Délicieuse et pratique tarte au poulet avec catupiry
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Si vous cherchez une recette qui impressionnera et plaira à tout le monde, tourte au poulet et catupiry est le choix parfait !
La combinaison de pâte croustillante avec une garniture crémeuse au poulet et au catupiry plaît à tous les palais.
Que ce soit lors de fêtes, de réunions de famille ou même pour un déjeuner de week-end, cette recette est polyvalente, pratique et incroyablement savoureuse.
Dans cet article, nous vous apprendrons à réaliser ce délicieux plat de manière simple, garantissant un résultat appétissant.
Ingrédients pour la tourte au poulet et au catupiry
Avant de commencer l'étape par étape, il est important de séparer les ingrédients nécessaires.
Ils sont faciles à trouver et vous en avez probablement déjà chez vous.
Pour la pâte :
- 500 g de farine de blé
- 200 g de beurre ou de margarine
- 2 jaunes d'oeufs
- 1/2 tasse de lait froid
- 1 cuillère à café de sel
Pour la garniture au poulet et au catupiry :
- 500 g de poitrine de poulet râpée
- 1 oignon moyen, haché
- 2 gousses d'ail hachées
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 tomate hachée
- 1 boîte de maïs sucré
- 1 boîte de petits pois
- 1/2 tasse d'olives vertes hachées
- 300g de catupirisme
- Sel et poivre noir au goût
- Persil haché au goût
- 1 cuillère à soupe de farine de blé pour épaissir la garniture
- 1/2 tasse d'eau
Guide étape par étape pour préparer la pâte
La pâte est l’un des éléments les plus importants d’une tarte. Il doit être croustillant et léger, sans perdre sa structure. Voici comment préparer la base de votre tourte au poulet et catupiry:
- Dans un bol, mettre la farine de blé et le sel.
- Ajoutez le beurre ou la margarine et mélangez avec les mains jusqu'à obtenir un crumble moelleux.
- Ajoutez les jaunes d’œufs et le lait froid en mélangeant jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Enveloppez la pâte dans une pellicule plastique et réfrigérez pendant au moins 30 minutes.
Pendant que la pâte repose, nous pouvons préparer la garniture.
Préparation de la farce au poulet et au catupiry
La garniture crémeuse est l’âme de la tarte. La combinaison de poulet râpé avec catupirisme garantit une texture irrésistible. Passons à la préparation :
- Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive et faites revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Ajoutez la tomate hachée et faites revenir encore quelques minutes.
- Ajoutez le poulet râpé, le maïs, les pois, les olives et assaisonnez de sel et de poivre au goût.
- Ensuite, dissolvez la farine de blé dans l’eau et versez-la dans la casserole en remuant jusqu’à ce que la garniture épaississe.
- Enfin, éteignez le feu et mélangez le catupirisme et du persil haché. La garniture est prête à l'emploi !
Assemblage de la tourte au poulet avec Catupiry
Maintenant que la pâte et la garniture sont prêtes, il est temps d'assembler votre tarte :
- Retirez la pâte du réfrigérateur et divisez-la en deux parties, une plus grande pour tapisser le fond et les côtés du moule et une plus petite pour couvrir la tarte.
- Étalez la plus grande partie et tapissez-en le fond et les côtés d'un moule à charnière.
- Verser la garniture poulet au catupiry et répartir uniformément.
- Ouvrez l’autre partie de la pâte et recouvrez la tarte en scellant bien les bords pour éviter que la garniture ne coule.
- Badigeonner la surface de jaune d'œuf pour assurer une belle couleur dorée et cuire au four préchauffé à 180°C pendant environ 40 minutes, ou jusqu'à ce que la pâte soit dorée et croustillante.
Conseils pour une tarte parfaite
Faire le tourte au poulet et catupiry Cela peut paraître simple, mais quelques astuces peuvent encore améliorer le résultat final :
- Utiliser du beurre froid:Cela permet de rendre la pâte plus croustillante et l’empêche de devenir détrempée.
- Véritable catupiry:Si possible, utilisez la marque originale de catupiry, car cela fait une différence dans l'onctuosité et la saveur de la garniture.
- Déchiquetez bien le poulet:Pour une garniture plus uniforme, il est important que le poulet soit bien effiloché.
- Repos de la pâte: Respectez le temps de repos de la pâte au réfrigérateur, cela facilite l'étalement et évite que la pâte ne rétrécisse au four.
Variations de la tourte au poulet et au catupiry
LE tourte au poulet et catupiry C'est une recette polyvalente, et vous pouvez l'adapter selon vos goûts ou les ingrédients dont vous disposez. Voici quelques variantes suggérées :
- Tourte au poulet avec fromage à la crème:Si vous ne trouvez pas de catupiry, le fromage à la crème peut être une excellente alternative.
- Tarte au poulet et aux coeurs de palmier:L’ajout de cœurs de palmier à la garniture est une excellente option pour ceux qui souhaitent rehausser encore plus la saveur de la tarte.
- Tourte au poulet avec pommes de terre paille:Au moment de servir, essayez d'ajouter des pommes de terre paille sur le dessus pour plus de croquant.
- Tarte Végétarienne:Pour ceux qui ne mangent pas de viande, le poulet peut être remplacé par des légumes, comme le brocoli, les carottes et les cœurs de palmier, en gardant le catupiry comme base.
Comment servir une tourte au poulet avec du catupiry
LE tourte au poulet et catupiry C'est un plat qui peut être servi chaud ou froid, et qui se marie très bien avec des accompagnements légers.
Voici quelques suggestions pour servir votre tarte :
- Salade verte:Une simple salade verte avec une vinaigrette légère est parfaite pour équilibrer la saveur de la tarte.
- Riz blanc:Pour un déjeuner plus complet, servez la tarte avec du riz blanc moelleux.
- Sauce piquante:Pour ceux qui aiment une touche épicée, une sauce chili douce peut ajouter une saveur supplémentaire au plat.
Avantages de faire une tarte au poulet avec du catupiry à la maison
Cuisiner à la maison apporte d’innombrables avantages, et la tourte au poulet et catupiry C'est une recette qui valorise ces aspects :
- Économie:Faire une tarte à la maison est beaucoup plus économique que de l’acheter toute prête dans les boulangeries ou les restaurants.
- Contrôle des ingrédients:Lorsque vous préparez votre propre tarte, vous pouvez choisir des ingrédients frais et de qualité et éviter les conservateurs et les additifs.
- Saveur personnalisée:L'avantage de cuisiner à la maison est de pouvoir adapter la recette selon vos goûts personnels, en ajoutant ou en supprimant des ingrédients selon vos préférences.
Conclusion
LE tourte au poulet et catupiry C'est une recette délicieuse et pratique qui plaira à tous. Que ce soit pour un déjeuner spécial ou une réunion entre amis, c'est toujours un succès.
Avec les conseils et variantes présentés dans cet article, vous serez en mesure de préparer une tarte parfaite, digne d'éloges.
Maintenant que vous savez comment préparer cette délicieuse friandise, que diriez-vous d'essayer la recette aujourd'hui ? Ce sera certainement un succès !
