Casserole de poulet délicieuse et pratique au catupiry

Si vous cherchez une recette qui impressionne et plaise à tout le monde, la cocotte de poulet au catupiry C'est le choix parfait !

La combinaison d'une pâte croustillante avec une garniture crémeuse au poulet et au catupiry plaît à tous les palais.

Que ce soit lors de fêtes, de réunions de famille ou même pour un déjeuner de week-end, cette recette est polyvalente, pratique et incroyablement savoureuse.

Dans cet article, nous vous apprendrons comment réaliser cette délicieuse gourmandise de manière simple, en garantissant un résultat appétissant.

Ingrédients pour cocotte de poulet au catupiry

Avant de commencer étape par étape, il est important de séparer les ingrédients nécessaires.

Ils sont faciles à trouver et vous en avez probablement déjà quelques-uns chez vous.

Pour les pâtes :

• 500g de farine de blé
• 200 g de beurre ou de margarine
• 2 jaunes d'œufs
• 1/2 tasse de lait froid
• 1 cuillère à café de sel

Pour le poulet farci au catupiry :

• 500 g de blanc de poulet émincé
• 1 oignon moyen haché
• 2 gousses d'ail, hachées
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 tomate hachée
• 1 boîte de maïs vert
• 1 boîte de petits pois
• 1/2 tasse d'olives vertes hachées
• 300g de catupiry
• Sel et poivre noir au goût
• Persil haché au goût
• 1 cuillère à soupe de farine de blé pour épaissir la garniture
• 1/2 tasse d'eau

Étape par étape pour préparer la pâte

La pâte est l’une des parties les plus importantes d’une cocotte. Il doit être croustillant et léger, sans perdre sa structure. Voici comment préparer la base de votre cocotte de poulet au catupiry:

1. Dans un bol, mettez la farine de blé et le sel.
2. Ajoutez le beurre ou la margarine et mélangez avec les mains jusqu'à obtenir une mie moelleuse.
3. Ajouter les jaunes d'œufs et le lait froid en mélangeant jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
4. Enveloppez la pâte dans une pellicule plastique et réfrigérez au moins 30 minutes.

Pendant que la pâte repose, nous pouvons préparer la garniture.

Préparer la farce au poulet au catupiry

La garniture crémeuse est l'âme de la cocotte. La combinaison de poulet émincé avec catupiry garantit une texture irrésistible. Préparons-nous :

1. Dans une poêle, faites chauffer l'huile et faites revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
2. Ajoutez la tomate hachée et faites revenir encore quelques minutes.
3. Ajouter le poulet émincé, le maïs, les pois, les olives et assaisonner de sel et de poivre au goût.
4. Ensuite, dissolvez la farine de blé dans l'eau et versez-la dans la casserole en remuant jusqu'à ce que la garniture épaississe.
5. Enfin, éteignez le feu et mélangez le catupiry et du persil haché. La garniture est prête à être utilisée !

Assemblage de la cocotte de poulet au catupiry

Maintenant que la pâte et la garniture sont prêtes, il est temps de monter votre cocotte :

1. Sortez la pâte du réfrigérateur et divisez-la en deux parties, une plus grande pour tapisser le fond et les côtés du moule et une plus petite pour recouvrir la tarte.
2. Abaisser la plus grande partie avec un rouleau à pâtisserie et tapisser le fond et les côtés d'un moule à fond amovible.
3. Versez la garniture poulet au catupiry et répartis uniformément.
4. Ouvrez l'autre partie de la pâte et recouvrez la tarte en scellant bien les bords pour éviter que la garniture ne s'échappe.
5. Badigeonnez la surface de jaune d'oeuf pour lui assurer une belle couleur dorée et enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 40 minutes, ou jusqu'à ce que la pâte soit dorée et croustillante.

Conseils pour une cocotte parfaite

Faites le cocotte de poulet au catupiry Cela peut paraître simple, mais quelques astuces peuvent encore améliorer le résultat final :

• Utiliser du beurre froid: Cela contribue à rendre la pâte plus croustillante et évite qu'elle ne devienne détrempée.
• Véritable catupyrie: Si possible, utilisez la marque originale de catupiry, car cela fait une différence dans l'onctuosité et la saveur de la garniture.
• Bien émincer le poulet: Pour une garniture plus uniforme, il est important que le poulet soit bien émincé.
• Repos de pâte: Respectez le temps de repos de la pâte au réfrigérateur, cela facilite son étalement et évite que la pâte ne rétrécisse au four.

Variations de cocotte de poulet au catupiry

Ô cocotte de poulet au catupiry C'est une recette polyvalente, et vous pouvez l'adapter selon vos goûts ou les ingrédients dont vous disposez. Voici quelques variantes suggérées :

1. Casserole de poulet au fromage cottage: Si vous ne trouvez pas de catupiry, le fromage à la crème peut être une excellente alternative.
2. Casserole de poulet aux cœurs de palmier: L'ajout de cœurs de palmier à la garniture est une excellente option pour ceux qui souhaitent rehausser davantage la saveur de la cocotte.
3. Casserole de poulet avec pommes de terre paille: Au moment de servir, essayez d'ajouter des pommes de terre en paille par-dessus pour lui donner plus de croquant.
4. Casserole végétarienne: Pour ceux qui ne consomment pas de viande, le poulet peut être remplacé par des légumes, comme le brocoli, les carottes et les cœurs de palmier, en gardant le catupiry comme base.

Comment servir une cocotte de poulet avec du catupiry

Ô cocotte de poulet au catupiry C'est un plat qui peut être servi aussi bien chaud que froid, et qui se marie très bien avec des accompagnements légers.

Voici quelques suggestions pour servir votre cocotte :

• Salade verte: Une simple salade de feuilles vertes avec une vinaigrette légère est parfaite pour équilibrer la saveur de la cocotte.
• Riz blanc: Pour un déjeuner plus complet, servez la cocotte avec du riz blanc en vrac.
• Sauce au poivre: Pour ceux qui aiment la touche épicée, une sauce au poivre doux peut apporter une saveur supplémentaire au plat.

Avantages de préparer une cocotte de poulet avec du catupiry à la maison

Cuisiner à la maison apporte d'innombrables avantages, et le cocotte de poulet au catupiry C'est une recette qui valorise ces aspects :

• Économie: Faire une cocotte à la maison est bien plus économique que de l'acheter toute prête en boulangerie ou au restaurant.
• Contrôle des ingrédients: Lorsque vous préparez votre propre cocotte, vous pouvez choisir des ingrédients frais et de qualité, tout en évitant les conservateurs et les additifs.
• Saveur personnalisée: L'avantage de cuisiner à la maison est de pouvoir adapter la recette selon vos goûts personnels, en ajoutant ou en retirant des ingrédients selon vos préférences.

Conclusion

Ô cocotte de poulet au catupiry C'est une recette délicieuse et pratique qui plaît à tout le monde. Que ce soit pour un déjeuner spécial ou une rencontre entre amis, c'est toujours une réussite.

Avec les astuces et variantes présentées dans cet article, vous pourrez préparer une cocotte parfaite, digne d'éloges.

Maintenant que vous savez comment préparer cette délicieuse friandise, que diriez-vous d'essayer la recette aujourd'hui ? Ce sera certainement un succès !