في حين يستخدم الجيلاتينيو التقليدي مكونات أساسية، مثل الحليب والعصير الاصطناعي، فإن الجيلاتينيو جورميه مصنوع من عناصر متميزة، مثل الشوكولاتة البلجيكية والفواكه الطازجة والقشدة والمجموعات المخصصة، مما يوفر تجربة أكثر ثراءً وتطوراً.

يجب تخزين الآيس كريم الذواقة في الفريزر على درجة حرارة أقل من -10 درجة مئوية لضمان الملمس الكريمي وجودة المنتج. تجنب فتح وإغلاق الفريزر باستمرار للحفاظ على ثبات درجة الحرارة.

عند تخزينه بشكل صحيح، يمكن أن يظل Geladinho Gourmet صالحًا لمدة تصل إلى 30 يومًا في الفريزر. ومع ذلك، فمن المستحسن دائمًا إبلاغ العملاء عن الاستهلاك في غضون 15 يومًا للحفاظ على النضارة والنكهة.

لتحديد سعر البيع، يجب الأخذ بعين الاعتبار تكلفة المكونات والتعبئة والتغليف والعمالة والتكاليف الثابتة الأخرى. إضافة هامش ربح تنافسي في السوق المحلية. في المتوسط، يبلغ سعر Geladinho Gourmet ما بين 3.00 ريال برازيلي و8.00 ريال برازيلي، اعتمادًا على المنطقة والجمهور المستهدف.

الوصفة ل أبسط آيس كريم شهي فهو مثالي للمبتدئين أو الراغبين في تقديم منتج سهل التحضير بنكهة لا تقاوم. وهنا اقتراح عملي ولذيذ:

آيس كريم شهي مع حليب نستله

مكونات:

• 1 لتر من الحليب كامل الدسم؛
• 1 علبة حليب مكثف (395 جرام)؛
• 5 ملاعق كبيرة من الحليب البودرة (يفضل حليب نينهو)؛
• 1 علبة كريمة (200 جرام).

طريقة التحضير:
في الخلاط، ضعي الحليب الكامل والحليب المكثف والحليب المجفف والقشدة. اخفقي لمدة دقيقتين تقريبًا، حتى يصبح الخليط ناعمًا وكريميًا. ثم قومي بسكب السائل في أكياس المثلجات، وأغلقي كل كيس بإحكام وضعيه في الفريزر لمدة 6 ساعات على الأقل أو حتى يصبح متماسكاً.

نصائح لتحسين الوصفة:

• إذا كنت تريد لمسة خاصة، أضف قطع الفاكهة أو طبقة من شراب الشوكولاتة داخل الأكياس قبل إضافة الخليط.
• ولإضفاء تنوعات، استبدلي الحليب المجفف بالكاكاو أو أي مكون مسحوق آخر حسب رغبتك.

هذه الوصفة مثالية لأنها بسيطة وعملية ومنخفضة التكلفة، ولكن بنكهة تسعد الزبائن!