डोनट कुकी केक आसान और अनूठा नुस्खा
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O डोनट कुकी केक यह उन लोगों के लिए एकदम सही समाधान है जो कम सामग्री से एक व्यावहारिक, स्वादिष्ट मिठाई तैयार करना चाहते हैं।
चॉकलेट डोनट कुकीज़, दूध और खमीर से बनी यह रेसिपी सरल है लेकिन इसका स्वाद प्रभावशाली है।
जो लोग इसमें विशेष स्पर्श जोड़ना चाहते हैं, वे क्रीमयुक्त गनाचे को टॉपिंग के रूप में उपयोग कर सकते हैं, जिससे इस मिठाई का स्तर और भी बढ़ जाएगा।
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आवश्यक सामग्री
केक के लिए:
- 500 ग्राम चॉकलेट डोनट बिस्कुट.
- 400 मिलीलीटर पूरा दूध.
- 1 बड़ा चम्मच बेकिंग पाउडर.
गनाचे के लिए (वैकल्पिक):
- 200 ग्राम अर्धमीठी या दूध चॉकलेट।
- 100 मिलीलीटर क्रीम.
तैयारी विधि
चरण 1: आटा तैयार करना
- डोनट कुकीज़ को क्रश करेंचॉकलेट डोनट कुकीज़ को फूड प्रोसेसर या ब्लेंडर में डालें और तब तक पीसें जब तक आपको बारीक आटा न मिल जाए। यह कदम यह सुनिश्चित करने के लिए आवश्यक है कि केक की बनावट चिकनी और मुलायम हो।
- दूध के साथ मिलाएंकुकी आटे को एक बड़े कटोरे में डालें और धीरे-धीरे दूध डालें, चम्मच या व्हिस्क से मिलाएँ। परिणाम एक चिकना, थोड़ा घना आटा होगा।
- खमीर डालेंअंत में, बेकिंग पाउडर डालें और पूरी तरह मिल जाने तक धीरे-धीरे मिलाएँ।
चरण 2: केक पकाना
- फॉर्म तैयार करेंएक मध्यम आकार के पैन (अधिमानतः 20 सेमी व्यास का) को मक्खन से चिकना करें और केक को चिपकने से रोकने के लिए थोड़ा बिस्कुट का आटा या कोको पाउडर छिड़कें।
- मिश्रण डालोआटे को पैन में रखें और उसे स्पैचुला से समतल करें।
- ओवन में पकाएँ: पहले से गरम ओवन में 180ºC पर लगभग 30 से 40 मिनट तक बेक करें, या जब तक केक के बीच में डाली गई टूथपिक साफ़ बाहर न आ जाए।
चरण 3: गनाचे तैयार करना (वैकल्पिक)
यदि आप अपना स्तर ऊपर उठाना चाहते हैं डोनट कुकी केक, गनाचे एक आदर्श टॉपिंग हो सकता है। उसके लिए:
- चॉकलेट पिघलाएँमाइक्रोवेव या बैन-मेरी का प्रयोग करें, माइक्रोवेव के मामले में हर 30 सेकंड में हिलाते रहें।
- क्रीम के साथ मिलाएंजब चॉकलेट पूरी तरह पिघल जाए तो उसमें क्रीम डालें और चमकदार, चिकनी क्रीम बनने तक अच्छी तरह मिलाएँ।
- केक को ढकेंकेक को मोल्ड से निकालने के बाद, उसके ऊपर गनाचे फैलाएं और यदि चाहें तो उसे विशेष आकर्षण देने के लिए डोनट बिस्किट के टुकड़ों से सजाएं।
रेसिपी की सफलता के लिए सुझाव
- कुकीज़ का विकल्पचॉकलेट डोनट कुकीज़ केक का मुख्य स्वाद प्रदान करती हैं, इसलिए अच्छी गुणवत्ता वाले ब्रांड चुनें।
- विभेदित गनाचेबदलाव के लिए, गनाचे में एक बड़ा चम्मच लिकर या वेनिला एसेंस मिलाएं।
- सजावटडोनट कुकीज़ के अलावा, आप उन्हें चॉकलेट शेविंग्स, ताजे फल या यहां तक कि रंगीन स्प्रिंकल्स से भी सजा सकते हैं।
डोनट कुकी केक क्यों चुनें?
O डोनट कुकी केक यह एक बहुमुखी मिठाई है जो सभी उम्र के लोगों को पसंद आती है।
कुछ ही सामग्रियों और आसान तैयारी के साथ, यह किसी भी अवसर के लिए एकदम उपयुक्त है, दोपहर के नाश्ते से लेकर किसी विशेष उत्सव तक।
इसके अलावा, गनाचे को शामिल करने से एक साधारण रेसिपी, बेकिंग के अनुभव में बदल जाती है।
घर पर तैयारी के लाभ
- बुनियादी और सस्ती सामग्री: बहुत अधिक खर्च करने या मुश्किल से मिलने वाली वस्तुओं की तलाश करने की जरूरत नहीं। डोनट बिस्कुट, दूध और खमीर किसी भी रसोईघर में आम सामग्री हैं।
- निजीकरणआप अपने स्वाद के अनुसार रेसिपी को बदल सकते हैं, चॉकलेट की जगह अन्य कुकी फ्लेवर का उपयोग कर सकते हैं या गनाचे की मात्रा को समायोजित कर सकते हैं।
- त्वरित तैयारीएक घंटे से भी कम समय में आपके पास परोसने के लिए स्वादिष्ट केक तैयार होगा।
विविधता विचार
- विशेष भराई वाला केक
- जो लोग क्रीमी टच पसंद करते हैं, उनके लिए आप एक बना सकते हैं अनूठा भरवां केक. आटे को ओवन में डालने से पहले, आटे का आधा हिस्सा पैन में रखें और फिर उस पर हेज़लनट क्रीम, डुल्से डे लेचे या ब्रिगेडिरो की एक परत डालें। बचे हुए आटे से ढक दें और सामान्य तरीके से पकाएं। एक बार तैयार हो जाने पर, केक का मध्य भाग मलाईदार होगा जो सभी को आश्चर्यचकित कर देगा। और भी अधिक अनोखे विकल्प के लिए, इसमें मूंगफली का मक्खन या लाल फल जेली भरकर देखें।
- बिना गनाचे वाला, लेकिन स्वाद से भरपूर संस्करण
- जो लोग सादा और हल्का केक पसंद करते हैं, उनके लिए यह परोसें पाउडर चीनी, चॉकलेट पाउडर या कोको के साथ छिड़का हुआ. एक अन्य विकल्प यह है कि इसमें चीनी के साथ थोड़ा सा दालचीनी मिलाया जाए, जिससे चॉकलेट डोनट कुकी के स्वाद के साथ एक स्वादिष्ट विपरीतता पैदा हो जाएगी। अतिरिक्त आकर्षण के लिए, केक को स्ट्रॉबेरी या केले जैसे फलों के टुकड़ों से सजाएं, जो फ्रॉस्टिंग की सादगी के साथ पूरी तरह से मेल खाते हैं।
- ठंडा और ताज़ा केक
- यदि विचार गर्म दिनों के लिए एक आदर्श केक बनाने का है, तो इसे एक में बदल दें आइसक्रीम केक. गनाचे डालने के बाद केक को कम से कम 4 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। एक विशेष स्पर्श के लिए, परोसने से पहले चॉकलेट शेविंग्स या व्हीप्ड क्रीम से सजाएं। एक और दिलचस्प बदलाव यह है कि सफेद गनाचे का उपयोग किया जाए और उसके ऊपर नींबू या पैशन फ्रूट जैसे खट्टे फलों का सिरप डाला जाए। इससे स्वादों का ऐसा मिश्रण तैयार होता है जो मीठा और ताज़ा दोनों होता है।
- ट्रफल केक
- बेकिंग से पहले बैटर में दूध या अर्ध-मीठे चॉकलेट चिप्स मिलाएं। जैसे ही यह ओवन में पकता है, चॉकलेट चिप्स पिघल जाते हैं और हर कौर में स्वाद का छोटा सा विस्फोट पैदा करते हैं। और भी समृद्ध अनुभव के लिए, गनाचे टॉपिंग को चॉकलेट चिप्स या कुचले हुए कैंडी के टुकड़ों के साथ मिलाएं।
- कुरकुरा केक
- अपने डोनट कुकी केक में एक कुरकुरी परत जोड़ें। गनाचे फैलाने के बाद, समाप्त करें कुचले हुए अखरोट, कटे हुए बादाम, हेज़लनट्स या यहां तक कि कुरकुरे बिस्किट के टुकड़े. इससे केक को एक अलग बनावट मिलेगी, तथा केक की कोमलता और टॉपिंग का कुरकुरापन एक साथ मिल जाएगा।
- दूध सिरप के साथ केक
- जो लोग बहुत नम केक पसंद करते हैं उनके लिए एक विकल्प यह है कि केक पर कुछ छिड़क दें। गाढ़ा दूध, पूरे दूध और वेनिला सार के स्पर्श से बना सिरप. बेक करने के बाद, केक में कांटे से छेद करें, ऊपर से सिरप डालें और गनाचे डालने से पहले उसे एक घंटे के लिए रख दें। परिणाम एक अत्यंत मुलायम और स्वादिष्ट केक होगा।
इन विविधताओं के साथ, डोनट कुकी केक यह और भी अधिक बहुमुखी हो जाता है, जिससे आप इसे विभिन्न अवसरों और स्वादों के अनुरूप ढाल सकते हैं। इन विचारों को आज़माएं और अनोखे संयोजन बनाएं जो हर किसी को प्रसन्न कर देंगे!
एक तैयार करें डोनट कुकी केक यह परेशानी मुक्त नाश्ते या मिठाई का आनंद लेने का एक स्वादिष्ट तरीका है।
कुछ ही सामग्रियों और एक अनूठे गनाचे के साथ इसे अनुकूलित करने के विकल्प के साथ, यह नुस्खा सादगी और स्वाद को एक अनूठे तरीके से जोड़ता है। अब जब आप जानते हैं कि यह कैसे करना है, तो आज ही इसे आजमाने के बारे में क्यों नहीं सोचते?
अपना केक तैयार करें, इसे अपने परिवार के साथ साझा करें और मिठास के स्पर्श के साथ विशेष क्षणों का आनंद लें। मत भूलिए: रहस्य कुकीज़ चुनने और उन्हें प्यार से खत्म करने में है।
इस नुस्खे को आज़माएं और परिणाम देखकर आश्चर्यचकित हो जाएं!
