ब्रिगेडिराओ स्वादिष्ट और अनूठा नुस्खा

O ब्रिगेडेरो यह ब्राजील की सबसे प्रिय मिठाइयों में से एक है, खासकर उन लोगों के बीच जो चॉकलेट पसंद करते हैं।

यह मलाईदार मिठाई, जो पुडिंग संस्करण में पारंपरिक ब्रिगेडिरो के स्वाद को जोड़ती है, पार्टियों, पारिवारिक समारोहों या यहां तक कि एक सामान्य दिन के लिए भी एकदम सही है जब आप मिठास का स्पर्श चाहते हैं।

यदि आप सीखना चाहते हैं कि कैसे तैयारी करें स्वादिष्ट ब्रिगेडिरो घर पर, आप सही जगह पर आए हैं।

इस लेख में, आपको सही ब्रिगेडिराओ बनाने के लिए चरण-दर-चरण निर्देश, विशेष टिप्स और रहस्य मिलेंगे।

ब्रिगेडिराओ के लिए सामग्री

ब्रिगेडिराओ तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित बुनियादी सामग्रियों की आवश्यकता होगी, जो किसी भी सुपरमार्केट में आसानी से मिल जाएंगी:

• 1 कैन गाढ़ा दूध (395 ग्राम)
• 1 कैन क्रीम (300 ग्राम)
• 1 कप कोको पाउडर (अधिक संतुलित स्वाद के लिए 50% कोको पाउडर का उपयोग करें)
• 4 अंडे
• 1 बड़ा चम्मच बिना नमक वाला मक्खन
• 1 कप परिष्कृत चीनी
• सजावट के लिए चॉकलेट स्प्रिंकल्स

एक आदर्श ब्रिगेडिराओ बनाने के लिए कदम दर कदम

ब्रिगेडिराओ तैयार करना सरल है, लेकिन मलाईदार बनावट और तीव्र चॉकलेट स्वाद सुनिश्चित करने के लिए कुछ देखभाल की आवश्यकता होती है। आइये चरण दर चरण देखें:

1. मिश्रण तैयार करना

सबसे पहले ओवन को 180°C पर गर्म करें और पुडिंग मोल्ड को मक्खन और चीनी से चिकना करें।

एक ब्लेंडर में गाढ़ा दूध, क्रीम, चॉकलेट पाउडर, अंडे, मक्खन और चीनी डालें।

तब तक अच्छी तरह फेंटें जब तक चिकना, मलाईदार मिश्रण प्राप्त न हो जाए। यह कदम ब्रिगेडिराओ को सही बनावट देने और उसमें कोई गांठ न डालने के लिए आवश्यक है।

2. बेन-मेरी में खाना पकाना

मिश्रण को चिकने पैन में डालें। समान रूप से खाना पकाना सुनिश्चित करने और ब्रिगेडिराओ को किनारों पर जलने से रोकने के लिए, निम्न विधि का उपयोग करें बैन मारी.

पैन को गर्म पानी से भरे एक बड़े बेकिंग ट्रे में रखें और ओवन में रख दें। आपके ओवन की शक्ति के आधार पर खाना पकाने का समय 50 से 60 मिनट के बीच होता है।

यह जांचने के लिए कि यह तैयार है या नहीं, मिठाई के बीच में एक टूथपिक डालें - यह साफ बाहर आनी चाहिए।

3. प्रतीक्षा और शीतलन

बेकिंग समय के बाद, पैन को सावधानीपूर्वक हटा दें और इसे पूरी तरह से ठंडा होने दें। यह कदम महत्वपूर्ण है, क्योंकि ब्रिगेडिराओ को ठंडा होना चाहिए ताकि इसे बिना टूटे मोल्ड से निकाला जा सके। मोल्ड से निकालने से पहले इसे कम से कम 3 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।

4. अनमोल्ड और सजाएँ

ब्रिगेडिराओ को मोल्ड से निकालने के लिए, पैन के किनारों पर चाकू चलाकर उसे आसानी से बाहर निकालें।

इसे परोसने के लिए एक सुंदर प्लेट पर रखें और ऊपर से चॉकलेट छिड़ककर मिठाई की पूरी सतह को ढक दें।

यदि आप चाहें तो अधिक व्यक्तिगत सजावट के लिए स्प्रिंकल्स की जगह चॉकलेट शेविंग्स या रंगीन स्प्रिंकल्स का उपयोग कर सकते हैं।

एक और भी क्रीमी ब्रिगेडिराओ के लिए टिप्स

एक आदर्श ब्रिगेडियरो का रहस्य विवरण में है, और कुछ युक्तियाँ बहुत फर्क ला सकती हैं:

• गुणवत्तायुक्त कोको पाउडर का उपयोग करेंचॉकलेट मुख्य घटक है, इसलिए अच्छी गुणवत्ता वाला चॉकलेट पाउडर चुनें। चॉकलेट पेय से बचें, क्योंकि उनमें चीनी और कम कोको होता है, जो स्वाद को प्रभावित कर सकता है।
• मट्ठा रहित क्रीम: अधिक मलाई देना महत्वपूर्ण है। यदि संभव हो तो ताजा क्रीम या कार्टन वाली क्रीम चुनें, क्योंकि उनमें मट्ठा नहीं होता।
• विश्राम समयब्रिगेडिराओ को आदर्श बनावट देने के लिए, यह आवश्यक है कि इसे कुछ घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में रखा जाए। आदर्श यह है कि इसे एक दिन पहले तैयार कर लें और कम से कम 6 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें ताकि यह और भी अधिक स्वादिष्ट बन जाए।

ब्रिगेडिराओ की किस्में

क्लासिक ब्रिगेडिराओ अपने आप में ही स्वादिष्ट है, लेकिन आप इस मिठाई के विभिन्न संस्करण भी बना सकते हैं। स्वाद और प्रस्तुति में विविधता लाने के लिए यहां कुछ विकल्प दिए गए हैं:

1. व्हाइट ब्रिगेडिराओकोको पाउडर की जगह पिघली हुई सफेद चॉकलेट का उपयोग करें। इसका परिणाम हल्का और उतना ही स्वादिष्ट संस्करण होता है।
2. ब्रिगेडेरो भरा हुआ ब्रिगेडेरोऔर भी अधिक तीव्र अनुभव के लिए, ओवन में रखने से पहले आटे के बीच में नरम ब्रिगेडिरो की एक परत डालें। कैंडी को काटते समय यह भराई एक अतिरिक्त आश्चर्य पैदा करती है।
3. डार्क चॉकलेट ब्रिगेडिराओकोको पाउडर के स्थान पर अर्ध-मीठी चॉकलेट का उपयोग करने से परिष्कृत स्पर्श मिलता है और मिठास कम हो जाती है, जो उन लोगों के लिए आदर्श है जो अधिक संतुलित स्वाद पसंद करते हैं।
4. ट्रफल्ड ब्रिगेडिराओबेकिंग से पहले बैटर में चॉकलेट ट्रफल के टुकड़े मिलाएं। इससे एक विशेष और आश्चर्यजनक बनावट बनती है।

एयरफ्रायर में ब्रिगेडिराओ

जो लोग जल्दी में हैं और त्वरित विकल्प की तलाश में हैं, उनके लिए ब्रिगेडिराओ बनाना संभव है एयर फ़्रायर. इसकी बनावट थोड़ी अलग हो सकती है, लेकिन स्वाद उतना ही स्वादिष्ट है।

एयरफ्रायर में ब्रिगेडिराओ कैसे बनाएं:

1. ब्लेंडर में ब्रिगेडिराओ मिश्रण तैयार करें, जैसा कि पहले बताया गया है।
2. मिश्रण को एक पैन में रखें जो आपके एयरफ्रायर में फिट हो जाए और एल्युमिनियम फॉयल से ढक दें।
3. एयर फ्रायर में 160°C पर लगभग 30 मिनट तक पकाएं। टूथपिक का उपयोग करके जाँचें कि ब्रिगेडिरो वांछित बिंदु पर है या नहीं।
4. इसे ठंडा होने दें और मोल्ड से निकालने और सजाने से पहले फ्रिज में रख दें।

ब्रिगेडिराओ के बारे में रोचक तथ्य

ब्रिगेडिरो की तरह ब्रिगेडिरो भी ब्राजीली मूल का है, लेकिन यह अपनी मलाईदार बनावट और व्यावहारिकता के कारण प्रसिद्ध हुआ।

यह ब्राजील में जन्मदिन पार्टियों और विशेष तिथियों पर एक बहुत ही आम मिठाई है।

पुडिंग से इसकी समानता के कारण, इसे कुछ क्षेत्रों में "ब्रिगेडेरो पुडिंग" भी कहा जाता है।

एक स्वादिष्ट मिठाई होने के अलावा, ब्रिगेडिराओ बहुत है बहुमुखी. इसकी तैयारी में कई विविधताएं और संभावनाएं हैं, जो अलग-अलग स्वादों को प्रसन्न करती हैं।

यह मिठाई किफायती भी है और इसे कुछ ही सामग्रियों से बनाया जा सकता है, जिससे यह किसी भी बजट में उपलब्ध हो जाती है।

ब्रिगेडिराओ की सेवा कैसे करें

ब्रिगेडिराओ को एक में परोसा जा सकता है मिठाई की मेज पार्टियों या सप्ताहांत के भोजन के लिए।

इसे वेनिला आइसक्रीम के एक स्कूप के साथ या लाल फलों के साथ परोसकर खाने पर यह अद्भुत लगता है।

फलों की हल्की खटास के साथ मिठास का यह संयोजन उन लोगों के लिए एकदम सही है जो संतुलित स्वाद का आनंद लेते हैं।

भंडारण

भंडारण के लिए, ब्रिगेडिराओ को रेफ्रिजरेटर में अच्छी तरह से ढककर 5 दिनों तक रखें। इसे बहुत अधिक समय तक फ्रिज से बाहर न रखें, विशेष रूप से गर्म दिनों में, क्योंकि इससे इसकी बनावट और मलाईदारपन खराब हो सकता है।

ब्रिगेडिराओ एक बेहतरीन मिठाई विकल्प क्यों है?

O ब्रिगेडिरो यह उन लोगों के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है जो रसोईघर में बहुत अधिक समय व्यतीत किए बिना दूसरों को प्रभावित करना चाहते हैं।

इसे जल्दी तैयार किया जा सकता है और इसे पहले से बनाया जा सकता है, जिससे मेहमानों के स्वागत के समय आप अन्य गतिविधियों पर ध्यान केंद्रित कर सकेंगे।

इसके अलावा, यह मिठाई वयस्कों और बच्चों के बीच एक निश्चित हिट है, जो अपने तीव्र चॉकलेट स्वाद से सभी को प्रसन्न करती है।

एक और सकारात्मक बात यह है कि, क्योंकि इसे ठंडा परोसा जाता है, ब्रिगेडिराओ एक ताज़ा मिठाई है, जो गर्म दिनों के लिए आदर्श है।

इसे ले जाना आसान है, जिससे इसे परिवार और मित्रों के घर पार्टियों या लंच पर ले जाना भी व्यावहारिक हो जाता है।

निष्कर्ष

एक बनाओ ब्रिगेडिरो यह घर पर बनी, मलाईदार और स्वादिष्ट मिठाई से सभी को आश्चर्यचकित करने का एक शानदार तरीका है।

इस सरल रेसिपी और यहां सीखी गई युक्तियों के साथ, आपका ब्रिगेडिराओ अनूठा और प्रशंसा के योग्य होगा।

सामग्री की सरलता और तैयारी विधि के कारण यह नुस्खा हर किसी के लिए सुलभ है, चाहे रसोई में उनके अनुभव का स्तर कुछ भी हो।

तो, इस पारंपरिक ब्राजीलियाई मिठाई को आजमाने और हर किसी को प्रसन्न करने का मौका न चूकें, जो कभी भी फैशन से बाहर नहीं जाती है!