Receta fácil e irresistible de pastel de galletas y donuts

EL pastel de galletas y donuts Es la solución perfecta para quienes quieren preparar un postre práctico y delicioso con pocos ingredientes.

Elaborada con galletas de donut de chocolate, leche y levadura, esta receta es sencilla pero impresionante en su sabor.

Para quienes quieran añadir un toque especial, se puede utilizar un ganache cremoso como cobertura, elevando aún más el nivel de este postre.

Ingredientes necesarios

Para el pastel:

• Galletas de chocolate con forma de donut de 500 g.
• 400 ml de leche entera.
• 1 cucharada de levadura en polvo.

Para el ganache (opcional):

• 200 g de chocolate semidulce o con leche.
• 100 ml de nata.

Método de preparación

Paso 1: Preparación de la masa

1. Triturar las galletas de donut:Coloca las galletas de chocolate en un procesador de alimentos o licuadora y muele hasta obtener una harina fina. Este paso es fundamental para conseguir que el bizcocho tenga una textura suave y tersa.
2. Mezclar con leche:Transfiera la harina para galletas a un tazón grande y agregue gradualmente la leche, mezclando con una cuchara o un batidor. El resultado será una masa suave y ligeramente densa.
3. Añade la levadura:Por último, añade el polvo para hornear y mezcla suavemente hasta que esté completamente incorporado.

Paso 2: Hornear el pastel

1. Preparar el formulario:Engrasa un molde mediano (preferiblemente de 20 cm de diámetro) con mantequilla y espolvorea un poco de harina de galleta o cacao en polvo para evitar que el bizcocho se pegue.
2. Vierta la masa:Coloca la masa en el molde, nivelándola con una espátula.
3. Hornear en el horno:Hornear en horno precalentado a 180ºC durante aproximadamente 30 a 40 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del bizcocho éste salga limpio.

Paso 3: Preparación del ganache (opcional)

Si quieres subir de nivel tu pastel de galletas y donuts, un ganache puede ser la cobertura perfecta. Para ello:

1. Derretir el chocolate:Utilizar el microondas o baño maría, removiendo cada 30 segundos en el caso del microondas.
2. Mezclar con la nata:Una vez que el chocolate esté completamente derretido, agregue la crema y mezcle bien hasta formar una crema brillante y suave.
3. Cubrir el pastel:Después de desmoldar el bizcocho, extiende el ganache por encima y, si lo deseas, decora con trozos de galleta donut para darle un encanto especial.

Consejos para el éxito de las recetas

• Selección de cookies:Las galletas de chocolate tipo donut aportan el sabor principal del pastel, así que elija marcas de buena calidad.
• Ganache diferenciada:Para variar, añade una cucharada de licor o esencia de vainilla al ganache.
• Decoración:Además de las galletas de donut, puedes decorarlas con virutas de chocolate, fruta fresca o incluso chispitas de colores.

¿Por qué elegir el pastel de galletas Donut?

EL pastel de galletas y donuts Es un postre versátil que complace paladares de todas las edades.

Con pocos ingredientes y fácil preparación, es perfecto para cualquier ocasión, desde una merienda hasta una celebración especial.

Además, la adición de ganache transforma una receta sencilla en una experiencia digna de hornear.

Beneficios de preparar en casa

1. Ingredientes básicos y asequibles:No es necesario gastar mucho ni buscar artículos difíciles de encontrar. Las galletas de donut, la leche y la levadura son ingredientes comunes en cualquier cocina.
2. Personalización:Podéis adaptar la receta a vuestro gusto, cambiando el chocolate por otros sabores de galletas o ajustando la cantidad de ganache.
3. Preparación rápidaEn menos de una hora tendrás un delicioso pastel listo para servir.

Ideas de variación

1. Torta con relleno especial
   • Para quienes gustan de un toque más cremoso, pueden crear una Pastel relleno irresistible. Antes de meter la masa en el horno, coloca la mitad de la masa en el molde y luego añade una capa generosa de crema de avellanas, dulce de leche o incluso brigadeiro. Cubrir con la masa restante y hornear normalmente. Una vez listo, el pastel tendrá un centro cremoso que sorprenderá a todos. Para una opción aún más única, prueba rellenarlo con mantequilla de maní o mermelada de frutos rojos.
2. Versión sin ganache, pero llena de sabor
   • Para quienes prefieren un pastel más sencillo y ligero, sirva este espolvoreado con azúcar en polvo, chocolate en polvo o cacao. Otra opción es añadir un toque de canela mezclada con azúcar, creando un delicioso contraste con el sabor de la galleta de donut de chocolate. Para darle más encanto, decora el pastel con rodajas de frutas como fresas o plátanos, que armonizan perfectamente con la sencillez del glaseado.
3. Pastel frío y refrescante
   • Si la idea es crear un pastel perfecto para los días calurosos, conviértalo en un pastel de helado. Luego de agregar el ganache, refrigerar el pastel por al menos 4 horas. Para darle un toque especial, decora con virutas de chocolate o crema batida antes de servir. Otra variación interesante es utilizar ganache blanco y añadir un almíbar de fruta cítrica, como limón o maracuyá, por encima. Esto crea un contraste de sabores que es a la vez dulce y refrescante.
4. Pastel de trufa
   • Mezcle leche o chispas de chocolate semidulce en la masa antes de hornear. Mientras se cocina en el horno, los chips de chocolate se derriten y crean pequeñas explosiones de sabor en cada bocado. Para una experiencia aún más rica, combine la cobertura de ganache con chispas de chocolate o trozos de caramelo triturados.
5. Pastel crujiente
   • Añade una capa crujiente a tu pastel de galletas y donas. Luego de extender el ganache, terminar con castañas trituradas, almendras laminadas, avellanas o incluso trozos de galleta crujiente. Esto le dará una textura diferente, mezclando la suavidad del pastel con lo crujiente de la cobertura.
6. Pastel con sirope de leche
   • Una opción para quienes gustan de los pasteles muy húmedos es espolvorear el pastel con un jarabe elaborado a base de leche condensada, leche entera y un toque de esencia de vainilla. Luego de hornear, hacer agujeros en el pastel con un tenedor, verter el almíbar sobre la parte superior y dejar reposar durante 1 hora antes de agregar el ganache. El resultado será un pastel ultra suave y sabroso.

Con estas variaciones, la pastel de galletas y donuts se vuelve aún más versátil, permitiéndote adaptarlo a diferentes ocasiones y gustos. ¡Prueba estas ideas y crea combinaciones únicas que encantarán a todos!

Preparar un pastel de galletas y donuts Es una forma deliciosa de disfrutar de un refrigerio o postre sin complicaciones.

Con pocos ingredientes y la opción de personalizar con un irresistible ganache, esta receta combina sencillez y sabor de una manera única. Ahora que ya sabes cómo hacerlo ¿qué tal si lo pruebas hoy mismo?

Prepara tu pastel, compártelo con tu familia y disfruta de momentos especiales con un toque de dulzura. No lo olvidéis: el secreto está en elegir las galletas y terminarlas con cariño.

¡Prueba esta receta y sorpréndete con el resultado!