بودينج دُلس دي ليتشي: سريع وسهل التحضير

لا شيء يضاهي المذاق الذي لا يقاوم بودينج دلسي دي ليتشي أحسنت. تجمع هذه الوصفة بين النكهة الكلاسيكية لدولسي دي ليتشي مع الملمس الكريمي الذي يحبه الجميع، وأفضل ما في الأمر: أنها سهلة التحضير للغاية!

لا تحتاج إلى أن تكون خبيرًا في المطبخ لإنشاء هذه الحلوى التي ستثير الإعجاب في أي مناسبة.

بفضل مكوناتها التي يسهل العثور عليها وطريقة تحضيرها غير المعقدة، تعد هذه الحلوى مثالية لأولئك الذين يريدون حلوى سريعة وكذلك لأولئك الذين يريدون التألق في المناسبات والتجمعات الخاصة. إنه دليل على أن البساطة والنكهة يمكن أن يسيران جنبًا إلى جنب.

هل أنت مهتم بتعلم كافة الأسرار والتأكد من نجاح الوصفة؟ استمر بالقراءة لتتعرف على كيفية تحضير هذه الحلوى اللذيذة في بضع خطوات فقط!

مكونات

---

للبدء، قم بجمع المكونات الأساسية التالية. من السهل العثور عليها وتضمن النكهة المثالية لبودنج دلسي دي ليتشي الخاص بك:

• 1 كوب سكر للشراب.
• 1 علبة (395 جرام) من الحليب المكثف.
• 1 علبة (أو 395 جرام) من دلسي دي ليتشي الكريمي.
• 3 بيضات كاملة.
• 2 كوب من الحليب كامل الدسم.

الأدوات الضرورية

---

احرص على توفير الأدوات التالية لتسهيل عملية التحضير:

• طبق كبير للخبز على طريقة حمام مريم.
• شكل دائري مع ثقب في المنتصف.
• خلاط.
• وعاء لتحضير الشراب.

طريقة التحضير

---

1. تحضير الشراب

• في قدر، أضيفي السكر وحركيه على نار متوسطة. يقلب باستمرار حتى يذوب السكر تماما ويتحول إلى شراب ذهبي اللون.
• صب الشراب في المقلاة، بحيث يغطي القاع والجوانب بالتساوي. كتاب.

2. اصنع خليط البودنج

• في الخلاط، اخفقي الحليب المكثف، دلسي دي ليتشي، البيض والحليب كامل الدسم. اخلطي حتى تحصلي على كريمة ناعمة.
• صب الخليط فوق الشراب في المقلاة.

3. اخبز البودنج

• قومي بتغطية الصينية بورق الألمنيوم ثم ضعيها داخل صينية خبز أكبر منها.
• املأ صينية الخبز بالماء الساخن للبان ماري حتى يصل إلى نصف ارتفاع الصينية.
• اخبزيها في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة ساعة ونصف تقريباً أو حتى ينضج البودنج.

4. تبرد ثم تخرج من القالب

• مرر سكينًا حول حواف المقلاة ثم أخرج البودنج بعناية على
• أخرجيها من الفرن واتركيها حتى تبرد تمامًا.
• قم بتبريده لمدة 4 ساعات على الأقل قبل إخراجه من القالب.

نصائح وحيل

1. تجنب الثقوب في الحلوى:
   • قومي بخلط المكونات في الخلاط على سرعة متوسطة لمدة أقصاها 2 إلى 3 دقائق. كلما ضربت أكثر، دخل المزيد من الهواء إلى الخليط، مما يسبب الثقوب الشهيرة. إذا كنت تفضل ذلك، استخدم خفاقة لخلط المكونات بلطف.
   • قبل إدخاله إلى الفرن، مرري الخليط من خلال منخل للتخلص من فقاعات الهواء وبقايا البيض المحتملة.
2. شراب موحد ولامع:
   • قومي بتقليب السكر على نار متوسطة إلى منخفضة حتى لا يحترق ويصبح مرًا في الطعم.
   • إذا بدأ الشراب في التصلب قبل تغطية المقلاة، أضيفي ملعقة كبيرة أو ملعقتين كبيرتين من الماء وسخنيها مرة أخرى حتى تذوب. يساعد هذا على الحفاظ على الملمس المثالي.
3. التحكم في درجة حرارة حمام الماء:
   • قومي بتغطية قالب البودنج بورق الألمنيوم لمنع دخول البخار الساخن إلى الخليط مباشرة. وهذا يساعد أيضًا في الخبز المتساوي.
   • تأكدي من أن الماء في الغلاية المزدوجة ساخن، ولكن ليس مغليًا، لمنع البودنج من الطهي بسرعة كبيرة والتشقق.
4. تخصيص النكهة:
   • أضف القليل من خلاصة الفانيليا إلى الخليط لتكثيف النكهة.
   • للحصول على لمسة خاصة، حاول استبدال بعض الحليب بالكريمة أو حليب جوز الهند، مما يجعل البودنج أكثر كريمة.
   • رش قشر الليمون أو البرتقال في الخليط قبل الخبز للحصول على لمسة حمضية متطورة.
5. إزالة القالب بسهولة:
   • قبل قلب البودنج، قومي بتسخين الجزء السفلي من المقلاة قليلاً على الموقد أو في حمام مائي. يساعد هذا على إخراج الشراب، مما يجعل إخراجه من القالب أسهل.
   • استخدمي طبقًا أكبر من حجم المقلاة للتأكد من عدم انسكاب الشراب عند قلب البودنج.
6. عرض لا تشوبه شائبة:
   • قم بإنهاء البودنج بطبقة إضافية من دلسي دي ليتشي في الأعلى لتعزيز النكهة وجعل العرض أكثر جاذبية.
   • قدميه مع الفواكه الطازجة، مثل الفراولة أو شرائح المانجو، للحصول على تباين بين الألوان والنكهات.

متى يتم التقديم

هذا البودنج متعدد الاستخدامات ويتناسب تمامًا مع العديد من المناسبات:

• الأحداث العائلية: كحلوى رئيسية في الغداء والعشاء.
• التآخي: فاجئ أصدقائك بوجبة حلوة محلية الصنع.
• يوما بعد يوم أو من يوم إلى آخر: لتحلية اللحظات البسيطة والمريحة.

بمكونات بسيطة وتقنية عملية، يعد بودنغ دلسي دي ليتشي الحلوى المثالية لأي مناسبة.

يجمع بين القوام الكريمي والنكهة التي لا تقاوم في تحضير لا يتطلب خبرة متقدمة. الآن بعد أن أصبحت تعرف كيفية القيام بذلك، فقد حان الوقت لتتسخ يديك وتفاجئ الجميع!