Delicioso y práctico pastel de pollo con catupiry

Si buscas una receta que impresione y agrade a todos, pastel de pollo con catupiry ¡Es la elección perfecta!

La combinación de masa crujiente con pollo cremoso y relleno de catupiry complace todos los paladares.

Ya sea en fiestas, reuniones familiares o incluso para un almuerzo de fin de semana, esta receta es versátil, práctica e increíblemente sabrosa.

En este artículo te enseñaremos a elaborar este delicioso plato de forma sencilla, asegurándote un resultado delicioso.

Ingredientes para pastel de pollo con catupiry

Antes de comenzar con el paso a paso, es importante separar los ingredientes necesarios.

Son fáciles de encontrar y probablemente ya tengas algunos en casa.

Para la masa:

• 500g de harina de trigo
• 200g de mantequilla o margarina
• 2 yemas de huevo
• 1/2 taza de leche fría
• 1 cucharadita de sal

Para el relleno de pollo y catupiry:

• 500 g de pechuga de pollo desmenuzada
• 1 cebolla mediana, picada
• 2 dientes de ajo picados
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 tomate picado
• 1 lata de maíz dulce
• 1 lata de guisantes
• 1/2 taza de aceitunas verdes picadas
• 300g de Catupiría
• Sal y pimienta negra al gusto.
• Perejil picado al gusto
• 1 cucharada de harina de trigo para espesar el relleno
• 1/2 taza de agua

Guía paso a paso para preparar la masa

La masa es una de las partes más importantes de un pastel. Debe quedar crujiente y ligero, sin perder su estructura. A continuación te explicamos cómo preparar la base de tu pastel de pollo con catupiry:

1. En un bol coloca la harina de trigo y la sal.
2. Añade la mantequilla o margarina y mezcla con las manos hasta obtener una masa húmeda.
3. Añade las yemas de huevo y la leche fría, mezclando hasta formar una masa homogénea.
4. Envuelva la masa en film transparente y refrigérela durante al menos 30 minutos.

Mientras reposa la masa podemos preparar el relleno.

Preparación del relleno de pollo y catupiry

El relleno cremoso es el alma del pastel. La combinación de pollo desmenuzado con Catupiría garantiza una textura irresistible. Vamos con la preparación:

1. En una sartén, calienta el aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
2. Añade el tomate picado y sofríe unos minutos más.
3. Añade el pollo desmenuzado, el maíz, los guisantes, las aceitunas y sazona con sal y pimienta al gusto.
4. Luego, disuelve la harina de trigo en el agua y viértela en la sartén, revolviendo hasta que el relleno espese.
5. Por último, apaga el fuego y mezcla. Catupiría y perejil picado. ¡El relleno está listo para usar!

Armado del pastel de pollo con Catupiry

Ahora que la masa y el relleno están listos, es hora de armar tu tarta:

1. Saca la masa del refrigerador y divídela en dos partes, una más grande para forrar el fondo y los lados del molde y otra más pequeña para cubrir la tarta.
2. Estirar la parte más grande y forrar el fondo y los lados de un molde desmontable.
3. Vierta el relleno en Pollo con catupiry y distribuir uniformemente.
4. Abre la otra parte de la masa y tapa la tarta, sellando bien los bordes para evitar que se salga el relleno.
5. Pincela la superficie con yema de huevo para conseguir un bonito color dorado y hornea en horno precalentado a 180°C durante unos 40 minutos, o hasta que la masa esté dorada y crujiente.

Consejos para una tarta perfecta

Hazlo pastel de pollo con catupiry Puede parecer sencillo, pero algunos consejos pueden mejorar aún más el resultado final:

• Utilice mantequilla fría:Esto ayuda a que la masa quede más crujiente y evita que se empape.
• Auténtica catupiría:Si es posible, utilice la marca original de catupiry, ya que esto hace la diferencia en la cremosidad y el sabor del relleno.
• Desmenuzar bien el pollo:Para un relleno más uniforme es importante que el pollo quede bien desmenuzado.
• Dejando reposar la masa:Respeta el tiempo de reposo de la masa en el frigorífico, esto facilita su extensión y evita que la masa se encoja en el horno.

Variaciones de pastel de pollo con catupiry

EL pastel de pollo con catupiry Es una receta versátil y puedes adaptarla según tu gusto o los ingredientes que tengas disponibles. A continuación se sugieren algunas variaciones:

1. Pastel de pollo con queso crema:Si no puedes encontrar catupiry, el queso crema puede ser una excelente alternativa.
2. Pastel de pollo y palmitos:Agregar palmitos al relleno es una excelente opción para quienes desean realzar aún más el sabor de la tarta.
3. Pastel de pollo con patatas paja:Al servir, pruebe agregar papas paja encima para darle un toque más crujiente.
4. Pastel vegetariano:Para quienes no comen carne, el pollo se puede sustituir por verduras, como brócoli, zanahoria y palmito, manteniendo el catupiry como base.

Cómo servir pastel de pollo con catupiry

EL pastel de pollo con catupiry Es un plato que se puede servir tanto caliente como frío, y combina muy bien con guarniciones ligeras.

A continuación se ofrecen algunas sugerencias para servir el pastel:

• Ensalada verde:Una sencilla ensalada verde con una vinagreta ligera es perfecta para equilibrar el sabor de la tarta.
• Arroz blanco:Para un almuerzo más completo, sirva el pastel con arroz blanco esponjoso.
• Salsa picante:Para quienes gustan de un toque picante, una salsa de chile suave puede agregarle sabor extra al plato.

Beneficios de hacer pastel de pollo con catupiry en casa

Cocinar en casa aporta innumerables beneficios, y la pastel de pollo con catupiry Es una receta que valora estos aspectos:

• EconomíaHacer tarta en casa es mucho más económico que comprarla ya hecha en panaderías o restaurantes.
• Control de ingredientes:A la hora de preparar tu propia tarta, puedes elegir ingredientes frescos y de calidad y evitar conservantes y aditivos.
• Sabor personalizado:La ventaja de cocinar en casa es poder adaptar la receta según tu gusto personal, añadiendo o quitando ingredientes según prefieras.

Conclusión

EL pastel de pollo con catupiry Es una receta deliciosa y práctica que a todos les gustará. Ya sea para un almuerzo especial o una reunión con amigos, siempre es un éxito.

Con los consejos y variaciones que te presentamos en este artículo podrás preparar una tarta perfecta y digna de elogio.

Ahora que ya sabes cómo preparar esta delicia, ¿qué tal si pruebas la receta de hoy? ¡Seguro será un éxito!