كعكة بركان الشوكولاتة

يمكن تخزين الكعكة في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام. إذا كنت تفضل تجميده، فمن الممكن الاحتفاظ به في الفريزر لمدة تصل إلى 30 يومًا. لإعادة التسخين، ضعيه في الفرن أو الميكروويف لبضع دقائق قبل التقديم.

تختلف وصفة الكيك الأكثر شهرة حسب المنطقة، ولكن واحدة من أكثر الكعكات المحبوبة والمقدرة في العديد من أجزاء العالم هي كعكة الشوكولاتة. بسيطة ولذيذة ومتعددة الاستخدامات بشكل لا يصدق، كعكة الشوكولاتة ومن المعروف أنها ترضي مختلف الأذواق، حيث يتم تكييفها لمناسبات ومرافقات مختلفة.

وهنا وصفة أساسية لـ كعكة الشوكولاتة, سهلة التحضير ولذيذة:

وصفة كعكة الشوكولاتة البسيطة

مكونات:

• 2 كوب من دقيق القمح
• 1 كوب من مسحوق الكاكاو (ليس مسحوق الشوكولاتة)
• 1 و 1/2 كوب سكر
• 1 كوب حليب
• 1/2 كوب زيت
• 3 بيضات
• 1 ملعقة كبيرة من البيكنج بودر
• رشة ملح واحدة

طريقة التحضير:

1. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ودهني صينية بالزبدة والدقيق.
2. اخلطي المكونات الجافة:في وعاء كبير، ننخل دقيق القمح، مسحوق الكاكاو، السكر والملح.
3. اخفقي المكونات السائلة:في وعاء آخر، اخفقي البيض والزيت والحليب حتى تمتزج جيدًا.
4. دمج المكونات:أضيفي خليط السوائل إلى المكونات الجافة تدريجيًا مع التحريك حتى تتكون عجينة متجانسة.
5. أضف الخميرة:أضيفي البيكنج باودر واخلطي بلطف.
6. خبز:صبي الخليط في القالب واخبزيه لمدة 35 إلى 40 دقيقة تقريبًا، أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا عند إدخاله في العجين.
7. إزالة القالب:نخرجها من الفرن ونتركها تبرد قليلًا ثم نخرجها من القالب.

التغطية (اختياري):

• 1 علبة حليب مكثف
• 1 ملعقة كبيرة زبدة
• 5 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو
• 100 مل من الكريمة

كيفية تحضير الطبقة العلوية:

1. في وعاء، اخلطي الحليب المكثف والزبدة وبودرة الكاكاو.
2. يطهى على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يصبح سميكًا.
3. ارفعيها عن النار وأضيفي إليها الكريمة لجعل الصوص أكثر كريمة.
4. قم بتوزيع الصوص على الكعكة وهي لا تزال دافئة.

الذي - التي كعكة الشوكولاتة البسيطة إنه طبق كلاسيكي يرضي الكبار والصغار على حد سواء، ومثالي للعديد من المناسبات، من أعياد الميلاد إلى وجبة خفيفة بسيطة بعد الظهر.

عند تحضير كعكة بركان الشوكولاتةيعد اختيار المكونات عالية الجودة أمرًا ضروريًا لضمان نكهة رائعة وملمس مثالي. فيما يلي بعض من أفضل العلامات التجارية للمكونات المختلفة الضرورية لنجاح الوصفة:

1. الشوكولاتة

الشوكولاتة هي نجمة كعكة بركان الشوكولاتة، وخاصة للحشوة. إن اختيار العلامة التجارية ذات الجودة العالية سيحدث فرقًا كبيرًا في النكهة والكريمة.

• كاليبوت:واحدة من أفضل ماركات الشوكولاتة، والتي يستخدمها المحترفون. تقدم مجموعة واسعة من الشوكولاتة ذات المحتوى العالي من الكاكاو، مثالية للحشوات الغنية والكريمة.
• نستله (شوكولاتة نوبري): تتمتع مجموعة نستله من الشوكولاتة بشهرة واسعة وبأسعار معقولة. ال شوكولاتة الحليب أو الشوكولاتة الداكنة من هذه العلامة التجارية هي خيارات جيدة للبركان.
• هارالد ميلكين:يتم استخدامه على نطاق واسع في البرازيل، الخط ميلكين تشتهر بجودتها وسهولة التعامل معها. تذوب الشوكولاتة بالحليب أو الشوكولاتة شبه الحلوة بشكل جيد، مما يضمن اتساقًا رائعًا.
• سيكاو:علامة تجارية أخرى للشوكولاتة الاحترافية، تقدم خيارات تحتوي على نسبة عالية من الكاكاو، مما يوفر نكهة مكثفة ونهاية رائعة للحشوة.
• ولد:الشوكولاتة تقليدية وسهلة المنال في البرازيل فتى نصف مرير إنه خيار جيد لأولئك الذين يبحثون عن النكهة والقيمة مقابل المال.

2. مسحوق الكاكاو

بالنسبة لعجينة الكيك، يضمن مسحوق الكاكاو نكهة مذهلة ورائحة لا تقاوم. يعد اختيار الكاكاو ذو الجودة الجيدة أمرا ضروريا.

• باري كاليبو:يقدم مسحوق الكاكاو عالي الجودة، مع نكهة مكثفة وملمس مخملي.
• مافاليريو:تشتهر بمنتجات الحلويات، خط الكاكاو الخاص بها مافاليريو يضمن التوازن الجيد بين الجودة والسعر.
• نستله اثنين من الرهبان:خيار شائع ومتوفر على نطاق واسع، يحتوي على الكاكاو النقي، مثالي للعجين وحشوات الكيك.
• شوكولاتة اليوم:على الرغم من كونها علامة تجارية متميزة، إلا أن الكاكاو في هذا الخط يوفر تجربة نكهة مختلفة، مثالية لأولئك الذين يبحثون عن نتيجة ذواقة.

3. دقيق القمح

يعتبر دقيق القمح هو أساس العجينة، واختيار العلامة التجارية الجيدة يساعد على ضمان أن تكون الكعكة خفيفة وجيدة التهوية.

• ريناتا:دقيق القمح من النوع الأول، مثالي لصناعة الحلويات. قوامها الناعم يجعل تحضير العجينة أسهل.
• السيدة بينتا:علامة تجارية معروفة على نطاق واسع في البرازيل ومثالية للكعكات محلية الصنع.
• الأناكوندا:يستخدم على نطاق واسع من قبل صانعي الحلويات، وهو دقيق عالي الجودة يساعد في الحفاظ على العجين خفيفًا وناعمًا.

4. الحليب ومنتجات الألبان

يعتبر الحليب والقشدة عنصرين أساسيين في العجين وتغطية كعكة البركان. يساعدون على خلق ملمس ناعم وكريمي.

• إيتالاك:تحظى بشعبية كبيرة في البرازيل، وتوفر الحليب والقشدة ذات الجودة العالية.
• بيراكانجوبا:علامة تجارية أخرى مشهورة في السوق، وخاصة بالنسبة للقشدة والحليب المكثف.
• نستله (Leite Moça): بالنسبة للقشدة والحليب المكثف، نستله تظل واحدة من العلامات التجارية الأكثر ثقة والأفضل مذاقًا.

5. مسحوق الخبز

الخميرة هي المسؤولة عن جعل عجينة الكيك رقيقة وجيدة التهوية.

• الدكتور أوتكر:تشتهر بمنتجات الحلويات، وهي واحدة من العلامات التجارية الأكثر ثقة للخميرة.
• ملكي:الخميرة التقليدية والمستخدمة على نطاق واسع ملكي يضمن نموًا موحدًا وعجينًا خفيفًا.

الاعتبارات النهائية:

سر أ كعكة بركان الشوكولاتة إن الكمال هو اختيار المكونات ذات الجودة. إن اختيار العلامات التجارية المشهورة والتي تحظى بتقييمات جيدة لا يضمن فقط نكهة لا تقاوم، بل يضمن أيضًا الملمس المثالي، خاصة في الحشوة الكريمية.

للعثور على مقاطع فيديو مفصلة وسهلة المتابعة تعلمك خطوة بخطوة كيفية القيام بذلك كعكة بركان الشوكولاتةيمكنك استخدام العديد من منصات المحتوى الطهوي الشهيرة. وفيما يلي بعض النصائح:

1. يوتيوب

   • ابحث باستخدام مصطلحات مثل "كعكة بركان الشوكولاتة خطوة بخطوة" أو "كيفية صنع كعكة بركان الشوكولاتة بسهولة".
   • ابحث عن مقاطع فيديو توضح العملية بالتفصيل، مع تفسيرات مرئية واضحة لكل خطوة.

2. انستجرام وIGTV

   • استخدم علامات التصنيف مثل #BoolChocolateCakeVolcanoكعكة الشوكولاتة, #CakeRecipe، أو #CulinaryEasy للعثور على مقاطع فيديو قصيرة ومباشرة في خلاصتك أو على IGTV.

3. تيك توك

   • ابحث باستخدام علامات التصنيف مثل #BoolChocolateCakeVolcanoكعكة الشوكولاتة أو #ReitasSimples. يحتوي تطبيق TikTok على الكثير من مقاطع الفيديو السريعة وسهلة المتابعة والتي تُعد رائعة للوصفات السهلة.

4. فيسبوك ووتش

   • يمكنك الوصول إلى Facebook على فيسبوك ووتش وابحث عن "كعكة بركان الشوكولاتة". ينشر العديد من منشئي المحتوى مقاطع فيديو تعليمية كاملة تشرح عملية التحضير.

5. تطبيقات الوصفات

   • استخدم تطبيقات مثل تذوق أو كوكباد، والتي تقدم مقاطع فيديو لوصفات مفصلة وسهلة المتابعة.