Recette de mousse aux œufs au lait Ninho et au Nutella

Si vous recherchez un Recette de mousse aux œufs au Nutella facile à préparer, crémeux et impressionnant en saveur et en apparence, vous êtes au bon endroit.

Ce dessert, déjà devenu un véritable engouement sur les réseaux sociaux et dans les boulangeries artisanales, allie la saveur onctueuse du lait en poudre à la touche irrésistible du Nutella. En plus d'être parfait pour Pâques, c'est une excellente option à vendre ou à offrir en cadeau.

Dans cet article, vous apprendrez les recette complète étape par étape de la mousse Nest Egg au Nutella, des ingrédients, des conseils de préparation, aux suggestions sur la façon de conserver, de vendre et de varier la garniture.

Continuez à lire et découvrez comment transformer des ingrédients simples en un dessert sophistiqué et extrêmement savoureux.

Pourquoi miser sur cette recette ?

L'œuf cuillère est devenu une tendance dans la confiserie moderne. Et parmi les innombrables combinaisons, la mousse aux œufs et au Nutella se distingue par la combinaison de la saveur bien-aimée du lait en poudre avec l'onctuosité et la sophistication de la crème de noisette.

En outre:

• Il est facile à préparer, même pour les débutants.
• Il a une grande valeur commerciale, étant une excellente source de revenus supplémentaires.
• Il est polyvalent, et peut être adapté avec d'autres garnitures ou garnitures.
• Il plaît à un public de tous âges.

Alors, passons aux détails de ce délice ?

Ingrédients pour la recette de mousse aux œufs Nest Egg au Nutella

Pour la coque en chocolat :

• 300 g de chocolat au lait fractionné (ou mi-sucré, si vous préférez)
• Moule en acétate avec silicone pour œuf de Pâques (350g ou 500g)

Pour la mousse au lait Ninho :

• 200 ml de crème fraîche (ou 1 petite boîte de crème)
• 1/2 boîte de lait concentré (environ 200 g)
• 4 cuillères à soupe bombées de lait en poudre, type Ninho
• 1 cuillère à soupe de gélatine sans saveur
• 3 cuillères à soupe d'eau (pour hydrater la gélatine)
• 100 ml de crème fouettée (facultatif, pour ajouter de la légèreté)

Pour la couche de Nutella :

• 200 g de Nutella (ou autre pâte à tartiner aux noisettes de votre choix)

Comment préparer la recette de mousse aux œufs et au Nutella

1. Préparation de la coque en chocolat

1. Faites fondre le chocolat au micro-ondes pendant 30 secondes à la fois ou au bain-marie jusqu'à ce qu'il soit complètement lisse.
2. Étalez une couche dans le moule à œufs à l'aide d'une cuillère ou d'un pinceau en silicone.
3. Réfrigérer jusqu'à ce que le mélange soit ferme (environ 10 minutes).
4. Répétez le processus pour assurer une coque plus résistante, en faisant deux ou trois couches.
5. Laissez reposer à nouveau et démoulez délicatement.

Conseil: si vous souhaitez une finition plus professionnelle, utilisez des moules en silicone. Ils laissent la peau uniforme et brillante.

2. Préparer la mousse de lait Ninho

1. Hydratez la gélatine incolore avec de l'eau et passez-la au micro-ondes pendant 15 secondes pour la dissoudre.
2. Dans un bol, mélanger la crème avec le lait concentré et le lait en poudre.
3. Ajoutez la gélatine dissoute et remuez bien.
4. Si vous souhaitez une mousse plus légère, ajoutez progressivement la crème fouettée en effectuant des mouvements doux.
5. Réfrigérer 30 minutes pour raffermir légèrement avant utilisation.

Important: l'utilisation de crème fouettée est facultative, mais elle rend la mousse encore plus aérée, avec cette texture de mousse typique.

3. Assemblage du nid d'œufs mousse au Nutella

1. Une fois la croûte prête et ferme, commencez par une couche de mousse de lait en poudre.
2. Étalez ensuite de généreuses cuillerées de Nutella.
3. Répétez les couches jusqu'à ce que la coque soit remplie, en terminant avec du Nutella ou des copeaux de chocolat.
4. Réfrigérer au moins 2 heures avant de servir.

pointe dorée:Utilisez une poche à douille pour appliquer la mousse et le Nutella. Cela garantit une finition plus propre et plus belle.

Comment conserver

LE Recette de mousse aux œufs au Nutella peut être conservé au réfrigérateur jusqu'à 5 jours, toujours bien emballé dans un récipient fermé ou du papier aluminium. Si vous souhaitez le congeler, il est préférable de congeler uniquement la garniture, séparée de la coque.

Ne congelez jamais un œuf déjà assemblé., car le chocolat peut « transpirer » et changer de texture lors de la décongélation.

Comment vendre des œufs mousse au Nutella

Si vous envisagez de démarrer une entreprise, c’est une excellente opportunité. Voici quelques conseils pour augmenter vos ventes :

• Faites attention à l'emballage: utilisez des boîtes en acétate avec ruban de satin et étiquette personnalisée.
• Proposer différentes tailles: Les œufs de 150 g, 250 g et 350 g attirent des publics différents.
• Partager sur les réseaux sociaux:optez pour des photos et des vidéos bien éclairées montrant l'intérieur crémeux.
• Faire des dégustations: surtout si vous allez vendre sur des marchés, des foires ou à des entreprises.

Conseil supplémentaire:le coût de production moyen d'un œuf de 350 g est de 12 à 15 R$, et peut être vendu jusqu'à 40 R$ ou plus, selon la région et la présentation.

Variations de recettes

L’un des avantages de Recette de mousse aux œufs au Nutella c'est qu'il peut être adapté de nombreuses manières différentes. Voici quelques idées créatives :

1. Avec des fraises fraîches

Ajoutez des morceaux de fraises entre les couches. Le contraste entre l'acidité du fruit et la douceur du Nutella est parfait.

2. Aux châtaignes croquantes

Parsemez de châtaignes ou de noisettes concassées entre les couches pour une texture surprenante.

3. Avec du lait de nid brigadeiro

Remplacez la mousse par du brigadeiro blanc au lait en poudre et utilisez du Nutella au centre. Plus ferme, il est idéal pour ceux qui transporteront l'œuf.

4. Version faible en glucides

Utilisez du chocolat au cacao 70%, de la crème sans lactose et du lait en poudre sans sucre. Utilisez de la pâte à tartiner aux noisettes non sucrée à la place du Nutella.

Recette simple pour les débutants

Si vous débutez et souhaitez une version encore plus simple de Recette de mousse aux œufs au Nutella, utilisez les ingrédients suivants :

• Coque en chocolat au lait prête à l'emploi (trouvable dans les confiseries)
• 1 boîte de lait concentré
• 4 cuillères à soupe de lait Ninho
• 1 boîte de crème
• 200 g de Nutella

Méthode de préparation: Mélanger le lait concentré avec le lait en poudre et la crème. Remplissez la coque et alternez avec des couches de Nutella. Prêt!

Recette d'œufs mousse au Nutella à offrir

Ce dessert est également parfait pour surprendre quelqu'un de spécial. Une bonne présentation fait toute la différence :

• Placez l'œuf dans une boîte personnalisée.
• Ajoutez une cuillère en acier inoxydable ou en bois.
• Ajoutez une note ou une étiquette avec le nom de la personne.

C'est le cadeau idéal pour les anniversaires, les anniversaires et bien sûr, Pâques !

LE Recette de mousse aux œufs au Nutella a conquis le cœur de ceux qui aiment les douceurs crémeuses et sophistiquées au goût maison.

Avec des ingrédients simples et un guide étape par étape facile à suivre, vous pouvez préparer ce délicieux plat pour votre propre consommation ou pour augmenter vos revenus.

Peu importe que vous soyez débutant ou que vous maîtrisiez déjà l'art de la confiserie : cette recette est garantie de succès !

Pour récapituler :

• LE mousse au lait nid apporte légèreté et douceur dans la juste mesure.
• LE Nutella ajoute de l'onctuosité et une saveur incomparable.
• LE coque en chocolat donne la touche finale et complète le dessert.

Maintenant que vous avez tout appris sur le Recette de mousse aux œufs au Nutella, que dirais-tu de te salir les mains ? Partagez avec vos amis, préparez pour votre famille ou commencez à vendre. Succès et saveur garantis !

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