Recette de genou au jambon et au fromage facile et délicieuse

Si vous recherchez un recette de genou au jambon et au fromage facile et délicieuse , vous êtes au bon endroit.

Ce snack classique, également connu dans certaines régions comme italien, est une véritable tentation, avec sa pâte molle et sa savoureuse garniture de jambon et de fromage fondu.

Que ce soit pour le café de l'après-midi, le goûter du soir ou même pour des événements particuliers, le genou jambon-fromage est un gage de réussite.

De plus, la préparation est simple et les ingrédients sont abordables, ce qui fait de cette recette un favori en toute occasion.

Dans cet article, nous allons vous apprendre comment préparer le parfait genou de jambon et de fromage, avec des astuces pour rendre la pâte légère et la garniture irrésistible. Allons-y?

Ingrédients nécessaires pour une délicieuse recette de jarret de jambon et de fromage

Pour la masse :

• 500g de farine de blé
• 10g de levure sèche (ou 30g fraîche)
• 2 cuillères à soupe de sucre
• 1 cuillère à café de sel
• 2 cuillères à soupe d'huile
• 1 oeuf
• 250 ml de lait tiède

Pour le remplissage:

• 200g de jambon tranché
• 200 g de fromage mozzarella en tranches
• 1 jaune d'oeuf pour badigeonner
• Origan au goût (facultatif)

Étape par étape pour préparer le jarret de jambon et de fromage

1. Préparation de la pâte
   Le premier pas vers votre recette de genou au jambon et au fromage c'est faire la pâte. Dans un grand récipient, mélangez la farine de blé, le sucre et le sel. A part, dissolvez la levure dans le lait tiède et laissez reposer environ 5 minutes. Ajoutez l'huile et l'œuf au mélange de farine, puis incorporez progressivement le lait et la levure, jusqu'à obtenir une pâte homogène. Conseil: Si la pâte est trop collante, ajoutez plus de farine jusqu'à ce qu'elle se détache de vos mains. Maintenant, pétrissez bien la pâte pendant environ 10 minutes, ou jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique. Après le pétrissage, couvrir d'un chiffon propre et laisser reposer environ 1 heure ou jusqu'à ce qu'il double de volume.
2. Assemblage du genou jambon-fromage
   Une fois la pâte levée, il est temps de l'assembler. genou jambon-fromage. Divisez la pâte en portions égales, selon la taille souhaitée pour chaque genou. Abaisser chaque portion à l'aide d'un rouleau à pâtisserie en formant des rectangles d'environ 15×10 cm. Placez une tranche de jambon et une tranche de fromage sur la pâte ouverte et, si vous le souhaitez, saupoudrez d'origan pour une touche spéciale. Conseil: N'ajoutez pas trop de farce pour éviter qu'elle ne coule à la cuisson. Fermez la pâte en repliant les côtés et en la roulant comme une enveloppe en veillant à ce que les bords soient bien scellés.
3. Finition et cuisson
   Une fois tous les genoux assemblés, transférez-les sur une plaque à pâtisserie graissée ou recouverte de papier sulfurisé. Laissez les pains reposer encore 20 minutes pour qu'ils lèvent encore un peu. Pendant ce temps, préchauffez le four à 180°C. Badigeonnez les jarrets de jaune d'œuf pour leur assurer une couleur dorée et brillante après la cuisson. Placer au four préchauffé et cuire au four environ 20 à 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et bien cuits. L'arôme irrésistible envahira votre cuisine !

Conseils pour rendre votre jarret de jambon et de fromage parfait

• Variété de fromages: Si vous souhaitez varier les saveurs, vous pouvez remplacer la mozzarella par d'autres types de fromages, comme le cheddar, le plat ou encore le gorgonzola, pour une version plus sophistiquée.
• Ajouter d'autres ingrédients: En plus du jambon et du fromage, vous pouvez ajouter des tomates concassées, des olives ou même du fromage à la crème pour rendre la garniture encore plus savoureuse.
• Faire en quantité et congeler:O genou jambon-fromage C'est une excellente option à préparer en grande quantité et à congeler. Il suffit de les assembler normalement, sans badigeonner le jaune, et de les congeler sur une plaque allant au four. Une fois fermes, transférez-les dans des sacs en plastique adaptés à la congélation. Lors de la cuisson, il suffit de le sortir du congélateur, de le badigeonner de jaune d'œuf et de l'enfourner directement.

Pourquoi le jarret de jambon et de fromage est-il un succès ?

Ce snack traditionnel est l’une des options les plus demandées dans les cafétérias, boulangeries et cafés. La raison de son succès réside dans la simplicité des ingrédients alliée à une saveur irrésistible.

Le contraste entre la pâte molle et la garniture crémeuse est ce qui rend le genou jambon-fromage être si spécial.

De plus, c'est une recette très polyvalente : vous pouvez la servir aussi bien chaude que froide, et elle se marie parfaitement avec des jus de fruits, des boissons gazeuses ou même du café frais.

Un autre point fort de cette recette est qu’elle convient à tous les goûts. Les enfants adorent l'association jambon-fromage, et les adultes ne peuvent résister à la touche d'origan ou d'autres herbes qui peuvent être ajoutées.

Par ailleurs, le genou jambon-fromage peut être adapté à différents régimes et restrictions alimentaires.

Vous pouvez par exemple réaliser une version végétarienne en troquant le jambon contre des champignons sautés ou un autre légume de votre choix.

Avantages de préparer vos propres jarrets de jambon et de fromage à la maison

Choisissez de créer le vôtre genou jambon-fromage à la maison apporte plusieurs avantages. Le premier d’entre eux est le contrôle des ingrédients.

Vous pouvez choisir des produits de qualité, éviter les conservateurs et ajuster la garniture selon vos goûts.

Un autre avantage est l’économie. Préparer cette collation à la maison coûte beaucoup moins cher que de l'acheter toute prête dans les cafétérias.

Avec des ingrédients simples, vous pouvez préparer une plus grande quantité de genoux, ce qui est idéal pour ceux qui ont une famille nombreuse ou qui aiment toujours avoir une collation pratique à portée de main.

De plus, préparez le genou jambon-fromage Cela peut être une activité amusante à faire en famille. Les enfants adorent aider à assembler et à remplir le pain, et le résultat final en vaut toujours la peine.

Autres variétés de rembourrage pour les genoux

Si vous souhaitez vous écarter un peu de la version traditionnelle, vous pouvez essayer différentes garnitures pour votre genou au jambon et au fromage. Voici quelques suggestions :

• Poulet au catupiry: Une délicieuse option pour changer de menu. Râpez le poulet cuit et mélangez-le avec du catupiry ou un autre fromage à la crème crémeux.
• Coeurs de palmier au fromage: Pour une version végétarienne et très savoureuse, le cœur de palmier est un excellent choix. Accompagnez-le de fromage à la crème ou de mozzarella.
• Pepperoni au fromage: Si vous préférez une saveur plus intense, le pepperoni est le bon choix. Coupez-le en fines tranches et mélangez-le avec beaucoup de fromage.

Conclusion

Préparez le recette de genou au jambon et au fromage à la maison est un excellent moyen de garantir une collation délicieuse, saine et économique.

Avec des ingrédients simples et un guide étape par étape facile à suivre, vous pouvez surprendre votre famille ou vos amis avec ce classique irrésistible.

N'oubliez pas de suivre les conseils que nous avons mentionnés pour rendre la pâte plus légère et la garniture encore plus savoureuse.

Maintenant que vous savez comment préparer le parfait genou de jambon et de fromage, il est temps de mettre la main à la pâte et de déguster ! Essayez-le aujourd'hui et voyez comment cette collation fera fureur dans votre maison.