Blender Carrot Cake Recette pratique et délicieuse

Ô gâteau aux carottes au mixeur C'est l'une des recettes les plus appréciées de la cuisine brésilienne. Célèbre pour sa praticité et sa saveur irrésistible, il s'impose comme un dessert idéal pour diverses occasions, du goûter aux anniversaires.

Dans cet article, vous apprendrez comment réaliser un gâteau aux carottes au mixeur rapidement et facilement, ainsi que des astuces pour garantir une texture moelleuse et un glaçage au chocolat parfait.

Ingrédients pour le gâteau aux carottes au mixeur

Faire un gâteau aux carottes au mixeur parfait, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• 3 carottes moyennes, pelées et hachées
• 3 oeufs
• 1 tasse d'huile végétale
• 2 tasses de sucre
• 2 tasses de farine de blé tamisée
• 1 cuillère à soupe de levure chimique

Conseil supplémentaire :

Pour garantir un gâteau encore plus savoureux, utilisez carottes fraîches et de bonne qualité. Cela fait toute la différence dans le résultat final.

Méthode de préparation

Maintenant que nous avons tous les ingrédients sous la main, il est temps de se salir les mains — ou mieux encore, dans le mixeur !

1. Mixer au mixeur les carottes hachées, les œufs et l'huile. Il est important de bien battre jusqu'à ce que le mélange soit complètement homogène.
2. Dans un grand bol, mettre le sucre et la farine de blé tamisée.
3. Versez le mélange du mixeur petit à petit sur les ingrédients secs en remuant délicatement avec une cuillère en bois ou un fouet.
4. Lorsque la pâte est bien mélangée, ajoutez la levure chimique et remuez délicatement, juste pour incorporer la levure à la pâte.
5. Versez la pâte dans un moule graissé et fariné. La forme peut être ronde avec un trou au milieu ou rectangulaire, selon vos préférences.
6. Cuire au four préchauffé à 180°C pendant environ 35 à 40 minutes, ou jusqu'à ce que le gâteau soit bien cuit. doré et ferme au toucher. Pour vérifier s'il est cuit, faites le test du cure-dent : s'il ressort propre, le gâteau est prêt.

Enrobage chocolaté : la touche finale

Le gâteau aux carottes traditionnel ne serait pas le même sans son irrésistible glaçage au chocolat. Voici une recette simple et délicieuse pour compléter votre gâteau aux carottes au mixeur.

Ingrédients pour la couverture :

• 1 cuillère à soupe de beurre
• 3 cuillères à soupe de cacao en poudre
• 5 cuillères à soupe de sucre
• 3 cuillères à soupe de lait

Méthode de préparation de la couverture :

1. Dans une petite casserole, faire fondre le beurre à feu doux.
2. Ajouter le cacao en poudre, le sucre et le lait. Bien mélanger jusqu'à ce que tous les ingrédients soient complètement dissous.
3. Cuire le mélange à feu doux, en remuant constamment, jusqu'à ce qu'il épaississe légèrement et commence à se décoller du fond de la casserole.
4. Éteignez le feu et versez le glaçage chaud sur le carrot cake déjà cuit et démoulé.

Conseils pour un gâteau aux carottes parfait

Même s'il s'agit d'une recette simple, le gâteau aux carottes au mixeur Cela peut être encore plus délicieux avec quelques conseils supplémentaires.

• Évitez de trop battre la farine: Lorsque vous mélangez la farine à la pâte liquide, ne pas trop mélanger. Un mélange excessif peut activer le gluten de la farine, rendant le gâteau lourd et dense.
• Utilisez de la levure fraîche: Vérifiez toujours la date de péremption indiquée sur la levure pour vous assurer qu'elle est en bon état. Une levure périmée peut compromettre la croissance du gâteau.
• Carottes finement râpées: Si vous préférez, vous pouvez râper les carottes avant de les passer au mixeur. Cela permet d’assurer une texture plus homogène à la pâte.
• Four préchauffé: Faites toujours cuire le gâteau dans un four préchauffé. Cela garantit que le gâteau aux carottes cuit uniformément et lève correctement.

Variations de recettes

Si vous maîtrisez déjà le gâteau aux carottes au mixeur traditionnel, pourquoi ne pas essayer quelques variantes pour diversifier ce délice ? Voici quelques idées que vous pouvez essayer :

• Gâteau aux carottes à l'orange: Remplacez une partie de l'huile par du jus d'orange. Cela donnera au gâteau une saveur particulière d'agrumes.
• Gâteau aux carottes et aux noix: Ajoutez des noix hachées à la pâte pour une touche croustillante.
• Gâteau aux carottes entières: Remplacez la moitié de la farine tout usage par de la farine de blé entier pour une version plus saine.
• Gâteau aux carottes avec garniture brigadeiro: Au lieu d'un simple glaçage au chocolat, réalisez un brigadeiro moelleux pour recouvrir le gâteau. Cela ajoute une dose supplémentaire de douceur.

Avantages de la carotte

En plus d’être une délicieuse option pour les gâteaux, les carottes offrent plusieurs bienfaits pour la santé. Incluez les carottes dans votre alimentation, que ce soit dans des plats salés ou sucrés comme gâteau aux carottes au mixeur, peut apporter des bénéfices nutritionnels. Découvrez quelques-uns des principaux avantages :

• Riche en vitamine A: Les carottes sont réputées pour leur teneur élevée en vitamine A, essentielle à la santé des yeux et de la peau.
• Antioxydants: Les carottes contiennent des antioxydants, comme le bêta-carotène, qui aident à combattre les radicaux libres dans l'organisme, contribuant ainsi à la prévention des maladies chroniques.
• Aide à la digestion: Parce qu'elle est riche en fibres, la carotte peut améliorer la digestion et réguler le transit intestinal.

Quand servir le gâteau aux carottes

Ô gâteau aux carottes au mixeur Il est extrêmement polyvalent et peut être servi à de nombreuses occasions. Voici quelques idées de cas où cela pourrait être un excellent choix :

• Collations de l'après-midi: Idéal pour accompagner un café ou un thé.
• Fêtes d'anniversaire: Plaît aux adultes et aux enfants, ce qui en fait une excellente option pour les fêtes.
• Réunions de famille: Parfait pour les desserts ou les collations lors des réunions de famille.
• Petit-déjeuner: Un morceau de gâteau aux carottes peut être une excellente option pour un petit-déjeuner délicieux et nutritif.

Comment conserver le gâteau aux carottes

S'il vous reste du gâteau (ce qui est rare !), vous pouvez le conserver correctement pour qu'il reste délicieux plus longtemps :

• Réfrigérateur: Le gâteau se conserve au réfrigérateur, dans un contenant hermétique, jusqu'à 5 jours. N'oubliez pas de le laisser revenir à température ambiante avant de le servir à nouveau.
• Congélateur: Si vous souhaitez le conserver plus longtemps, congelez le carrot cake sans le glaçage. Il peut être congelé jusqu'à 3 mois. Pour décongeler, laissez-le simplement au réfrigérateur toute la nuit.

Conclusion

Ô gâteau aux carottes au mixeur C'est une recette qui allie praticité et saveur. Facile à réaliser, ce dessert conquiert à la fois son joli aspect et sa saveur irrésistible.

Avec les bons ingrédients et quelques conseils simples, vous pouvez préparer un gâteau aux carottes parfait pour toute occasion.

De plus, avec ses variations et les bienfaits nutritionnels des carottes, cette recette devient une option délicieuse et saine à tout moment.

Maintenant que tu sais comment tirer le meilleur parti gâteau aux carottes au mixeur, il n'y a plus d'excuses pour ne pas goûter à ce délice !