Pain au fromage facile et rapide à la friteuse à air

LE pain au fromage dans la friteuse à air C’est l’une de ces recettes pratiques qui ont conquis le cœur des Brésiliens.

En plus d'être très facile à réaliser, préparer cette délicatesse du Minas Gerais dans la friteuse à air garantit une texture croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur, en très peu de temps.

Si vous recherchez une option rapide pour le petit-déjeuner ou une collation l'après-midi, cette recette est idéale.

Apprenons à nous préparer pain au fromage dans la friteuse à air, et nous vous donnerons également quelques conseils pour optimiser le résultat, en garantissant une collation savoureuse et saine, sans avoir à allumer le four traditionnel.

Avantages de la fabrication du pain au fromage dans la friteuse à air

Avant de plonger dans la recette, il convient de souligner certains des avantages de la préparation de la pain au fromage dans la friteuse à air:

• Préparation rapide:La friteuse à air est connue pour réduire le temps de cuisson des aliments, et le pain au fromage n'est pas différent. Alors qu'un four traditionnel peut prendre environ 30 à 40 minutes pour cuire du pain au fromage, dans une friteuse à air, le processus peut être réalisé en 15 minutes maximum, selon la taille du pain.
• Efficacité énergétique:Parce qu'elle n'a pas besoin d'être préchauffée pendant une longue période, la friteuse à air consomme moins d'énergie qu'un four conventionnel, ce qui rend la préparation plus économique.
• Texture parfaite:Avec la friteuse à air, vous obtenez une croûte dorée et croustillante, tandis que l'intérieur reste doux et crémeux, ce qui est le rêve de tout fan. pain au fromage.

Ingrédients pour faire du pain au fromage dans la friteuse à air

Pour commencer, vous pouvez choisir de réaliser une pâte à pain au fromage maison ou d'acheter de la pâte toute prête disponible en supermarché.

Ci-dessous la recette avec les ingrédients pour réaliser des pâtes maison :

Ingrédients:

• 500g de fécule de manioc douce
• 250g de fromage semi-affiné râpé
• 100g de Parmesan râpé (facultatif pour intensifier la saveur)
• 200 ml de lait entier
• 100 ml de eau
• 100 ml de huile
• 3 œufs
• 1 cuillère à café de sel

Cette recette donne en moyenne 25 à 30 pains au fromage de taille moyenne. Si vous préférez, vous pouvez congeler une partie de la pâte et la cuire par lots, quand vous le souhaitez.

Comment faire du pain au fromage dans la friteuse à air

Maintenant que vous avez tous les ingrédients sous la main, procédons étape par étape :

1. Faire bouillir le lait, l'eau et l'huile:Dans une casserole, mélanger le lait, l’eau et l’huile et porter à ébullition. Une fois que ça commence à bouillir, retirez du feu.
2. Ébouillanter la fécule de tapioca: Placez la fécule de manioc dans un grand bol et versez le mélange bouilli dessus. Bien mélanger avec une cuillère jusqu'à obtenir une pâte homogène et laisser refroidir un peu.
3. Ajoutez les œufs et le fromage:Lorsque la pâte est tiède, ajoutez les œufs un à un en mélangeant bien après chaque ajout. Ajoutez ensuite le fromage râpé et le sel, et mélangez jusqu'à ce que la pâte soit lisse et homogène.
4. Façonner les boules:Avec vos mains graissées d’huile, faites des petites boules de pâte. Si vous souhaitez les congeler, placez les boules sur une plaque à pâtisserie et placez au congélateur pendant environ 1 heure. Une fois congelé, conservez-le dans des sacs en plastique allant au congélateur.
5. Préchauffer la friteuse à air: Allumez la friteuse à air 180°C pendant 5 minutes avant de placer les boules de pain au fromage.
6. Cuire dans la friteuse à air:Disposez les boules de pain au fromage dans le panier de l'Air Fryer, en prenant soin de ne pas surcharger l'espace et en veillant à ce que l'air circule bien entre les pains. Cuire au four pour 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants à l'extérieur. Adaptez le temps en fonction de la taille des pains au fromage..

Conseils pour un pain au fromage parfait dans la friteuse à air

Voici quelques conseils pour vous assurer que votre pain au fromage dans la friteuse à air devenir irrésistible :

• Utilisez des fromages de bonne qualité:Le fromage semi-affiné est le choix traditionnel, mais vous pouvez utiliser un mélange de fromages, comme le parmesan et la mozzarella, pour varier la saveur et la texture.
• Ne surchargez pas le panier de la friteuse à air.:Disposez les boules en les espaçant, afin que l'air chaud puisse circuler et assurer une cuisson uniforme.
• Faites attention à l'heure:Le temps de cuisson peut varier en fonction du modèle de votre Air Fryer et de la taille des boules. Idéalement, observez après 10 minutes et ajustez si nécessaire.
• Congelez les boules pour les faire cuire quand vous le souhaitez:Si vous ne voulez pas cuire toute la pâte en une seule fois, congelez les boules. Lors de la préparation, il n'est pas nécessaire de décongeler avant de placer dans la friteuse à air.

Variations de pain au fromage à la friteuse à air

Si vous êtes amateur de variations dans les recettes, vous pouvez essayer ces différentes options pain au fromage dans la friteuse à air:

• Pain au fromage farci:Ajoutez un morceau de catupirisme ou fromage à la crème au centre de chaque boule de pâte avant la cuisson. La garniture crémeuse crée un délicieux contraste avec la croûte croustillante.
• Pain au fromage et aux herbes: Mélangez des herbes telles que origan ou romarin pour donner une touche aromatique particulière.
• Pain au fromage à faible teneur en glucides:Pour ceux qui suivent un régime pauvre en glucides, remplacez la farine de tapioca par de la farine d'amande et le lait par de la crème. Le résultat sera un pain au fromage avec moins de glucides, mais toujours délicieux.

Comment servir du pain au fromage dans la friteuse à air

LE pain au fromage dans la friteuse à air Il est polyvalent et peut être servi de nombreuses façons. Suivez avec :

• Café:Le café brésilien classique se marie parfaitement à la saveur salée et légèrement acide du pain au fromage.
• Jus naturel:Pour une version plus rafraîchissante, servez avec du jus d'orange ou de la limonade.
• Gelée:Pour ceux qui aiment mélanger les saveurs sucrées et salées, essayez de servir du pain au fromage avec des confitures maison, notamment celles à base de fruits rouges ou de goyave.

Conclusion

Faire pain au fromage dans la friteuse à air C'est une alternative pratique et savoureuse pour ceux qui souhaitent préparer cette collation traditionnelle brésilienne sans complications.

En quelques minutes, dégustez du pain au fromage chaud, croustillant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, parfait pour toutes les occasions.

De plus, la polyvalence de la recette permet des variations qui conviennent à tous les goûts, qu'il s'agisse d'ajouter des garnitures ou des herbes.

La prochaine fois que vous aurez envie de manger du pain au fromage, rappelez-vous que friteuse à air est votre allié pour une collation rapide et délicieuse. Apprécier!