Pain au fromage à la friteuse à air facile et rapide

Ô pain au fromage dans l'Air Fryer C'est une de ces recettes pratiques qui ont conquis le cœur des Brésiliens.

En plus d'être très facile à réaliser, préparer cette gourmandise du Minas Gerais dans la friteuse à air garantit une texture croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur, en très peu de temps.

Si vous recherchez une option rapide pour le petit-déjeuner ou une collation l’après-midi, cette recette est idéale.

Apprenons à nous préparer pain au fromage dans une friteuse à air, et nous vous donnerons également quelques conseils pour optimiser le résultat, en garantissant une collation savoureuse et saine, sans avoir à allumer le four traditionnel.

Avantages de faire du pain au fromage dans la friteuse à air

Avant de plonger dans la recette, il convient de souligner certains des avantages de la préparation du pain au fromage dans une friteuse à air:

• Rapidité de préparation: La friteuse à air est connue pour réduire le temps de cuisson des aliments, et le pain au fromage n'est pas différent. Alors que le four traditionnel peut prendre environ 30 à 40 minutes pour cuire les pains au fromage, dans la friteuse à air, le processus peut être complété en 15 minutes maximum, selon la taille des pains.
• Efficacité énergétique: Parce qu'elle n'a pas besoin de préchauffer longtemps, la friteuse à air consomme moins d'énergie qu'un four classique, ce qui rend la préparation plus économique.
• Texture parfaite: Avec la friteuse à air, vous obtenez une croûte dorée et croustillante, tandis que l'intérieur reste doux et crémeux, ce qui est le rêve de tout amateur de cuisine. pain au fromage.

Ingrédients pour faire du pain au fromage dans la friteuse à air

Pour commencer, vous pouvez choisir de réaliser une pâte à pain au fromage maison ou d'acheter de la pâte toute prête disponible en grande surface.

Ci-dessous la recette avec les ingrédients pour faire des pâtes maison :

Ingrédients:

• 500g de tapioca sucré
• 250g de fromage demi-affiné râpé
• 100g de Parmesan râpé (facultatif pour intensifier la saveur)
• 200 ml de lait entier
• 100 ml de eau
• 100 ml de huile
• 3 œufs
• 1 cuillère à café de sel

Cette recette donne en moyenne 25 à 30 pains de fromage de taille moyenne. Si vous préférez, vous pouvez congeler une partie de la pâte et la cuire petit à petit, quand vous le souhaitez.

Comment préparer du pain au fromage dans la friteuse à air

Maintenant que vous avez tous les ingrédients sous la main, procédons étape par étape :

1. Faire bouillir le lait, l'eau et l'huile: Dans une casserole, mélangez le lait, l'eau et l'huile et faites chauffer jusqu'à ébullition. Dès que ça bout, retirez du feu.
2. Blanchir le manioc: Placez la fécule de manioc dans un grand bol et versez dessus le mélange bouilli. Bien mélanger avec une cuillère jusqu'à obtenir une pâte homogène et laisser refroidir légèrement.
3. Ajouter les œufs et le fromage: Lorsque la pâte est tiède, ajoutez les œufs un à un en mélangeant bien après chaque ajout. Ajoutez ensuite le fromage râpé et le sel, et mélangez jusqu'à ce que la pâte soit lisse et homogène.
4. Modeler les boules: Avec vos mains graissées d'huile, réalisez des petites boules de pâte. Si vous souhaitez congeler, placez les boules sur une plaque à pâtisserie et placez-les au congélateur pendant environ 1 heure. Une fois congelé, conserver dans des sacs de congélation en plastique.
5. Préchauffer la friteuse à air: Connectez la friteuse à air à 180°C pendant 5 minutes avant d'ajouter les boules de pain au fromage.
6. Cuire dans la friteuse à air: Disposez les boules de pain au fromage dans le panier de l'Air Fryer en faisant attention à ne pas surcharger l'espace et en veillant à ce que l'air circule bien entre les pains. Cuire au four 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants à l'extérieur. Ajuster le temps en fonction de la taille des pains au fromage.

Conseils pour un pain au fromage parfait dans la friteuse à air

Voici quelques conseils pour assurer votre pain au fromage dans l'Air Fryer devenir irrésistible :

• Utilisez du fromage de bonne qualité: Le fromage mi-affiné est le choix traditionnel, mais vous pouvez utiliser un mélange de fromages, comme le parmesan et la mozzarella, pour varier la saveur et la texture.
• Ne surchargez pas le panier de la friteuse à air: Disposez les boules en espacant les unes des autres, afin que l'air chaud puisse circuler et assurer une cuisson homogène.
• Faites attention à l'heure: Le temps de cuisson peut varier selon le modèle de votre Air Fryer et la taille des boules. L’idéal est d’observer après 10 minutes et d’ajuster si nécessaire.
• Congelez les boules pour les cuire quand vous le souhaitez: Si vous ne souhaitez pas cuire toute la pâte d'un coup, congelez les boules. Lors de sa préparation, il n'est pas nécessaire de le décongeler avant de le placer dans l'Air Fryer.

Variantes de pain au fromage pour friteuse à air

Si vous êtes amateur de variantes de recettes, vous pouvez essayer ces différentes options de cuisson. pain au fromage dans l'Air Fryer:

• Pain au fromage farci: Ajoutez un morceau de catupiry ou fromage à la crème au centre de chaque boule de pâte avant la cuisson. La garniture crémeuse crée un délicieux contraste avec la coque croustillante.
• Pain au fromage et aux herbes: Mélangez des herbes comme origan ou romarin pour donner une touche aromatique particulière.
• Pain au fromage faible en glucides: Pour ceux qui suivent un régime pauvre en glucides, remplacez la fécule de tapioca par de la farine d'amande et le lait par de la crème. Le résultat sera un pain au fromage moins riche en glucides, mais toujours délicieux.

Comment servir du pain au fromage dans la friteuse à air

Ô pain au fromage dans l'Air Fryer Il est polyvalent et peut être servi de plusieurs façons. Faites un suivi avec :

• Café: Le café brésilien classique se marie parfaitement avec la saveur salée et légèrement acide du pain au fromage.
• Jus naturel: Pour une version plus rafraîchissante, servir avec du jus d'orange ou de la limonade.
• Gelée: Pour ceux qui aiment mélanger les saveurs sucrées et salées, essayez de servir du pain au fromage avec des confitures maison, notamment celles à base de fruits rouges ou de goyave.

Conclusion

Faire pain au fromage dans l'Air Fryer C'est une alternative pratique et savoureuse pour ceux qui souhaitent préparer sans complications cette collation traditionnelle brésilienne.

En quelques minutes seulement, vous pourrez déguster du pain au fromage chaud, croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, parfait pour toutes les occasions.

De plus, la polyvalence de la recette permet des variations qui conviennent à tous les goûts, qu'il s'agisse d'ajouter des garnitures ou des herbes.

La prochaine fois que vous aurez envie de manger du pain au fromage, rappelez-vous que friteuse à air est votre allié pour une collation rapide et délicieuse. Apprécier!