घर पर बहियान कैंडी बनाना सीखें और सभी को आश्चर्यचकित करें!

यदि आप एक की तलाश में हैं बहियान कैंडी रेसिपी प्रामाणिक, स्वाद से भरपूर और मित्रों और परिवार के बीच लोकप्रिय, आप सही जगह पर आए हैं!

यह पारंपरिक ब्राजीलियाई व्यंजन अपनी कुरकुरी परत और मलाईदार नारियल के मिश्रण के लिए जाना जाता है जो आपके मुंह में पिघल जाता है।

घर पर यह नुस्खा तैयार करना जितना आसान लगता है, उससे कहीं अधिक आसान है, और सबसे अच्छी बात यह है कि आप प्राकृतिक सामग्री से बनी ताजी मिठाई की गारंटी ले सकते हैं।

बहियान कैंडी रेसिपी के लिए सामग्री

शुरू करने के लिए, सभी आवश्यक सामग्री को अलग कर लें। बहियान कैंडी रेसिपी इसके लिए कुछ चीजों की आवश्यकता होती है और संभवतः वे आपके रसोईघर में पहले से ही मौजूद होंगी।

नारियल भरने के लिए:

• 200 ग्राम ताजा या सूखा कसा हुआ नारियल (बिना मीठा किया हुआ)
• 1 कैन गाढ़ा दूध
• 1 बड़ा चम्मच मक्खन

कारमेल सॉस के लिए:

• 2 कप चीनी
• 1 कप पानी
• 1 बड़ा चम्मच सफेद सिरका

इन सामग्रियों से लगभग प्राप्त होता है बहियान कैंडी की 30 इकाइयाँ, प्रत्येक कैंडी के लिए आपके द्वारा चुने गए आकार पर निर्भर करता है।

बहियान कैंडी बनाने की विधि

अब जब आपके पास सब कुछ है तो चलिए शुरू करते हैं। आदर्श परिणाम पाने के लिए प्रत्येक चरण का सावधानीपूर्वक पालन करें।

1. नारियल भरावन तैयार करना

एक मध्यम सॉस पैन में कसा हुआ नारियल, गाढ़ा दूध और मक्खन मिलाएं। धीमी आंच पर पकाएं, मिठाई को पैन में चिपकने से रोकने के लिए लगातार हिलाते रहें।

तब तक पकाएँ जब तक मिश्रण पैन के नीचे से अलग न होने लगे और एक ठोस स्थिरता प्राप्त न कर ले, जो रोलिंग के लिए आदर्श हो।

महत्वपूर्ण सुझाव: सही बिंदु वह है जब आप चम्मच को पैन के पास से गुजारते हैं और मिश्रण के पुनः बंद होने से पहले कुछ सेकंड के लिए पैन के नीचे का भाग देख पाते हैं। बहियान बुलेट को टूटने से बचाने के लिए यह कदम आवश्यक है।

2. गोलियों को आकार देना

भरावन को पहले से ही गर्म (लगभग ठंडा) होने पर, छोटी-छोटी गोलियां बनाना शुरू करें। कैंडी को चिपकने से रोकने के लिए अपने हाथों पर थोड़ा मक्खन लगाएं।

गेंदों को चिकनी प्लेट पर रखें और पूरी तरह से ठंडा होने दें। यह प्रक्रिया यह सुनिश्चित करने के लिए आवश्यक है कि भरावन ठोस रहे और गर्म कैरमेल के संपर्क में आने पर टूट न जाए।

3. कैरमेल सॉस तैयार करना

जब बॉल्स ठंडी हो रही हों, तब कैरमेल सॉस तैयार करें। एक पैन में चीनी, पानी और सफेद सिरका डालें।

इसे मध्यम आंच पर रखें और तब तक उबालें जब तक कि गाढ़ा, सुनहरा सिरप न बन जाए। चीनी पिघलते समय मिश्रण को न हिलाएं, क्योंकि इससे चाशनी में चीनी हो सकती है और उसका वांछित गाढ़ापन खत्म हो सकता है।

बख्शीश: सिरका एक रहस्य है बहियान कैंडी रेसिपी कारमेल को क्रिस्टलीकृत होने से रोकने के लिए। इसके अलावा, इससे कैंडी के अंतिम स्वाद में कोई बदलाव नहीं आता।

4. कारमेल स्नान

जब चाशनी तैयार हो जाए और वह अभी भी गर्म हो, तो प्रत्येक नारियल के गोले को कारमेल में डुबोएं, जिससे वह पूरी तरह से कारमेल से ढक जाए।

मदद के लिए कांटे या रसोई के चिमटे का प्रयोग करें, तथा सावधान रहें कि आप जल न जाएं, क्योंकि चाशनी बहुत गर्म होगी।

कारमेलाइज्ड कैंडीज को मक्खन लगे संगमरमर की सतह या चर्मपत्र कागज पर रखें और तब तक ठंडा होने दें जब तक कि कारमेल पूरी तरह से सख्त न हो जाए।

5. अंतिम रूप देना और भंडारण

कारमेल के सख्त हो जाने के बाद, बहियान कैंडी रेसिपी यह तैयार है! आप प्रत्येक कैंडी को रंगीन सेलोफेन पेपर में लपेट सकते हैं, जिससे यह अधिक आकर्षक दिखाई देगी और कैंडी नमी से सुरक्षित रहेगी।

भंडारण के लिए कैंडीज़ को एक बंद कंटेनर में ठंडी, हवादार जगह पर रखें।

बहुत गर्म दिनों में, कारमेल को पिघलने से बचाने के लिए इन्हें रेफ्रिजरेटर में रखना सबसे अच्छा होता है।

एक बेहतरीन बहियान कैंडी रेसिपी के लिए अतिरिक्त टिप्स

• ताजा नारियल का उपयोग करें: ताजा नारियल अधिक प्रामाणिक स्वाद प्रदान करता है और मिठाई का स्वाद बढ़ाता है। यदि आपके पास नारियल नहीं है तो सूखा नारियल भी काम करेगा, लेकिन बिना मीठा वाला संस्करण चुनें ताकि स्वाद अधिक मीठा न हो।
• सिरप का तापमान बनाए रखें: कैंडीज पर कोटिंग करते समय सिरप हमेशा गर्म होना चाहिए। यदि यह ठंडा हो जाए, तो यह सख्त हो जाएगा और नारियल के गोले डुबाने के लिए अपनी स्थिरता खो देगा।
• विभिन्न स्वादों का प्रयास करें: एक दिलचस्प बदलाव के लिए, भरावन में कुछ बूंदें वेनिला एसेंस या एक चुटकी दालचीनी मिलाएं। इससे एक विशेष स्पर्श जोड़ा जा सकता है बहियान कैंडी रेसिपी.

घर पर बहियान कैंडी रेसिपी क्यों बनाएं?

कर बहियान कैंडी रेसिपी घर पर इसका सेवन करने से कई लाभ मिलते हैं। सबसे पहले, आपके पास सामग्री की गुणवत्ता पर पूर्ण नियंत्रण होता है, तथा आप परिरक्षकों के बिना ताजा वस्तुएं चुन सकते हैं।

इसके अलावा, यह पैसे बचाने का एक अच्छा तरीका है, क्योंकि तैयार कैंडीज आमतौर पर अधिक महंगी होती हैं।

यह तो बताने की आवश्यकता ही नहीं है कि यह उपहार देने या बेचने के लिए एक उत्तम मिठाई है, तथा पार्टियों, पारिवारिक समारोहों और सामान्य आयोजनों में यह काफी लोकप्रिय है।

बहियान कैंडी रेसिपी के बारे में रोचक तथ्य

यह विशिष्ट ब्राजीली मिठाई जून के त्यौहारों और क्षेत्रीय आयोजनों में बहुत लोकप्रिय है। मूलतः इसे प्रसिद्ध कारमेलाइज्ड नारियल कैंडी के किफायती विकल्प के रूप में बनाया गया था, लेकिन जल्द ही इसने लोकप्रियता हासिल कर ली और बहियान व्यंजनों का प्रतीक बन गया।

कई लोग इसके स्वाद को बहियान बुलेट यह एक पारंपरिक मिठाई है जो पीढ़ियों से चली आ रही है, और बचपन से चली आ रही है।

इसका अनूठा संयोजन कुरकुरा और मलाईदार बनावट जो कोई भी इसे आज़माता है, उसके लिए यह एक अविस्मरणीय मिठाई बन जाती है।

बहियान कैंडी रेसिपी के विभिन्न रूप

यदि आपको पारंपरिक नुस्खा पसंद आया है, तो आप अपनी कैंडीज को विशेष स्पर्श देने के लिए इसमें कुछ बदलाव कर सकते हैं।

• चॉकलेट से भरी बहियान कैंडी: और भी अधिक आकर्षक स्वाद के लिए नारियल के मिश्रण में चॉकलेट की एक पतली परत डालें।
• मूंगफली के साथ बहियान कैंडी: मिश्रण को विशेष कुरकुरापन देने के लिए इसमें कुचली हुई मूंगफली मिलाएं।
• डुल्से डे लेचे के साथ बहियान कैंडी: नारियल की जगह डुल्से डे लेचे का उपयोग करें, जिससे समान रूप से स्वादिष्ट संस्करण प्राप्त होगा, लेकिन एक अलग स्वाद के साथ।

बहियान कैंडी रेसिपी कैसे बेचें

यदि आप व्यवसाय शुरू करने के बारे में सोच रहे हैं, बहियान कैंडी रेसिपी छोटे व्यवसाय शुरू करने के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प हो सकता है।

चूंकि यह एक ऐसी मिठाई है जो अलग-अलग दर्शकों को आकर्षित करती है और इसकी उत्पादन लागत अपेक्षाकृत कम है, इसलिए इसे अलग-अलग पैकेजिंग या सजावटी बक्सों में बेचा जा सकता है।

उद्यमिता टिप: कस्टम पैकेजिंग बनाएं और अच्छे दृश्य प्रस्तुतिकरण में निवेश करें।

कैंडी की गुणवत्ता और स्वाद, आकर्षक पैकेजिंग के साथ मिलकर उत्पाद को उजागर करने और ग्राहकों को आकर्षित करने में मदद करते हैं।

निष्कर्ष

A बहियान कैंडी रेसिपी यह उन लोगों के लिए एक स्वादिष्ट विकल्प है जो घर पर एक क्लासिक ब्राजीलियाई मिठाई बनाना चाहते हैं।

साधारण सामग्री और अपेक्षाकृत आसान तैयारी के साथ, आप इन अनूठे कैंडीज से हर किसी को आश्चर्यचकित कर सकते हैं, जो एक कुरकुरा खोल और एक मलाईदार नारियल भरने का संयोजन है।

चाहे खाने के लिए, उपहार के रूप में देने के लिए या यहां तक कि बेचने के लिए, यह नुस्खा बहुमुखी है और हमेशा सफल होता है।

इसे घर पर बनाने का प्रयास करें और अपने हाथों से पारंपरिक व्यंजन बनाने का आनंद लें। इसे शेयर करना न भूलें बहियान कैंडी रेसिपी अपने प्रिय के साथ!