Esfiha de viande ouverte délicieuse et pratique
Esfiha de viande facile et rapide à ouvrir
Esfiha ouverte au pepperoni et au fromage, facile et savoureuse
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le Esfiha de viande ouverte est le choix parfait. Avec une pâte douce et légère, associée à une garniture juteuse et bien assaisonnée, cette esfiha mettra l'eau à la bouche de tout le monde.
En plus d'être une recette polyvalente, elle peut être servie en collation, en déjeuner ou même en entrée lors d'occasions spéciales.
Imaginez pouvoir préparer cette délicieuse friandise dans le confort de votre maison, sans complications et avec des ingrédients simples que vous avez probablement déjà dans votre cuisine.
La technologie derrière ces outils évolue constamment, vous garantissant l’accès aux images les plus récentes et en haute définition.
LE Esfiha de viande ouverte C'est facile à réaliser et donne néanmoins un résultat digne des meilleures boulangeries. Il suffit de suivre quelques étapes et en un rien de temps, vous aurez un lot parfumé et savoureux prêt à être dégusté.
La combinaison d'une pâte molle avec une garniture de viande hachée, assaisonnée d'épices telles que l'ail, l'oignon et une pincée de poivre noir, crée un délicieux contraste à chaque bouchée.
Le secret de la réussite de cette recette réside justement dans la simplicité et la qualité des ingrédients. Et si vous souhaitez lui donner une touche spéciale, vous pouvez ajouter un peu de citron et de menthe à la garniture pour rehausser encore les saveurs.
La masse de la Esfiha de viande ouverte est un autre point fort. Fabriqué avec des ingrédients de base tels que la farine de blé, la levure, l'eau tiède et l'huile, il est léger et facile à manipuler, garantissant des esfihas qui lèvent uniformément au four, avec cette couleur dorée irrésistible.
Au fur et à mesure que vous étalez la pâte en disques et que vous les remplissez généreusement de viande, l'arôme qui remplit la cuisine est déjà un signe avant-coureur du délice à venir.
Cette recette est idéale pour ceux qui recherchent la praticité sans sacrifier la saveur.
Si vous avez un emploi du temps chargé, vous pouvez préparer la pâte à l'avance et la congeler pour l'utiliser plus tard, ou même cuire les esfihas et les conserver en portions pour des repas rapides pendant la semaine. C'est la solution parfaite pour tous ceux qui souhaitent un repas fait maison sans tracas.
Imaginez maintenant servir ces esfihas lors d’une réunion entre amis ou en famille. Le succès est garanti, car en plus d’être délicieux, ils ont une apparence enchanteresse.
La viande bien assaisonnée et légèrement dorée contraste avec le bord moelleux de la pâte, rendant cette combinaison impossible à résister.
Que ce soit pour impressionner avec une collation spéciale ou simplement pour apporter plus de saveur à votre table de tous les jours, Esfiha de viande ouverte deviendra l'une de vos recettes préférées.
Avec seulement quelques ingrédients et une méthode de préparation simple, vous pouvez créer quelque chose de vraiment savoureux qui plaira à tous les palais.
Alors, pourquoi ne pas commencer dès maintenant à préparer ces esfihas délicieuses et pratiques ? Vous serez surpris de voir à quel point ils sont faciles à réaliser et à quel point le résultat final est incroyable.
Questions fréquemment posées
Pour éviter que la garniture ne perde de l'eau pendant la cuisson, il est préférable de bien égoutter la viande hachée après l'avoir sautée, afin d'éliminer l'excès de liquide. Une autre astuce est d’utiliser des assaisonnements frais avec modération, comme les tomates, qui peuvent libérer beaucoup d’eau.
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La recette la plus populaire de Ouvrir Esfiha C'est la version classique avec une garniture de bœuf haché bien assaisonnée. Cette recette est largement appréciée pour sa saveur simple et délicieuse, et est une présence garantie dans les snack-bars et les boulangeries. Voir la recette la plus courante :
Ingrédients pour la pâte :
- 500 g de farine de blé
- 10 g de levure sèche
- 250 ml d'eau tiède
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 cuillère à café de sel
- 50 ml d'huile végétale
Ingrédients pour la garniture :
- 500 g de bœuf haché (croupe ou paleron)
- 1 oignon haché
- 2 gousses d'ail hachées
- Jus d'un citron
- 1 cuillère à café de sel
- Poivre noir au goût
- 1 cuillère à café de paprika doux (facultatif)
- 1 cuillère à soupe de menthe hachée (facultatif)
- 1 tomate concassée, épépinée et hachée (facultatif)
Méthode de préparation :
1. Préparation de la pâte :
- Dans un bol, mélanger la levure sèche avec le sucre et l'eau tiède. Laissez reposer environ 10 minutes jusqu'à ce que ça mousse.
- Ajoutez ensuite l’huile, le sel et la farine de blé petit à petit en remuant jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Pétrir la pâte pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique. Couvrir d'un linge et laisser reposer 1 heure ou jusqu'à ce que le volume double.
2. Préparation de la garniture :
- Dans une poêle, faire revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Ajoutez le bœuf haché et faites cuire jusqu’à ce qu’il perde sa couleur rose. Assaisonnez avec du sel, du poivre noir, du paprika, du jus de citron et de la menthe, si vous en utilisez.
- Si vous choisissez d'utiliser des tomates, ajoutez-les en fin de cuisson et mélangez bien.
3. Assemblage :
- Une fois la pâte levée, divisez-la en petites boules (environ 40 g chacune) et roulez chacune en disques de 8 à 10 cm de diamètre.
- Déposer la farce au centre de chaque disque en laissant les bords libres.
- Disposez les esfihas sur une plaque à pâtisserie graissée et faites cuire au four préchauffé à 200°C pendant environ 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce que la pâte soit dorée sur les bords.
Cette version de Esfiha de viande ouverte Il est le plus populaire pour sa combinaison simple de pâte légère et de viande juteuse, avec des assaisonnements qui plaisent à tous les palais.
Pour faire un Esfiha de viande ouverte savoureux et de qualité, le choix des marques d'ingrédients peut faire toute la différence. Voici quelques-unes des meilleures marques pour les ingrédients clés :
1. Farine de blé
- Mme Benta:Connue pour être une farine de blé polyvalente et de haute qualité, idéale pour les pâtes légères et moelleuses.
- Renata: Fournit une farine avec une excellente texture, ce qui contribue à assurer une pâte moelleuse.
- Anaconda:Une marque traditionnelle largement utilisée dans les recettes de pain et d'esfiha.
2. Levure biologique sèche
- Fermix:Marque populaire et fiable, facile à trouver et qui garantit une bonne fermentation.
- Fleischmann:Reconnue pour sa qualité et son efficacité, cette marque assure une croissance uniforme de la pâte.
- Mauripan: Offre une levure biologique sèche de haute performance, assurant une pâte très légère.
3. Viande hachée
- Friboi:Viande de qualité, très bien travaillée et avec un bon taux de gras, indispensable pour une farce succulente.
- Minerve:Une autre marque fiable, avec des viandes sélectionnées, idéales pour assurer une saveur délicieuse et un assaisonnement qui pénètre bien.
- Récolte:Viande provenant d'une source fiable et avec une bonne texture, parfaite pour des recettes telles que l'esfiha ouverte.
4. Huile d'olive ou huile végétale
- Gallo (huile d'olive):Si vous préférez une touche plus sophistiquée, Gallo est une marque d’huile d’olive qui complète bien les pâtes.
- Liza (huile végétale):Huile végétale de bonne qualité, idéale pour préparer la pâte à esfiha.
- Soja (huile végétale):Marque classique et abordable, garantissant une pâte légère et bien cuite.
5. Épices
- Kitano (épices):Avec une large gamme d'épices, Kitano propose du poivre noir, du paprika et de l'ail de qualité supérieure.
- Assaisonnement (assaisonnement prêt):Pour ceux qui préfèrent un assaisonnement pratique et bien équilibré, Sazón est un choix pratique pour ajouter plus de saveur à la garniture de viande.
6. Jus de citron
- Naturel:Si vous préférez utiliser du jus de citron industriel, cette marque est reconnue pour sa qualité et sa saveur la plus proche du naturel.
- Taeq (citron bio):Si vous recherchez une touche plus saine, le citron biologique de Taeq est un excellent choix pour assaisonner la viande.
7. Menthe et autres assaisonnements frais
- Korin (menthe et autres herbes fraîches):Marque biologique qui propose des herbes fraîches et des épices de qualité pour des recettes plus raffinées.
Ces marques sont connues pour leur qualité et contribuent à garantir que votre Esfiha de viande ouverte C'est savoureux et a une texture incroyable. Choisir de bons ingrédients fait toute la différence dans le résultat final de la recette.
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- YouTube
- Instagram et IGTV
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