Enroladinho de Presunto e Queijo Simples e Irresistível
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Você já experimentou aquele enroladinho de presunto e queijo que derrete na boca, com casquinha crocante por fora e recheio cremoso por dentro? Se ainda não, prepare-se para aprender uma versão fácil e frita dessa delícia que conquista adultos e crianças.
Ideal para servir como lanche da tarde, em festas, reuniões ou até para vender, o enroladinho de presunto e queijo é prático, econômico e sempre faz sucesso.
Se você está buscando uma receita simples, rápida e que não exige forno ou ingredientes caros, chegou ao lugar certo.
Neste artigo, vamos te ensinar como preparar um enroladinho de presunto e queijo frito, usando poucos ingredientes e um passo a passo direto ao ponto.
Por Que Apostar no Enroladinho de Presunto e Queijo?
O enroladinho de presunto e queijo é uma receita tradicional que nunca sai de moda. Seja assado ou frito, ele agrada todos os paladares e tem grande versatilidade.
Você pode usar a massa pronta ou caseira, pode variar os recheios e ainda é uma excelente opção para quem deseja ganhar uma renda extra com salgados.
A versão frita, que ensinaremos aqui, é perfeita para quem busca aquele sabor mais marcante, com textura dourada e irresistivelmente crocante.
Além disso, ela pode ser feita com apenas 4 ingredientes principais, o que a torna acessível para qualquer cozinha.
Ingredientes do Enroladinho de Presunto e Queijo Frito
Confira os ingredientes para preparar essa delícia:
Para a massa:
- 2 xícaras de farinha de trigo (sem fermento)
- 1 colher de sopa de margarina ou manteiga
- 1 pitada de sal
- 1/2 xícara de água morna (aproximadamente)
Para o recheio:
- 200g de presunto fatiado
- 200g de queijo mussarela fatiado
Para empanar:
- 1 ovo batido
- Farinha de rosca
Para fritar:
- Óleo suficiente para imersão
Modo de Preparo do Enroladinho de Presunto e Queijo
1. Prepare a massa
Em uma tigela, misture a farinha de trigo com a margarina e o sal. Vá adicionando a água morna aos poucos, misturando com as mãos até formar uma massa lisa e homogênea. Se necessário, ajuste a quantidade de água ou farinha.
Sove bem a massa por 5 a 10 minutos, cubra com um pano e deixe descansar por 15 minutos. Isso ajuda a deixar o enroladinho mais macio e fácil de modelar.
2. Monte os enroladinhos
Abra a massa com um rolo sobre uma superfície enfarinhada até que fique fina, mas ainda firme o suficiente para enrolar. Corte retângulos médios.
Sobre cada pedaço de massa, coloque uma fatia de presunto e uma de queijo. Enrole como um rocambole, apertando levemente as pontas para o recheio não vazar.
3. Empane
Passe cada enroladinho no ovo batido e depois na farinha de rosca, cobrindo bem todos os lados. Esse processo é essencial para garantir uma casquinha dourada e crocante.
4. Frite
Aqueça o óleo em uma panela funda. Quando estiver bem quente (faça o teste com um palito de fósforo ou um pedacinho de massa), coloque os enroladinhos com cuidado e frite até que fiquem dourados por igual.
Retire com uma escumadeira e coloque sobre papel toalha para eliminar o excesso de óleo.
Dicas para um Enroladinho Perfeito
- Corte os frios na medida certa: o ideal é que o recheio não ultrapasse o tamanho da massa para evitar vazamentos ao fritar.
- Aqueça bem o óleo: óleo frio encharca e deixa o enroladinho pesado.
- Varie o recheio: além do clássico presunto e queijo, você pode adicionar tomate, orégano, frango desfiado, calabresa ou até mesmo goiabada para uma versão doce.
- Congele para ter sempre pronto: você pode preparar os enroladinhos, empanar e congelar antes da fritura. Na hora de servir, é só fritar direto do congelador.
Vantagens de Fazer Enroladinho de Presunto e Queijo em Casa
- Economia: fazer em casa é muito mais barato do que comprar pronto ou pedir delivery.
- Sabor personalizado: você pode ajustar o tempero e recheio do seu jeito.
- Qualidade e frescor: sem conservantes ou ingredientes de baixa qualidade.
- Renda extra: ideal para quem quer começar a vender salgados, com ótima aceitação no mercado.
Como Vender Enroladinho de Presunto e Queijo?
Se a ideia é lucrar com essa receita, aqui vão algumas dicas práticas:
1. Capriche na apresentação
Use embalagens simples, mas higiênicas e atrativas. Um bom visual conta muitos pontos na hora da venda.
2. Ofereça por unidade ou porção
Você pode vender os enroladinhos individualmente ou em combos com refrigerante, batata frita, etc.
3. Divulgue nas redes sociais
Mostre fotos reais do produto, vídeos do preparo e depoimentos de clientes. O enroladinho de presunto e queijo vende muito bem com marketing boca a boca.
4. Faça degustações
Ofereça para amigos, vizinhos e familiares e peça para compartilharem sua produção com outras pessoas.
O enroladinho de presunto e queijo é muito mais do que um simples salgado: ele representa aquele sabor afetivo da infância, o lanche perfeito das tardes preguiçosas ou até mesmo o diferencial em um cardápio lucrativo de vendas.
Sua versão frita traz crocância por fora, cremosidade por dentro e um aroma que atrai olhares e paladares.
Além disso, essa receita é extremamente versátil. Você pode variar os recheios, adaptar a massa conforme sua preferência ou até transformar esse salgado em um produto gourmet, com ingredientes mais sofisticados.
A praticidade do preparo e a aceitação do público tornam o enroladinho de presunto e queijo uma escolha certeira para quem quer inovar na cozinha ou começar um negócio com baixo investimento e alta demanda.
Se você procura algo que seja fácil de fazer, que agrade em cheio e ainda tenha potencial de retorno financeiro, o enroladinho de presunto e queijo é a resposta.
E mais: é uma receita democrática, que funciona tanto como petisco em eventos quanto como lanche para o dia a dia da família.
Então, não perca tempo. Aproveite essa receita simples, teste novas combinações e explore todas as possibilidades desse clássico que nunca perde o brilho. O enroladinho de presunto e queijo é o tipo de delícia que conquista pela primeira mordida — e fideliza pelo sabor inesquecível.
Quer incluir essa receita no seu cardápio ou testá-la como renda extra? Este é o momento ideal para começar.
Afinal, comida boa vende sozinha — ainda mais quando é feita com qualidade e paixão.
