Le secret d'une glace gastronomique simple et irrésistible
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Avez-vous déjà pensé à transformer un dessert simple en une entreprise irrésistible et rentable ?
Gourmet Geladinho est un doux très semblable à un glace C’est pourquoi il conquiert les palais et les cœurs du monde entier. Avec une proposition de saveurs uniques, une apparence sophistiquée et des ingrédients sélectionnés, ce délice est devenu le favori des clients à la recherche de qualité et d'innovation.
Si vous êtes prêt à proposer un produit qui se démarque sur le marché, c'est le moment d'apprendre à transformer de simples glaces en véritables joyaux gastronomiques.
Imaginez maintenant fidéliser vos clients avec des recettes exclusives alliant saveur et créativité. Voici ce que les recettes Gourmet Geladinho peuvent apporter à votre entreprise. Profitez-en pour découvrir les astuces et recettes qui changeront la donne et amèneront votre entreprise à un autre niveau.
Geladinho Gourmet est une opportunité incroyable d'entreprendre ou d'augmenter les ventes de votre entreprise. En plus de plaire autant aux adultes qu’aux enfants, son coût de production est abordable et il offre un excellent retour financier.
Le secret réside dans la créativité : des saveurs telles que le chocolat belge, la paçoca, les fruits rouges et même des combinaisons inhabituelles, comme le dulce de leche aux noix, ravissent les consommateurs et créent une expérience unique.
Pour préparer une Glace Gourmet au Chocolat Belge qui épatera vos clients, commencez par séparer les ingrédients nécessaires : 1 litre de lait entier, 1 boîte de lait concentré, 200 grammes de chocolat belge, 2 cuillères à soupe de cacao en poudre et 1 brique de crème.
La première étape consiste à faire fondre le chocolat belge. Vous pouvez le faire au bain-marie ou au micro-ondes, en prenant toujours soin de ne pas vous brûler. Réservez le chocolat fondu.
Ensuite, dans un mixeur, mélangez le lait entier, le lait concentré, le cacao en poudre et la crème. Battez bien jusqu'à obtenir un mélange homogène. Ajoutez ensuite le chocolat fondu et battez à nouveau pour incorporer tous les ingrédients.
Une fois le mélange prêt, versez le contenu dans des sacs à glace, en fermant hermétiquement chacun d'eux pour éviter les fuites. Placez les glaces au congélateur et laissez-les congeler pendant au moins six heures.
Le résultat sera un Geladinho Gourmet crémeux, avec une saveur intense de chocolat, qui ravira certainement vos clients.
Ce n’est là qu’une des nombreuses possibilités pour créer des glaces gourmandes réussies. En utilisant des fruits frais et des épices, vous pouvez innover et proposer des produits différents qui plaisent à différents palais.
Quelques idées de parfums de glaces gourmandes pour innover.
Saveurs classiques
- Chocolat belge – fait avec du chocolat belge fondu et de la crème épaisse.
- Brigadeiro Gourmet – avec du lait concentré, de la crème et du chocolat en poudre 50%.
- Nid truffé – lait en poudre fourré aux truffes au chocolat.
- Fraise au lait Nestlé – crème de fraise naturelle avec des couches de lait en poudre.
- Churros – dulce de leche avec une touche de cannelle.
Saveurs rafraîchissantes
- Citron de Sicile – fait avec du citron sicilien et du lait concentré.
- Crémeux aux fruits de la passion – fruit de la passion mélangé avec du lait concentré et de la crème.
- Ananas à la noix de coco – morceaux d’ananas à la crème de coco.
- Mangue à la pêche – combinaison tropicale irrésistible.
- Kiwi à l'orange – mélange d’agrumes et rafraîchissant.
Saveurs de truffe
- Truffes Oreo – Crème de lait Ninho fourrée au brigadeiro et morceaux d’Oreo.
- Dulce de Leche aux noix – Dulce de leche argentin aux noix concassées.
- Truffes à la noix de coco brûlée – noix de coco brûlée fourrée au chocolat blanc.
- Croquant aux cacahuètes et aux truffes – beurre de cacahuète au chocolat.
- Roméo et Juliette Truffe – fromage à la crème avec gelée de goyave.
Arômes alcoolisés (pour adultes)
Questions fréquemment posées
Alors que la glace traditionnelle utilise des ingrédients de base, tels que du lait et du jus artificiel, la glace Gourmet est élaborée à partir d'ingrédients haut de gamme, tels que du chocolat belge, des fruits frais, de la crème et des combinaisons personnalisées, offrant une expérience plus riche et plus sophistiquée.
Les glaces gourmandes doivent être conservées au congélateur à une température inférieure à -10ºC pour garantir la texture crémeuse et la qualité du produit. Évitez d’ouvrir et de fermer constamment le congélateur pour maintenir la température stable.
Si elle est conservée correctement, la Geladinho Gourmet peut se conserver jusqu'à 30 jours au congélateur. Cependant, il est toujours recommandé d'informer les clients de la consommation dans les 15 jours afin de préserver la fraîcheur et la saveur.
Pour fixer le prix de vente, prenez en compte le coût des ingrédients, de l’emballage, de la main d’œuvre et des autres coûts fixes. Ajoutez une marge bénéficiaire compétitive sur le marché local. En moyenne, le Geladinho Gourmet a un prix compris entre 3,00 R$ et 8,00 R$, selon la région et le public cible.
La recette pour La glace gastronomique la plus simple Il est idéal pour ceux qui débutent ou qui souhaitent proposer un produit facile à préparer et au goût irrésistible. Voici une suggestion pratique et délicieuse :
Crème glacée gourmande au lait Nestlé
Ingrédients:
- 1 litre de lait entier ;
- 1 boîte de lait concentré (395g);
- 5 cuillères à soupe de lait en poudre (de préférence du lait Ninho) ;
- 1 boîte de crème (200g).
Méthode de préparation :
Dans un mixeur, mettre le lait entier, le lait concentré, le lait en poudre et la crème. Battre pendant environ 2 minutes, jusqu’à ce que le mélange soit lisse et crémeux. Ensuite, versez le liquide dans des sacs de glace, fermez hermétiquement chacun d'eux et placez au congélateur pendant au moins 6 heures ou jusqu'à ce qu'ils soient fermes.
Conseils pour améliorer la recette :
- Si vous souhaitez une touche spéciale, ajoutez des morceaux de fruits ou une couche de sirop de chocolat à l'intérieur des sacs avant d'ajouter le mélange.
- Pour créer des variantes, remplacez le lait en poudre par du cacao ou un autre ingrédient en poudre de votre choix.
Cette recette est parfaite car elle est simple, pratique et peu coûteuse, mais avec une saveur qui ravit les clients !