Recette pratique et délicieuse du gâteau aux carottes au blender

LE gâteau aux carottes au mixeur C'est l'une des recettes les plus appréciées de la cuisine brésilienne. Célèbre pour son côté pratique et sa saveur irrésistible, il s'impose comme un dessert idéal pour de nombreuses occasions, du goûter aux fêtes d'anniversaire.

Dans cet article, vous apprendrez à réaliser rapidement et facilement un gâteau aux carottes au mixeur, ainsi que des astuces pour garantir une texture moelleuse et un glaçage au chocolat parfait.

Ingrédients pour le gâteau aux carottes au blender

Pour faire un gâteau aux carottes au mixeur parfait, il vous faudra les ingrédients suivants :

• 3 carottes moyennes, pelées et hachées
• 3 oeufs
• 1 tasse d'huile végétale
• 2 tasses de sucre
• 2 tasses de farine de blé tamisée
• 1 cuillère à soupe de levure chimique

Conseil supplémentaire :

Pour garantir un gâteau encore plus savoureux, utilisez carottes fraîches et de bonne qualité. Cela fait toute la différence dans le résultat final.

Méthode de préparation

Maintenant que nous avons tous les ingrédients sous la main, il est temps de se salir les mains — ou plutôt, de passer au mixeur !

1. Mélanger dans un mixeur les carottes hachées, les œufs et l'huile. Il est important de bien battre jusqu'à ce que le mélange soit complètement homogène.
2. Dans un grand bol, mettre le sucre et la farine de blé tamisée.
3. Verser le mélange du mixeur ajouter progressivement aux ingrédients secs en remuant doucement avec une cuillère en bois ou un fouet.
4. Lorsque la pâte est bien mélangée, ajoutez la levure chimique et mélangez délicatement, juste pour incorporer la levure à la pâte.
5. Verser la pâte dans un moule graissé et fariné. La forme peut être ronde avec un trou au milieu ou une forme rectangulaire, selon votre préférence.
6. Cuire au four préchauffé à 180°C pendant environ 35 à 40 minutes, ou jusqu'à ce que le gâteau soit doré et ferme au toucher. Pour vérifier si le gâteau est cuit, faites le test du cure-dent : s'il ressort propre, le gâteau est prêt.

Enrobage au chocolat : la touche finale

Le gâteau aux carottes traditionnel ne serait pas le même sans son irrésistible glaçage au chocolat. Voici une recette simple et délicieuse pour compléter votre gâteau aux carottes au mixeur.

Ingrédients pour la garniture :

• 1 cuillère à soupe de beurre
• 3 cuillères à soupe de poudre de cacao
• 5 cuillères à soupe de sucre
• 3 cuillères à soupe de lait

Comment préparer la garniture :

1. Dans une petite casserole, faites fondre le beurre à feu doux.
2. Ajoutez le cacao en poudre, le sucre et le lait. Bien mélanger jusqu’à ce que tous les ingrédients soient complètement dissous.
3. Cuire le mélange à feu doux, en remuant constamment, jusqu'à ce que la préparation épaississe légèrement et commence à se détacher du fond de la casserole.
4. Éteignez le feu et versez la garniture chaude sur le carrot cake déjà cuit et démoulé.

Conseils pour un gâteau aux carottes parfait

Même si c'est une recette simple, gâteau aux carottes au mixeur peut être encore plus délicieux avec quelques conseils supplémentaires.

• Évitez de trop battre la farine:Lorsque vous mélangez la farine à la pâte liquide, ne mélangez pas trop. Un mélange excessif peut activer le gluten dans la farine, rendant le gâteau lourd et dense.
• Utiliser de la levure fraîche:Vérifiez toujours la date d’expiration de votre levure pour vous assurer qu’elle est en bon état. La levure périmée peut compromettre la levée du gâteau.
• Carottes finement râpées:Si vous préférez, vous pouvez râper les carottes avant de les mixer. Cela permet d’assurer une texture plus uniforme de la pâte.
• Four préchauffé:Faites toujours cuire le gâteau dans un four préchauffé. Cela garantit que le gâteau aux carottes cuit uniformément et lève correctement.

Variations de recettes

Si vous maîtrisez déjà le gâteau aux carottes au mixeur traditionnel, pourquoi ne pas essayer quelques variantes pour diversifier ce délice ? Voici quelques idées que vous pouvez essayer :

• Gâteau aux carottes et à l'orange:Remplacez une partie de l’huile par du jus d’orange. Cela donnera au gâteau une saveur d’agrumes particulière.
• Gâteau aux carottes et aux noix:Ajoutez des noix hachées à la pâte pour une touche croquante.
• Gâteau aux carottes à la farine complète:Remplacez la moitié de la farine de blé par de la farine de blé entier pour une version plus saine.
• Gâteau aux carottes avec glaçage brigadeiro:Au lieu du simple glaçage au chocolat, préparez un brigadeiro moelleux pour recouvrir le gâteau. Cela ajoute une dose supplémentaire de douceur.

Les bienfaits des carottes

En plus d’être une délicieuse option pour les gâteaux, les carottes offrent plusieurs bienfaits pour la santé. Incluez les carottes dans votre alimentation, que ce soit dans des plats salés ou sucrés comme gâteau aux carottes au mixeur, peut apporter des bienfaits nutritionnels. Découvrez quelques-uns des principaux avantages :

• Riche en vitamine A:Les carottes sont réputées pour leur teneur élevée en vitamine A, essentielle pour la santé des yeux et de la peau.
• Antioxydants:Les carottes contiennent des antioxydants, comme le bêta-carotène, qui aident à combattre les radicaux libres dans l'organisme, contribuant ainsi à la prévention des maladies chroniques.
• Aide à la digestion:Parce qu’elle est riche en fibres, la carotte peut améliorer la digestion et réguler le transit intestinal.

Quand servir le gâteau aux carottes

LE gâteau aux carottes au mixeur Il est extrêmement polyvalent et peut être servi à de nombreuses occasions. Voici quelques idées de situations dans lesquelles cela pourrait être un excellent choix :

• Collations de l'après-midi:Idéal pour accompagner un café ou un thé.
• Fêtes d'anniversaire:Il plaît aux adultes et aux enfants, ce qui en fait une excellente option pour les fêtes.
• Réunions de famille:Parfait pour les desserts ou les collations lors des réunions de famille.
• Petit-déjeuner:Un morceau de gâteau aux carottes peut être une excellente option pour un petit-déjeuner délicieux et nutritif.

Comment conserver le gâteau aux carottes

S'il vous reste du gâteau (ce qui est rare !), vous pouvez le conserver correctement pour qu'il reste délicieux plus longtemps :

• Réfrigérateur:Le gâteau peut être conservé au réfrigérateur, dans un récipient fermé, jusqu'à 5 jours. N'oubliez pas de le laisser revenir à température ambiante avant de le servir à nouveau.
• Congélateur:Si vous souhaitez le conserver plus longtemps, congelez le gâteau aux carottes sans le glaçage. Il peut être congelé jusqu'à 3 mois. Pour le décongeler, il suffit de le laisser au réfrigérateur toute la nuit.

Conclusion

LE gâteau aux carottes au mixeur C'est une recette qui allie praticité et saveur. Facile à réaliser, ce dessert séduit autant par son aspect attrayant que par sa saveur irrésistible.

Avec les bons ingrédients et quelques conseils simples, vous pouvez préparer un gâteau aux carottes parfait pour n'importe quelle occasion.

De plus, avec ses variantes et les bienfaits nutritionnels des carottes, cette recette devient une option délicieuse et saine à tout moment de la journée.

Maintenant que vous savez comment tirer le meilleur parti gâteau aux carottes au mixeur, il n'y a plus d'excuses pour ne pas essayer ce délice !