Recette facile et délicieuse de genoux au jambon et au fromage

Si vous recherchez un recette facile et délicieuse de genoux au jambon et au fromage , vous êtes au bon endroit.

Ce snack classique, également connu dans certaines régions sous le nom d'italien, est une véritable tentation, avec sa pâte moelleuse et sa savoureuse garniture de jambon et de fromage fondu.

Que ce soit pour le thé de l'après-midi, une collation en soirée ou même pour des événements spéciaux, le genou au jambon et au fromage est assuré d'être un succès.

De plus, il est facile à préparer et les ingrédients sont abordables, ce qui fait de cette recette un favori pour toute occasion.

Dans cet article, nous vous apprendrons comment préparer le genou parfait au jambon et au fromage, avec des astuces pour rendre la pâte légère et la garniture irrésistible. Allons-y?

Ingrédients nécessaires pour la délicieuse recette de genou au jambon et au fromage

Pour la pâte :

• 500 g de farine de blé
• 10g de levure sèche (ou 30g de fraiche)
• 2 cuillères à soupe de sucre
• 1 cuillère à café de sel
• 2 cuillères à soupe d'huile
• 1 oeuf
• 250 ml de lait chaud

Pour la garniture :

• 200g de jambon tranché
• 200 g de fromage mozzarella en tranches
• 1 jaune d'oeuf pour badigeonner
• Origan au goût (facultatif)

Étape par étape pour préparer un genou au jambon et au fromage

1. Préparation de la pâte
   Le premier pas vers votre Recette de genou au jambon et au fromage c'est faire la pâte. Dans un grand bol, mélanger la farine de blé, le sucre et le sel. A part, dissoudre la levure dans le lait tiède et laisser reposer environ 5 minutes. Ajoutez l'huile et l'œuf au mélange de farine, puis ajoutez progressivement le lait et la levure jusqu'à obtenir une pâte homogène. Conseil: Si la pâte est trop collante, ajoutez plus de farine jusqu'à ce qu'elle ne colle plus à vos mains. Maintenant, pétrissez bien la pâte pendant environ 10 minutes, ou jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique. Après avoir pétri, couvrez d'un linge propre et laissez reposer environ 1 heure ou jusqu'à ce que la pâte double de volume.
2. Assemblage du genou au jambon et au fromage
   Une fois la pâte levée, il est temps d'assembler le Jarret de jambon et fromage. Divisez la pâte en portions égales, en fonction de la taille que vous souhaitez pour chaque genou. Étalez chaque portion à l’aide d’un rouleau à pâtisserie en formant des rectangles d’environ 15×10 cm. Déposez une tranche de jambon et une tranche de fromage sur la pâte étalée et, si vous le souhaitez, saupoudrez d'origan pour une touche spéciale. Conseil: N'ajoutez pas trop de garniture pour éviter qu'elle ne coule pendant la cuisson. Fermez la pâte en repliant les côtés et en la roulant comme une enveloppe, en veillant à ce que les bords soient bien scellés.
3. Finition et cuisson
   Une fois tous les genoux assemblés, transférez-les sur une plaque à pâtisserie graissée ou recouverte de papier sulfurisé. Laissez reposer le pain encore 20 minutes pour qu'il lève encore un peu. Pendant ce temps, préchauffez le four à 180°C. Badigeonner les jarrets de jaune d'œuf pour assurer une couleur dorée et brillante après la cuisson. Placer dans un four préchauffé et cuire pendant environ 20 à 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et bien cuits. L'arôme irrésistible envahira votre cuisine !

Conseils pour réussir votre jarret de jambon et de fromage

• Variété de fromages:Si vous souhaitez varier les saveurs, vous pouvez remplacer la mozzarella par d'autres types de fromages, comme le cheddar, le prato ou encore le gorgonzola, pour une version plus sophistiquée.
• Ajouter d'autres ingrédients:En plus du jambon et du fromage, vous pouvez ajouter des tomates concassées, des olives ou même du fromage à la crème pour rendre la garniture encore plus savoureuse.
• Préparez en grande quantité et congelez: Le Jarret de jambon et fromage C'est une excellente option à préparer en grande quantité et à congeler. Il suffit de les assembler normalement, sans les badigeonner de jaune d'oeuf, et de les congeler sur une plaque à pâtisserie. Une fois qu’ils sont fermes, transférez-les dans des sacs de congélation en plastique. Pour la cuisson, il suffit de la sortir du congélateur, de la badigeonner de jaune d'œuf et de la placer directement au four.

Pourquoi le genou au jambon et au fromage est-il un succès ?

Cette collation traditionnelle est l’une des options les plus populaires dans les snack-bars, les boulangeries et les cafés. La raison de son succès réside dans la simplicité de ses ingrédients associée à une saveur irrésistible.

Le contraste entre la pâte molle et la garniture crémeuse est ce qui fait la Jarret de jambon et fromage sois si spécial.

De plus, c'est une recette très polyvalente : vous pouvez la servir chaude ou froide, et elle se marie parfaitement avec des jus de fruits, des boissons gazeuses ou même du café frais.

Un autre point fort de cette recette est qu'elle plaît à tous les goûts. Les enfants adorent l'association du jambon et du fromage, et les adultes ne peuvent résister à la touche d'origan ou d'autres herbes qui peuvent être ajoutées.

En outre, le Jarret de jambon et fromage peut être adapté à différents régimes et restrictions alimentaires.

Par exemple, vous pouvez réaliser une version végétarienne en remplaçant le jambon par des champignons sautés ou un autre légume de votre choix.

Avantages de faire soi-même son jarret de jambon et de fromage à la maison

Choisissez de faire le vôtre Jarret de jambon et fromage à la maison apporte plusieurs avantages. Le premier d’entre eux est le contrôle des ingrédients.

Vous pouvez choisir des produits de qualité, éviter les conservateurs et ajuster la garniture selon votre goût.

Un autre avantage est l’économie réalisée. Préparer cette collation à la maison est beaucoup moins cher que de l’acheter toute prête dans les snack-bars.

Avec des ingrédients simples, vous pouvez préparer une plus grande quantité de genoux, ce qui est idéal pour ceux qui ont une famille nombreuse ou qui aiment toujours avoir une collation pratique à portée de main.

De plus, préparez le Jarret de jambon et fromage peut être une activité amusante à faire en famille. Les enfants adorent aider à assembler et à remplir les pains, et le résultat final en vaut toujours la peine.

Autres variétés de rembourrage pour les genoux

Si vous souhaitez vous éloigner un peu de la version traditionnelle, vous pouvez essayer différentes garnitures pour votre genou au jambon et au fromage. Voici quelques suggestions :

• Poulet au catupiry:Une délicieuse option pour varier le menu. Déchiquetez le poulet cuit et mélangez-le avec du catupiry ou un autre fromage crémeux.
• Coeurs de palmier au fromage:Pour une version végétarienne et très savoureuse, les coeurs de palmier sont un excellent choix. Accompagner de fromage à la crème ou de mozzarella.
• Pepperoni au fromage:Si vous préférez une saveur plus intense, le pepperoni est le bon choix. Couper en fines tranches et mélanger avec beaucoup de fromage.

Conclusion

Préparez le Recette de genou au jambon et au fromage à la maison est un excellent moyen de garantir une collation savoureuse, saine et économique.

Avec des ingrédients simples et des étapes faciles à suivre, vous pouvez surprendre votre famille ou vos amis avec ce classique irrésistible.

N'oubliez pas de suivre les conseils que nous avons mentionnés pour rendre la pâte plus légère et la garniture encore plus savoureuse.

Maintenant que vous savez comment préparer le parfait genou au jambon et au fromage, il est temps de vous salir les mains et de savourer ! Essayez-le aujourd'hui et voyez comment cette collation sera un succès dans votre maison.