La meilleure collation dans une assiette

Si vous aimez les burgers et souhaitez une version pratique et délicieuse à partager, plateau de collations à base de pain à hamburger est le choix parfait !

Cette recette comprend de succulentes couches de bœuf haché assaisonné, de fromage fondu et de pain doré cuit au four, créant un repas complet plein de saveur.

Idéal pour servir lors de réunions de famille, de dîners rapides ou même comme collation spéciale du week-end, ce plat allie simplicité et résultats incroyables.

La meilleure partie ? Vous n’avez pas besoin de façonner des hamburgers individuels ni de salir le gril. Tout est assemblé directement sur le plat et cuit au four, laissant la viande juteuse et le pain croustillant sur le dessus.

Ingrédients pour le plateau de collations

Pour préparer ceci plateau de collations super crémeuses et croquantes, vous n'aurez besoin que de quelques ingrédients, faciles à trouver et qui garantissent une saveur irrésistible.

Pour la base de viande :

• 500 g de bœuf haché (croupe ou paleron pour plus de jutosité)
• 1 cuillère à café de sel
• 1/2 cuillère à café de poivre noir
• 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
• 1 oeuf
• 1/2 tasse de chapelure ou de chapelure
• 1 gousse d'ail hachée (facultatif)

Pour le montage :

• 4 pains à hamburger, coupés en deux
• 250 g de mozzarella ou de cheddar (ou une combinaison des deux)
• 1 gros oignon, tranché
• 1 cuillère à soupe de beurre
• 2 cuillères à soupe de beurre fondu pour badigeonner les pains

Extras à améliorer :

• Tranches de bacon croustillantes
• Sauce spéciale (mayonnaise + moutarde + ketchup + cornichons hachés)
• tomates en tranches

Comment préparer un plateau de collations

1. Préparation de la viande

1. Dans un grand bol, mélanger le viande hachée, le sel, le poivre noir, le sauce Worcestershire, le œuf, le chapelure et le ail haché (si utilisé).
2. Bien mélanger jusqu'à obtenir un mélange homogène et réserver.

2. Assemblage de la base du snack

1. Graisser un plat de cuisson moyen avec un peu de beurre ou d’huile.
2. Organiser le moitiés inférieures de pains à hamburger, recouvrant tout le fond du plat.
3. Répartir le mélange sur les pains. viande assaisonnée, en appuyant bien pour former une couche uniforme.

3. Préparation de l'oignon caramélisé

1. Chauffer une poêle et faire fondre le beurre.
2. Ajouter à oignon émincé et faire revenir à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient dorés (environ 10 minutes).

4. Assemblage des couches du plat à grignoter

1. Retirez le plat du four et recouvrez le rosbif avec la moitié du fromage.
2. Répandez le oignons caramélisés et si vous le souhaitez, ajoutez tranches de bacon croustillantes.
3. Terminez avec le reste du fromage et recouvrir tout avec le moitiés supérieures de pains à hamburger.
4. Badigeonner les pains avec beurre fondu pour les rendre dorés et croustillants.

5. Cuisson du goûter

1. Cuire au four préchauffé 180°C pendant 20 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage fonde et que le pain devienne légèrement croustillant.
2. Retirer du four et laisser reposer pendant 5 minutes avant de couper et de servir.

Conseils pour un plateau de collations parfait

• Vous voulez plus de saveur ? Utilisez du pain brioché à la place des pains à hamburger pour une texture encore plus douce et légèrement sucrée.
• Du fromage fondu en plus ? Après la sortie du four, recouvrez le plat de papier aluminium et laissez reposer 5 minutes avant de servir. Cela aide le fromage à bien fondre.
• Préférez-vous une collation plus humide ? Étalez de la mayonnaise, du ketchup ou de la moutarde sur les tranches de pain avant de monter le plat.
• Version allégée : Remplacez la chapelure par des flocons d'avoine fins dans le mélange de viande.

Variations du plateau de collations

Si vous souhaitez innover la recette, voici quelques idées pour personnaliser la vôtre plateau de collations:

1. Plateau de collations au poulet effiloché

• Remplacez le bœuf haché par poulet cuit et effiloché assaisonné de fromage à la crème et de maïs.

2. Snack de bœuf poêlé

• Utiliser les restes rôti braisé effiloché et ajoutez du fromage à la crème entre les couches pour une touche spéciale.

3. Snack épicé

• Ajoutez des piments jalapeño tranchés et garnissez de sauce barbecue pour une saveur plus intense.

4. Plateau de collations végétariennes

• Remplacez la viande par un mélange de champignons sautés avec du fromage et des légumes grillés.

Pourquoi réaliser le Snack Tray ?

En plus d’être extrêmement savoureux, cette collation présente des avantages incroyables :

• Facile à préparer : Pas besoin de façonner des hamburgers individuels. Tout est monté directement sur le plat et passe au four.
• Parfait pour partager : Excellente option pour servir à la famille ou aux amis un dîner décontracté.
• Il se marie bien avec une variété de plats d'accompagnement : Frites, salade, sauce spéciale ou encore une sauce crémeuse au cheddar.

Que ce soit pour un déjeuner spécial, un goûter de week-end ou une réunion entre amis, plateau de collations à base de pain à hamburger surprendra tout le monde par sa jutosité et sa saveur irrésistible. Préparez-le et savourez chaque bouchée !

LE plateau de collations à base de pain à hamburger C’est plus qu’une simple recette : c’est une expérience gastronomique qui allie praticité, saveur et une touche particulière de réconfort.

Avec peu d'ingrédients et une préparation facile, il se distingue comme une option polyvalente pour différentes occasions, qu'il s'agisse d'un dîner rapide en semaine, d'une réunion détendue entre amis ou d'une collation spéciale pour surprendre la famille.

La grande différence avec cette collation est sa disposition en couches, qui permet une combinaison équilibrée de saveurs et de textures.

La base du pain à hamburger absorbe les jus de la viande, la gardant juteuse, tandis que la garniture croustillante et dorée la termine à la perfection.

Le fromage fondu et les oignons caramélisés rehaussent encore plus l'expérience, garantissant un plat irrésistible à chaque bouchée.

En outre, le plateau de collations permet des variations infinies. Vous pouvez l'adapter avec différents types de viande, ajouter des ingrédients supplémentaires comme du bacon, des cornichons et des sauces spéciales, ou même créer une version végétarienne pleine de saveur.

Cette flexibilité fait de la recette un véritable joker en cuisine, satisfaisant tous les goûts et tous les besoins.

Que ce soit pour satisfaire cette envie de hamburger sans avoir à les griller individuellement, pour servir en portions généreuses sans complications ou simplement pour innover votre menu maison, cette recette est garantie de succès.

Maintenant que vous connaissez tous les secrets de cette délicieuse collation, il est temps de vous salir les mains et de l'essayer ! Appelez votre famille, rassemblez vos amis et savourez un plat qui, en plus d'être facile, est plein de saveurs et de moments inoubliables. Apprécier!