Deliciosa y práctica Esfiha de carne abierta

Si buscas una receta práctica, sabrosa y que agrade a todo el mundo, sfiha de carne abierta es una excelente elección.

Este plato de origen árabe ha cautivado el gusto de los brasileños y es una de las opciones más versátiles para cualquier momento, ya sea una merienda, una reunión con amigos o incluso una comida completa.

De masa suave y un relleno suculento, el sfiha de carne abierta Puede ser lo más destacado de tu menú.

En este artículo te enseñaremos a preparar este delicioso manjar de forma rápida y sencilla, además de compartirte consejos para que tu esfiha quede irresistible.

Ingredientes para la Masa Esfiha de Carne Abierta

La masa es el secreto de una abrir esfiha perfecto. Tiene que quedar ligero y suave, con la textura ideal para resaltar el relleno. Para preparar la masa necesitarás los siguientes ingredientes:

• 500 g de harina de trigo
• 1 cucharada de azúcar
• 1 cucharadita de sal
• 10 g de levadura orgánica seca
• 250ml de agua tibia
• 3 cucharadas de aceite de girasol
• 1 huevo

Estos ingredientes son fáciles de encontrar y la preparación es muy práctica. A continuación, te explicaremos el proceso paso a paso para que tu masa quede en el punto ideal.

Preparar la masa Esfiha

1. Activando la levadura: En un bol mezclar la levadura seca, el azúcar y el agua tibia. Déjalo reposar durante 10 minutos hasta que la mezcla empiece a formar espuma. Este proceso es importante para activar la levadura y conseguir que la masa suba correctamente.
2. Mezclando los ingredientes secos: En otro bol añadir la harina de trigo y la sal. Hacer un hueco en el medio y añadir el aceite y el huevo.
3. Incorporación de líquidos: Agrega poco a poco la mezcla de levadura a la harina y mezcla con las manos hasta formar una masa homogénea. Si es necesario, agrega más harina para que la masa no se pegue a tus manos.
4. Amasar la masa: Amasar la masa durante unos 10 minutos hasta que quede suave y elástica. Esto asegurará que la sfiha de carne abierta tenga una textura suave.
5. Dejar reposar la masa: Cubre la masa con un paño limpio y déjala reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que duplique su tamaño. Este paso es fundamental para que la masa suba y quede ligera.

Ingredientes para relleno de carne

el relleno de abrir esfiha Es necesario que quede bien condimentado y jugoso para que la combinación con la pasta sea perfecta. Estos son los ingredientes que necesitarás:

• 500 g de carne molida (preferiblemente pato o chuck)
• 1 cebolla grande picada
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 tomate picado (sin semillas)
• jugo de 1 limon
• Sal y pimienta negra al gusto
• 1 cucharadita de comino
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• Chile verde picado al gusto

Estos condimentos le dan un sabor especial al relleno, haciendo que el abrir esfiha aún más delicioso.

Preparar el relleno de carne

1. Saltear los ingredientes: En una sartén calentar un chorrito de aceite y añadir la cebolla y el ajo. Saltear hasta que estén dorados.
2. cocinar la carne: Agrega la carne molida a la sartén y cocina hasta que esté completamente dorada, sin que suelte agua. Este paso es importante para que el relleno no se moje, lo que podría comprometer la masa.
3. Sazonar la carne: Añade el tomate picado, el zumo de limón, la sal, la pimienta negra, el comino y el pimentón dulce. Remueve bien y deja cocinar unos minutos más hasta que los condimentos queden bien incorporados a la carne.
4. Terminando el relleno: Apagar el fuego y añadir la guindilla verde picada. Dejamos enfriar un poco el relleno antes de montar las esfihas.

Montaje de la Esfiha de carne abierta

Con la masa y el relleno listos, llega el momento de montar las esfihas. Este es uno de los pasos más importantes, ya que la forma en que se le da forma a las esfihas garantiza la apariencia tradicional de las esfihas. abrir esfiha.

1. Dividiendo la masa: Una vez que la masa haya reposado, dividirla en bolitas, del tamaño de una nuez. Con esta cantidad de masa se obtienen aproximadamente 20 esfihas.
2. abriendo la masa: Sobre una superficie enharinada, extiende cada bola de masa con ayuda de un rodillo, formando un círculo de aproximadamente 10 cm de diámetro. El espesor ideal es de 0,5 cm.
3. Relleno de las esfihas: Colocar una cucharada del relleno en el centro de cada círculo de masa y extenderlo dejando los bordes libres. Es importante no añadir demasiado relleno para que las esfihas no queden pesadas.
4. Modelando las esfihas: Forma los bordes de la masa con los dedos para darle la forma característica de la masa. sfiha de carne abierta, dejando el centro con el relleno al descubierto.
5. Hornada: Precalienta el horno a 200°C y hornea las esfihas durante unos 15 a 20 minutos, o hasta que los bordes estén dorados y crujientes.

Consejos para una Esfiha de ternera abierta perfecta

• Masa ligera y sabrosa: Si quieres que tu esfiha quede aún más suave, añade una cucharada de yogur natural a la masa. Esto asegurará una textura aún más suave.
• Relleno bien condimentado: El secreto de una abrir esfiha Irresistible es el condimento de la carne. No tengas miedo de utilizar especias como comino, pimentón y pimienta negra. Estos ingredientes realzan el sabor de la carne y garantizan un relleno jugoso y aromático.
• Hornear a la temperatura correcta: Para que la masa se hornee uniformemente y el relleno no se seque, es importante hornear las esfihas en horno medio-alto (200°C). Además, evita abrir el horno durante el proceso de horneado, ya que esto puede perjudicar el crecimiento de la masa.

Variedades de rellenos para Esfiha.

Aunque el sfiha de carne abierta Ya sea uno de los más tradicionales, existen muchas otras variaciones de relleno que puedes probar. Algunas opciones incluyen:

• Sfiha de pollo con catupiry: Una combinación cremosa y deliciosa, perfecta para quienes quieren cambiar su menú.
• Esfiha de queso: Sencilla e irresistible, esta versión es ideal para los amantes del queso.
• Esfiha de espinacas con ricotta: Una opción más ligera y saludable, sin perder sabor.

Cómo servir carne abierta Esfiha

A sfiha de carne abierta Se puede servir solo o acompañado de salsas como tahini, hummus o incluso una salsa de pimienta para quienes gusten de un toque picante.

Además, combina muy bien con ensaladas frescas, como una ensalada tabulé o una mezcla de hojas verdes.

Esta receta es perfecta para cualquier ocasión, desde reuniones informales hasta eventos más grandes.

Lo mejor de todo es que el sfiha de carne abierta Se puede congelar antes de hornear, lo que facilita la vida de quienes necesitan practicidad en su día a día.

Conclusión

A sfiha de carne abierta Es una receta versátil, práctica e increíblemente sabrosa. De masa suave y relleno jugoso conquista cualquier paladar y es una excelente opción para servir en diferentes ocasiones.

Siguiendo nuestros consejos y técnicas garantizarás una esfiha perfecta, tanto en sabor como en apariencia.

No olvides prestar atención a los condimentos y darle forma a las esfihas con mimo, al fin y al cabo, es en los detalles donde residen los secretos de las mejores recetas.

Ahora que ya sabes cómo preparar una deliciosa sfiha de carne abierta¿Qué tal si pruebas esta receta y sorprendes a tus familiares y amigos?

¡No olvides compartir tus experiencias y contarnos cómo quedó tu versión de este manjar!