Recette d'or blanc sur un plateau

Recette d'or blanc sur un plateau:Avez-vous déjà essayé un dessert qui combine la saveur saisissante du chocolat blanc, l'onctuosité d'une garniture irrésistible et la touche croquante d'un chocolat classique ? Si vous ne l’avez pas déjà fait, préparez-vous à découvrir l’une des gourmandises les plus appréciées et partagées du moment.

C'est l'un de ces desserts qui vous conquièrent dès la première cuillerée. Qu'il s'agisse d'un déjeuner en famille, d'une occasion spéciale ou même d'une option de vente et de profit, Recette d'or blanc sur un plateau se distingue par sa présentation élégante et sa saveur qui surprend tous les palais.

Qu'est-ce qui rend la recette de l'or blanc si spéciale ?

La réponse réside dans la combinaison parfaite de textures et de saveurs. Le bonbon Ouro Branco, avec son intérieur crémeux, son enrobage croustillant et sa garniture frappante, est déjà un favori national.

Imaginez maintenant toute cette saveur transformé en couches de crème, de chocolat et de morceaux de bonbons. C'est tout simplement irrésistible.

Aussi, ce dessert :

• Pas besoin de four
• C'est rapide à faire
• Il a un rendement élevé
• Il s'adapte facilement aux grands pots, bols ou plats.
• Il a un fort attrait visuel et émotionnel

Et plus encore : le Recette d'or blanc sur un plateau C'est un succès sur les réseaux sociaux et aussi dans les vitrines de ceux qui travaillent dans la confiserie.

Ingrédients pour la recette du plat White Gold

Pour la crème blanche :

• 1 boîte de lait concentré (395g)
• 1 boîte de crème de lait (200g)
• 1 cuillère à soupe de beurre non salé
• 150 g de chocolat blanc haché
• 1/2 tasse (thé) de lait en poudre (facultatif, mais intensifie la saveur et la texture)

Pour la ganache au chocolat :

• 200g de chocolat mi-sucré ou au lait
• 1 boîte de crème de lait (200g)

Pour le montage :

• Noix granulées, concassées ou vermicelles (facultatif)
• 10 à 15 chocolats Or blanc haché
• Chocolats entiers pour la décoration
• Copeaux de chocolat blanc (facultatif)

Recette de l'or blanc : préparation étape par étape

Étape 1 – Crème blanche

1. Dans une casserole, ajoutez le lait concentré, le crème de lait, le beurre et le lait en poudre.
2. Cuire à feu doux en remuant constamment à l'aide d'une spatule ou d'un fouet.
3. Lorsque le mélange est bien mélangé, ajoutez le chocolat blanc haché.
4. Continuez à remuer jusqu'à ce que le mélange épaississe et forme une crème lisse qui se détache du fond de la casserole.
5. Retirer du feu et laisser refroidir complètement. Astuce : recouvrir d'un film plastique au contact direct de la crème pour éviter la formation d'un film.

Étape 2 – Ganache

1. Faire fondre le chocolat mi-sucré au micro-ondes (30 secondes à la fois) ou au bain-marie.
2. Mélanger le crème de lait jusqu'à ce qu'une ganache brillante et crémeuse se forme.
3. Livre.

Étape 3 – Assemblage

1. Dans un plat en verre moyen ou grand, étaler la crème blanche uniformément.
2. Hacher le Chocolats Or Blanc et étalez la crème dessus.
3. Versez le ganache sur le dessus, couvrant bien toute la surface.
4. Terminer avec chocolats entiers, copeaux de chocolat blanc ou toute autre décoration que vous préférez.
5. Prendre à réfrigérateur pendant au moins 4 heures avant de servir. Plus le temps est long, meilleure est la consistance.

Variations de la recette de l'or blanc à partir d'un plateau

L’un des grands avantages de ce dessert est son versatilité. Vous pouvez créer différentes versions du Recette d'or blanc sur un plateau pour convenir aux goûts les plus variés :

• Avec des fraises fraîches : ajouter une couche de fraises hachées entre la crème et les chocolats. L'acidité du fruit équilibre la douceur.
• Avec des biscuits à la fécule de maïs ou du champagne : Intercalez des couches de biscuits imbibés de lait entre les crèmes, créant ainsi une version de pavê.
• Avec du dulce de leche : remplacez une partie de la crème blanche par une couche de dulce de leche et créez un contraste encore plus frappant.
• Avec d'autres chocolats : utilisez Ferrero Rocher, Sonho de Valsa, Rafaello ou des truffes pour créer des variations personnalisées.
• Ajusté ou fonctionnel : utilisez du chocolat sans sucre, de la crème légère et des chocolats diététiques pour une version plus légère.

Recette d'or blanc pour plateaux à vendre

Si vous envisagez de gagner de l’argent avec des bonbons, cette recette peut faire la différence dans votre menu.

Parce que c'est un dessert à fort attrait visuel et réalisé avec un chocolat de première qualité, la valeur perçue est élevée.

Vous pouvez vendre sur :

• Pots de 100 à 250 ml
• Mini barquettes de 500 g
• Plateaux de service moyens pour événements et fêtes
• Coupes de dégustation

En plus d'être rentable, c'est une recette facile à transporter et qui se conserve longtemps au réfrigérateur (jusqu'à 5 jours dans de bonnes conditions de conservation).

Coût et bénéfice estimés

• Coût moyen par plateau: R$ 35,00 à R$ 50,00
• Vente par barre transversale: R$ 80,00 à R$ 120,00
• Vente au pot: R$ 10,00 à R$ 15,00

Si vous faites une bonne présentation avec des étiquettes, un emballage transparent et une cuillère personnalisée, vous pouvez ajouter encore plus de valeur.

Recette de l'or blanc sur les réseaux sociaux

Cette recette est parfait pour générer du contenu visuel et attirer le public. Les vidéos montrant le montage, notamment le moment de verser la ganache ou de couper la première cuillère, ont tendance à devenir virales facilement.

Conseils pour réussir sur les réseaux sociaux :

• Enregistrez dans une bonne lumière naturelle
• Utilisez des chansons tendance dans les bobines
• Focus sur les gros plans de l'onctuosité et de la décoration
• Utilisez des hashtags tels que #OGoldWhiteTray #SobremesaGourmet #DoceIrresistível

Quand servir la recette de l'or blanc sur un plateau ?

Toujours! Ce dessert convient à toutes les occasions, mais brille particulièrement dans :

• déjeuners familiaux du dimanche
• Dates de fête (Pâques, Noël, anniversaires, fête des mères, fête des pères)
• Thés de l'après-midi, fiançailles et petites célébrations
• Cadeaux faits main ou souvenirs gourmands
• Menus de livraison ou commandes de fête

La beauté et la saveur de ce dessert en font une valeur sûre pour impressionner et plaire à tout le monde.

LE Recette d'or blanc sur un plateau c'est plus qu'un joli dessert — c'est une explosion de saveur, de texture et de sophistication. C'est simple à réaliser, polyvalent et reçoit toujours des compliments.

Que ce soit pour servir lors d'un déjeuner spécial, vendre et faire un profit ou simplement surprendre la famille, cette recette offre tout cela : onctuosité, douceur équilibrée, croquant et une apparence appétissante.

Maintenant que vous avez la recette complète, pourquoi ne pas la mettre en pratique ? Si vous le souhaitez, je peux vous aider à transformer ce contenu en un eBook PDF à proposer à vos abonnés, à créer des images avec le dessert ou à préparer un post pour Instagram. Est-ce que tu veux ça ?