Pastel cocinado en freidora de aire que te encantará

La principal diferencia está en la textura y el tiempo de cocción. La AirFryer proporciona una textura crujiente superior en la masa, con menos grasa, debido a la circulación de aire caliente. El tiempo de cocción es generalmente más corto que en un horno tradicional, lo que hace que la AirFryer sea una opción más rápida y eficiente.

Si el pastel está seco, podría ser una señal de que se cocinó durante demasiado tiempo o a una temperatura demasiado alta. La próxima vez, reduce el tiempo o la temperatura de cocción. Si el pastel se quema, prueba a cubrirlo con papel aluminio para evitar que la parte superior se queme mientras se cocina el interior.

La temperatura ideal generalmente está entre 180°C y 200°C. Ajuste según sea necesario para garantizar que el pastel se cocine de manera uniforme y logre una corteza dorada.

Para evitar que el pastel se pegue, use papel pergamino o spray antiadherente en la canasta de la Air Fryer. Otra opción es utilizar moldes especiales para AirFryer que son antiadherentes y se ajustan al tamaño de la cesta.

Para comprobar si el pastel está completamente cocido, inserte un palillo o un termómetro de cocina en el centro. El palillo debe salir limpio y la temperatura interna debe ser superior a 75 °C para garantizar que el relleno esté bien cocido.

La receta de pastel de freidora de aire más popular es Pastel de pollo. Se caracteriza por ser fácil de hacer, rápido y delicioso. Aquí tenéis una versión práctica de la receta:

Ingredientes:

Masa:

• 2 tazas de harina de trigo
• 100g de mantequilla
• 1 huevo
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• Sal al gusto
• 1 cucharada de agua (si es necesario)

Relleno:

• 1 pechuga de pollo cocida y desmenuzada
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 tomate picado
• 1/2 taza de salsa de tomate
• Aceitunas verdes picadas al gusto
• 1/2 taza de queso crema
• Sal, pimienta y perejil al gusto.

Método de preparación:

1. Masa:

   • En un bol, mezcla la harina de trigo, la mantequilla, el huevo, la levadura y la sal. Amasar hasta formar una masa homogénea. Si es necesario, añadir una cucharada de agua para ligar.
   • Separa la masa en dos partes, una para la base y otra para la cobertura.

2. Relleno:

   • En una sartén sofreír la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
   • Añade el pollo desmenuzado, los tomates, la salsa de tomate y las aceitunas. Condimentar con sal, pimienta y perejil.
   • Cuando el relleno esté cocido y bien condimentado, apaga el fuego y mezcla el queso crema para que quede cremoso. Libro.

3. Asamblea:

   • Extiende la primera parte de la masa y forra el fondo y los lados de un molde que encaje en la AirFryer.
   • Añade el relleno de pollo encima.
   • Abrir la segunda parte de la masa y cubrir el relleno, sellando los bordes.
   • Pincele la superficie con yema de huevo hasta dorarse.

4. Cocinando:

   • Precaliente la AirFryer a 180°C durante 5 minutos.
   • Coloque la tarta en el horno y hornéela durante unos 25 a 30 minutos o hasta que la masa esté dorada y crujiente.

Esta tarta es muy popular porque es práctica y sabrosa, perfecta para quienes buscan una comida rápida y deliciosa en la AirFryer.

Para hacer una Pastel en freidora de aireEs importante elegir ingredientes de calidad para garantizar un gran sabor y textura. A continuación te dejamos algunas sugerencias de las mejores marcas para los componentes principales de la receta, teniendo en cuenta que Freidora de aire Puede requerir una masa más firme y una cocción bien equilibrada.

1. Harina de trigo:

• Señora Benta:Una de las harinas más tradicionales, se destaca por su calidad y versatilidad.
• Renata:Otra excelente marca que ofrece una harina ligera, proporcionando una masa crujiente en la AirFryer.
• Anaconda:Buena opción para masas que necesitan estructura, ayudando a que la masa mantenga su forma.

2. Margarina o mantequilla:

• Cualificación:Una margarina cremosa que ayuda a darle crocancia y sabor a la masa.
• Doriana:Aporta una textura suave y ayuda a que la masa sea más homogénea.
• Aviación:Una opción de mantequilla que aporta un sabor más sofisticado y natural a la masa, ideal para una receta hecha en la AirFryer.

3. Relleno de pollo:

• Cosecha:Ofrece cortes de pollo desmenuzado de calidad, asegurando un buen relleno.
• Perdiz:Otra marca confiable, que ofrece pechuga de pollo jugosa y fácil de desmenuzar, ideal para una tarta con catupiry.
• Aurora:Con una buena variedad de pollo, ofrece cortes listos para cocinar y desmenuzar rápidamente.

4. Queso cremoso (Catupiry):

• Gato felino:La marca original y más conocida, famosa por su textura cremosa y sabor suave, perfecta para tartas.
• Tirolés:Proporciona un queso cremoso y de buena consistencia, ideal para la AirFryer.
• Fuerza:Otra buena opción, con queso crema que tiene una cremosidad ideal para evitar que el relleno quede seco.

5. Condimentos y guarniciones:

• Kitano:Para los condimentos básicos como ajo, cebolla y pimienta, que dan sabor al relleno.
• Estación:Para darle un toque especial y realzar el sabor del pollo.

6. Freidora de aire:

• Philips Tienda:Una de las mejores marcas de AirFryer, con alta eficiencia para cocinar pasteles de manera uniforme.
• Mundial:Tiene una excelente relación calidad-precio y es eficaz para hornear tartas crujientes.
• Britania:Buena marca, con AirFryers de diferentes tamaños y configuraciones de temperatura precisas para recetas como tarta.

Estas marcas te ayudarán a obtener el mejor resultado para tu pastel Air Fryer, asegurando una masa crujiente por fuera y un relleno cremoso por dentro.