Pouding au lait Ninho au chocolat irrésistible

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Vous avez essayé nid de pudding au lait et au chocolat? Ô nid de pudding au lait et au chocolat est un dessert qui combine deux ingrédients très appréciés : le lait en poudre et le chocolat.

La combinaison donne un sucré crémeux et onctueux avec une saveur inégalée. Que ce soit pour un déjeuner dominical, une fête ou simplement pour assouvir une envie de sucré, cette recette est une valeur sûre.

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Ingrédients requis

Pour préparer un délicieux nid de pudding au lait et au chocolat, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

Pour le pudding

  • 1 boîte de lait concentré
  • 2 boîtes de lait (utiliser la boîte de lait concentré comme mesure)
  • 4 cuillères à soupe de lait de nid
  • 4 œufs
  • 200 g de chocolat mi-sucré fondu

À Calda

  • 1 tasse de sucre
  • 1/2 tasse d'eau

Méthode de préparation

Étape 1 : Préparation du sirop

  1. Dans une casserole, ajoutez le sucre et faites chauffer sur feu moyen.
  2. Laissez le sucre fondre complètement jusqu'à ce qu'il forme un caramel doré.
  3. Ajoutez délicatement l'eau et remuez jusqu'à ce que tous les cristaux de sucre se dissolvent.
  4. Versez le sirop dans un moule à pudding et étalez-le bien pour recouvrir tout le fond. Réserve.

Étape 2 : Préparation du pudding

  1. Dans le mixeur, ajoutez le lait concentré, le lait, les œufs et le lait. Mélangez jusqu'à obtenir un mélange lisse.
  2. Faites fondre le chocolat mi-sucré au bain-marie ou au micro-ondes et ajoutez-le au mélange du mixeur. Battre à nouveau jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
  3. Versez le mélange dans le moule caramélisé.

Étape 3 : Cuisson du pudding

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Placez le moule à pudding dans une plaque à pâtisserie plus grande et remplissez la plaque d'eau chaude jusqu'à mi-hauteur du moule à pudding (bain-marie).
  3. Cuire au four environ 1 heure et demie ou jusqu'à ce que le pudding soit ferme (tester avec un cure-dent).

Étape 4 : Finition

  1. Sortez le pudding du four et laissez-le refroidir complètement avant de le mettre au réfrigérateur.
  2. Laissez-le au réfrigérateur pendant au moins 4 heures (idéalement toute la nuit).
  3. Démoulez le pudding dans une grande assiette et servez.

Conseils pour un pudding parfait

  • Le caramel au bon moment : Pour éviter que le caramel ne brûle, maintenez le feu à température moyenne et remuez fréquemment.
  • Nest lait dans la bonne mesure : La quantité de lait de nid peut être ajustée selon vos goûts. Si vous préférez une saveur plus intense, ajoutez une ou deux cuillères supplémentaires.
  • Chocolat de qualité : Utilisez du chocolat noir de bonne qualité. Cela fait toute la différence dans la saveur finale du pudding.
  • Cuire au bain-marie : Le bain-marie est indispensable pour que le pudding cuise uniformément et ait la bonne texture.

Variétés de pouding au lait Ninho au chocolat

Si vous avez aimé l'idée de faire nid de pudding au lait et au chocolat, que diriez-vous d'essayer quelques variantes de cette recette ? Voir quelques suggestions :

  1. Pouding au lait Ninho avec sirop de caramel salé Pour ceux qui aiment le contraste entre le sucré et le salé, cette version allie la douceur du Leite Ninho à une sauce au caramel salé, apportant une explosion de saveurs à chaque bouchée.
  2. Pudding au lait Ninho à la noix de coco L'ajout de noix de coco râpée à la pâte donne une texture différente et une touche tropicale à la recette. Idéal pour ceux qui aiment un pudding plus aromatique avec une touche exotique.
  3. Pouding au lait Ninho avec Nutella Pour les amateurs de chocolat, cette variante comprend une généreuse couche de Nutella entre le pudding et le sirop, créant un dessert gourmand parfait pour les moments spéciaux.
  4. Pouding au lait Ninho aux fraises Une couche de fraises fraîches ou de sirop de fraise ajoute une touche fruitée et acide qui équilibre la douceur du pudding. Excellente option pour ceux qui aiment les desserts plus légers et colorés.
  5. Pouding au lait Ninho au chocolat blanc Le mélange de chocolat blanc dans la pâte apporte une dose supplémentaire d'onctuosité et de douceur, transformant le pudding en un dessert encore plus sophistiqué et irrésistible.
  6. Pudding au lait Ninho à la vanille Pour ceux qui préfèrent les saveurs classiques, ajouter une touche d'essence de vanille à la recette rend le pudding encore plus aromatique et au goût délicat.
  7. Pudding au lait Ninho au citron Si vous aimez les desserts avec une touche d'agrumes, ajouter du zeste de citron à la pâte crée une version plus rafraîchissante et équilibrée, parfaite pour les journées chaudes.
  8. Pouding au lait Ninho aux cacahuètes L'incorporation de cacahuètes concassées dans la pâte apporte une texture intéressante et une saveur plus robuste, créant un pudding différent et délicieux pour ceux qui aiment un dessert plus intense.

Voici quelques idées pour transformer le traditionnel Pouding au lait Ninho dans un dessert polyvalent qui peut s'adapter à différents goûts et occasions.

Avantages du lait Ninho

En plus d'être savoureux, le Lait de Ninho C'est un ingrédient qui apporte certains bienfaits pour la santé :

  • Source de vitamines et minéraux : Riche en vitamines A, D, E et K, ainsi qu'en minéraux comme le calcium et le fer.
  • Bonne digestibilité : Comme il s’agit de lait en poudre, il est facilement digéré par l’organisme.
  • Polyvalence en cuisine : Il peut être utilisé dans diverses recettes, aussi bien sucrées que salées.

Avantages du chocolat noir

Le chocolat mi-sucré, en plus d'être délicieux, apporte également quelques bienfaits pour la santé lorsqu'il est consommé avec modération :

  • Antioxydants : Riche en flavonoïdes, qui aident à lutter contre les radicaux libres.
  • Amélioration de l'humeur : Stimule la production de sérotonine, l'hormone du bonheur.
  • Santé cardiovasculaire: Cela peut aider à améliorer la circulation sanguine et à réduire la tension artérielle.

Conclusion

Le Pudding au Lait et Chocolat Ninho n'est pas seulement un délicieux dessert, c'est une véritable fusion de saveurs qui éveille les sens. La délicatesse du Leite Ninho, avec sa texture veloutée et sa saveur onctueuse, se combine parfaitement avec l'intensité saisissante du chocolat, créant un dessert irrésistible, capable d'offrir une expérience unique à chaque bouchée. La simplicité de sa préparation contraste avec le résultat sophistiqué, ce qui en fait une option idéale aussi bien pour les moments décontractés que pour les occasions plus spéciales.

Que ce soit pour un déjeuner en famille, une fête intime ou même un dîner élégant, le Pudding au Lait et Chocolat Ninho est le bon choix qui plaît à tous les palais, de ceux qui préfèrent les douceurs plus légères aux amateurs de desserts plus intenses. Plus qu'une recette, ce pudding a le potentiel de devenir une tradition, une star sur votre table que vos convives attendront toujours avec impatience. Ajoutez ce délice à votre répertoire culinaire et savourez la satisfaction de servir un dessert qui équilibre simplicité, élégance et saveur inoubliable !

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