براوني لا يقاوم اكتشفي أسهل وألذ وصفة
الإعلانات
هل فكرت يومًا في تحضير كعكة براوني لا تقاوم مليئة بالنكهة؟
عندما يتعلق الأمر بالحلويات، فإن القليل منها يمكن أن يكون لا يُنسى مثل كعكة البراوني المصنوعة جيدًا. هذه الوصفة البسيطة هي دليل على أنك لا تحتاج إلى تقنيات معقدة أو مكونات غريبة لإنشاء شيء مميز حقًا.
بخطوات قليلة فقط، يمكنك الاستمتاع بوجبة حلوة مقرمشة من الخارج، وطرية من الداخل، ولذيذة بشكل لا يصدق. لا تضيع المزيد من الوقت - ابدأ الآن وقم بإعداد حلوى ستُبهر أي شخص يجربها.
لتحضير هذه البراوني الرائعة، ابدأي بتذويب 200 جرام من الشوكولاتة نصف الحلوة مع 100 جرام من الزبدة غير المملحة. يمكنك القيام بذلك في حمام مائي أو في الميكروويف، مع التحريك المستمر حتى يتم دمج المكونين بشكل كامل، وتشكيل كريم متجانس. ضعي هذا الخليط جانبًا أثناء انتقالك إلى الخطوة التالية.
في وعاء منفصل، اخفقي ثلاث بيضات كاملة مع كوب من السكر. استخدمي خفاقة يدوية للحصول على خليط خفيف وجيد التهوية، مما يمنح البراوني ملمسًا أكثر نعومة.
ثم قومي بإضافة خليط الشوكولاتة المذابة بالتدريج مع التحريك بهدوء حتى تمتزج كل المكونات جيداً. أضف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا، مما سيضفي رائحة خاصة على التحضير.
الآن، قومي بنخل 3/4 كوب من دقيق القمح وملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو وقليل من الملح مباشرة على العجينة. اخلطي بلطف، فقط بما يكفي لدمج المكونات الجافة، وتجنبي الإفراط في الخلط حتى لا تفقدي خفة العجينة.
حضري صينية مستطيلة الشكل، وبطنيها بورق الزبدة، ثم اسكبي فيها الخليط. انشرها بالتساوي باستخدام ملعقة مسطحة لضمان خبز البراوني بالتساوي. سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية واخبزي الصينية لمدة 25 إلى 30 دقيقة تقريبًا.
النقطة المثالية هي عندما يصبح سطح البراوني ثابتًا، ولكن الجزء الداخلي لا يزال رطبًا. هذا هو السر للحصول على كعكة براوني ذات الملمس المثالي.
بعد خبزها، اتركي البراوني يبرد تمامًا قبل تقطيعه. لتجعل من هذه الحلوى تجربة لا تُنسى، قدم كل قطعة مع مغرفة سخية من آيس كريم جورميه فليك.
إن التباين بين دفء البراوني والكريمة الجليدية للآيس كريم سوف يفاجئ براعم التذوق لدى أي شخص.
مع هذه الوصفة البسيطة والعملية، ستحصلين على حلوى مذهلة من حيث الملمس والنكهة. إنه المزيج المثالي لأي مناسبة خاصة أو حتى لتحويل يوم عادي إلى شيء لا ينسى. ماذا عن تلطيخ يديك ومحاولة تجربتها اليوم؟
أهم الأسئلة الشائعة
نعم، يمكنك استخدام شوكولاتة الحليب، ولكن البراوني سيكون أحلى. وللموازنة، قلل كمية السكر قليلًا.
الزبدة هي الخيار الأمثل لأنها تعطي المزيد من النكهة والملمس للبراوني. ومع ذلك، يمكن استخدام السمن كبديل.
لا، يمكن تحضير الوصفة يدويًا باستخدام خفاقة أو ملعقة خشبية. يمنع هذا العجين من أن يصبح هوائيًا جدًا، مما يضمن الملمس الكثيف المميز للبراوني.
نعم! قطعيها إلى قطع، ولفيها بغلاف بلاستيكي أو ضعيها في وعاء محكم الغلق، وقومي بتجميدها لمدة تصل إلى 3 أشهر. للاستهلاك، اتركه في درجة حرارة الغرفة أو قم بتسخينه قليلاً.
تتطلب أبسط وصفة للبراوني مكونات قليلة وهي مثالية لأولئك الذين يريدون التطبيق العملي دون التضحية بالنكهة. إليك كيفية القيام بذلك:
مكونات
- 200 جرام من الشوكولاتة نصف الحلوة (أو الشوكولاتة بالحليب، إذا كنت تفضلها حلوة أكثر)
- 100 جرام زبدة أو سمن
- 3 بيضات
- 1 كوب سكر
- 3/4 كوب دقيق قمح
طريقة التحضير
أذوبي الشوكولاتة مع الزبدة: في حمام مائي أو في الميكروويف، قومي بتذويب الشوكولاتة والزبدة مع التحريك حتى تحصلي على خليط متجانس. كتاب.
اخلطي البيض والسكر: في وعاء، اخفقي البيض والسكر بالمضرب اليدوي أو الشوكة حتى يصبح الخليط ناعمًا. لا حاجة لاستخدام الخلاط.
أضف الشوكولاتة المذابة: قومي بخلط الشوكولاتة المذابة مع خليط البيض والسكر تدريجيًا مع التحريك برفق.
أضف الدقيق: أضيفي الدقيق المنخل واخلطي بلطف حتى تحصلي على عجينة متجانسة.
خبز: صب الخليط في صينية مدهونة بالزبدة أو مبطنة بورق الزبدة. اخبزيها في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 25 إلى 30 دقيقة، أو حتى يصبح السطح ثابتاً ولكن الجزء الداخلي لا يزال رطباً قليلاً.
نصيحة اضافية
للحصول على لمسة خاصة، يمكنك تقديمها مع آيس كريم جورميه فليك أو إضافة المكسرات أو رقائق الشوكولاتة إلى الخليط قبل الخبز.
هذه هي وصفة البراوني الأساسية والأسهل. بسيطة، سريعة ولذيذة!