजर का केक समान रूप से पके और ठीक से फूले।

रेसिपी में विविधता

यदि आप पहले से ही महारत हासिल कर चुके हैं ब्लेंडर गाजर केक पारंपरिक, तो क्यों न इस आनंद में विविधता लाने के लिए कुछ बदलाव किए जाएं? यहां कुछ विचार दिए गए हैं जिन्हें आप आज़मा सकते हैं:

• संतरे के साथ गाजर का केककुछ तेल की जगह संतरे का रस डालें। इससे केक को एक विशेष खट्टा स्वाद मिलेगा।
• अखरोट के साथ गाजर का केक: आटे को कुरकुरा बनाने के लिए उसमें कटे हुए अखरोट मिलाएं।
• साबुत अनाज गाजर केकअधिक स्वास्थ्यवर्धक संस्करण के लिए आधे गेहूं के आटे की जगह साबुत गेहूं का आटा इस्तेमाल करें।
• ब्रिगेडिरो फ्रॉस्टिंग के साथ गाजर का केकसाधारण चॉकलेट फ्रॉस्टिंग के बजाय, केक को ढकने के लिए एक नरम ब्रिगेडिरो बनाएं। इससे मिठास की एक अतिरिक्त खुराक मिलती है।

गाजर के फायदे

केक के लिए एक स्वादिष्ट विकल्प होने के अलावा, गाजर कई स्वास्थ्य लाभ भी प्रदान करता है। अपने आहार में गाजर को शामिल करें, चाहे नमकीन या मीठे व्यंजन में ब्लेंडर गाजर केक, पोषण संबंधी लाभ ला सकते हैं। कुछ मुख्य लाभ देखें:

• विटामिन ए से भरपूरगाजर अपने उच्च विटामिन ए तत्व के लिए प्रसिद्ध है, जो स्वस्थ आंखों और त्वचा के लिए आवश्यक है।
• एंटीऑक्सीडेंटगाजर में बीटा-कैरोटीन जैसे एंटीऑक्सीडेंट होते हैं, जो शरीर में मुक्त कणों से लड़ने में मदद करते हैं, तथा दीर्घकालिक बीमारियों की रोकथाम में योगदान देते हैं।
• पाचन में मदद करता हैफाइबर से भरपूर होने के कारण गाजर पाचन में सुधार कर सकता है और आंतों के संक्रमण को नियंत्रित कर सकता है।

गाजर का केक कब परोसें

O ब्लेंडर गाजर केक यह अत्यंत बहुमुखी है और इसे कई अवसरों पर परोसा जा सकता है। यहां कुछ सुझाव दिए गए हैं कि कब यह एक अच्छा विकल्प हो सकता है:

• दोपहर का नाश्ता: कॉफी या चाय के साथ पीने के लिए आदर्श।
• जन्मदिन की पार्टियांयह वयस्कों और बच्चों दोनों को पसंद आता है, जिससे यह पार्टियों के लिए एक बढ़िया विकल्प बन जाता है।
• परिवार के समारोहों: पारिवारिक समारोहों में मिठाई या नाश्ते के लिए बिल्कुल उपयुक्त।
• नाश्तागाजर का केक का एक टुकड़ा स्वादिष्ट और पौष्टिक नाश्ते के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प हो सकता है।

गाजर का केक कैसे स्टोर करें

यदि आपके पास बचा हुआ केक है (जो कि दुर्लभ है!), तो आप इसे उचित तरीके से संग्रहीत कर सकते हैं ताकि यह लंबे समय तक स्वादिष्ट बना रहे:

• रेफ़्रिजरेटरकेक को बंद कंटेनर में रखकर रेफ्रिजरेटर में 5 दिनों तक रखा जा सकता है। बस याद रखें कि इसे दोबारा परोसने से पहले कमरे के तापमान पर आने दें।
• फ्रीज़रयदि आप इसे अधिक समय तक संग्रहीत करना चाहते हैं, तो गाजर के केक को बिना फ्रॉस्टिंग के फ्रीज करें। इसे 3 महीने तक जमाकर रखा जा सकता है। डीफ्रॉस्ट करने के लिए, इसे रात भर फ्रिज में छोड़ दें।

निष्कर्ष

O ब्लेंडर गाजर केक यह एक ऐसी रेसिपी है जो स्वाद के साथ व्यावहारिकता का मिश्रण है। बनाने में आसान, यह मिठाई अपने आकर्षक रूप और अनूठे स्वाद दोनों से जीत लेती है।

सही सामग्री और कुछ सरल सुझावों के साथ, आप किसी भी अवसर के लिए एक उत्तम गाजर का केक बना सकते हैं।

इसके अलावा, इसकी विविधताओं और गाजर के पोषण संबंधी लाभों के साथ, यह नुस्खा दिन के किसी भी समय के लिए एक स्वादिष्ट और स्वस्थ विकल्प बन जाता है।

अब जब आप जानते हैं कि सर्वोत्तम कैसे बनाया जाए ब्लेंडर गाजर केकअब इस आनंद को न आज़माने का कोई बहाना नहीं है!